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1，豉油鸡汁怎么用

凉拌菜用它，烧菜也用它，如烧或扒海参【海参捞饭.海参菜心.....】，鲍鱼....生蚝..鳕鱼....，味道很好，没什么规定哪个菜用它，只要用它味道好就行，很广泛的！

豉油鸡汁怎么用

2，豉油鸡汁 豉油汁怎么用

豉油鸡汁浸牙签骨的做法1.寸骨焯水洗净待用2.用130克的豉油鸡汁、100克的水倒入锅中，放入焯水的寸骨3.大火烧开煮一分钟，小火焖半小时，最后收汁即可
你还是到超市买李锦记蒸鱼豉油 味道和粤菜师傅调的一样好 要是在家里做太麻烦 一次要做好多的 你也用不完 就坏拉 呵呵

豉油鸡汁 豉油汁怎么用

3，豉油鸡汁怎么做豉油鸡

豉油鸡又称酱油鸡，色泽鲜亮，鸡肉嫩滑，是广东知名的传统特色菜肴，属于粤菜。这道菜做法比较简单，主要材料是鸡及酱油，用小火煮至吸干汤汁即可，十分美味。
凉拌菜用它，烧菜也用它，如烧或扒海参【海参捞饭.海参菜心.....】，鲍鱼....生蚝..鳕鱼....，味道很好，没什么规定哪个菜用它，只要用它味道好就行，很广泛的！

豉油鸡汁怎么做豉油鸡

4，鼓油鸡汁是什么味道

鼓油鸡汁味道咸甜香鲜，微甜，无辣味。鼓油鸡做法主料：鸡项辅料：花生油 姜 蒜瓣 生抽步骤1.鸡放空闲的电饭锅内，放入生抽，姜片、蒜片腌制1到1.5小时（新鲜的鸡做鼓油鸡肉质才好吃才够香，所以不要腌过夜，稍腌就可以了）2.锅烧热，放少量花生油。等油热后放下蒜片爆出香味。3.放入整鸡，煎至一面的鸡皮稍干，加入腌汁一起焖。4.煎干一面的鸡皮后，再翻煎另一面。5.期间不要一下放太多的生抽，要等差不多干了再加生抽，这样反复几次。这样的鼓油鸡才会香喷喷。加生抽后盖住，共焖15分钟左右，这样比较入味。6.焖至有少许汁即可关火，等晾凉斩件即可入食。
鼓油鸡是咸甜香鲜，鼓油鸡汁是酱油味的，微甜，没有辣味。

5，豉油鸡汁和蒸鱼豉油的区别

都恶心？！？！？
鸡和<。)#)))≦有什么区别？？？
老抽和生抽
蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油，即酱油。是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。制造酱油一般以大豆为主要原料，加入水，食盐经过制曲和发酵，在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下，酿造出来的一种液体。制作酱油的原料因国家、地区的不同，使用的配料不同，风味也不同，比较特别的是越南的鱼露（使用鲜鱼）。豉油鸡汁是南方传统烹调豉汁油鸡的调味料，以姜汁、糖等混合一级豉油制成，可用于腌、煮、炒和勾芡入味。
生抽和蒸鱼豉油，都是酱油的不同种类，生抽是颜色比较浅的酱油，蒸鱼豉油主要是用来鱼蒸好以后浇在鱼身上的，味道比较鲜，用来提味的

6，豉油鸡水是怎么弄

● 鸡一只[约750克] ● 姜３片 ● 葱2条[切段] 调料 ● 李锦记豉油鸡汁375毫升[1.5杯] ● 水375毫升[1.5杯] ● 芝麻油1茶匙 制法 ● 用1汤匙油爆香姜片及葱段，加入芡汁煮沸。 ● 放入鸡，加盖慢火煮约25分钟至熟，间中反转。 ● 熄火再浸5分钟。 ● 取出鸡斩件，淋上少许芡汁，趁热进食。
豉油鸡水 材料:生抽王\冰糖各5000克,绍酒4000克,蚝油2000克,红谷米100克,甘草、沙姜各50克，花椒、八角、陈皮、香叶各25克，丁香、桂皮、豆蔻各10克，草果8个，罗汉果1个。 制作：将花椒、八角、陈皮、丁香、桂皮、甘草、沙姜、草果、红谷米、罗汉果、豆蔻、香叶用汤料袋包好，放入锅内，再加蛤蚧一对、姜葱适量，武火煮沸后，改慢火煲30分钟便成。 适用：玫瑰豉油鸡、豉油皇乳鸽等。 备注：1：每天根据鸡水耗用情况，适当地按比例加入生抽、冰糖、绍酒、以补充鸡水的分量和味道。2：在每天使用完后，应再次煮沸，撇去浮面油，熄火，让其自然冷却；室温存放。

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