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1，家庭厨房应常备哪些调料分别有什么作用

家庭厨房应常备的调料是：油、盐、糖、醋、酱油、味精、（简单的就够了）。再加些料酒、五香粉、蚝油、胡椒粉、花椒、麻油、鸡精。（家常菜都能做了）有这些加些辅料如桂皮、茴香、干辣椒等香料就OK了。调料的作用你尝点就知道了。

家庭厨房应常备哪些调料分别有什么作用

2，厨房调味料有哪些

我爱做饭，中西都做。所以家里的料齐橄榄油，麻油，花生油芝麻酱，花生酱盐、白糖、黄糖，生抽，老抽、陈醋，苹果醋鸡精、味精，料酒、白酒、淀粉豆瓣酱，甜面酱，辣酱，芥末酱，老干妈，番茄酱，蔬菜沙拉酱白胡椒沙拉酱，沙茶酱。花椒，大料，干辣椒，辣椒面，孜然，白胡椒，黑胡椒，十三香，姜粉，五香粉。多吧，放了一柜子

厨房调味料有哪些

3，谁能介绍一些家里常用的做菜调料

家里常备有调料是：盐、酱油、耗油、十三香粉、花椒、大料、白糖、料酒、醋、黑胡椒粉或白胡椒粉、桂皮、陈皮、辣椒粉、嫩肉粉、淀粉、孜然粉、椒盐、葱、姜、蒜、香油。
盐，味精，鸡精，酱油，醋，料酒，香油，胡椒粉，花椒，大料（八角），桂皮，葱姜蒜，辣椒，白糖，淀粉，嫩肉粉，椒盐粉，一般这些家常菜就OK！可以一种菜尝试不同的烹调方式，GOOD LUCK!

谁能介绍一些家里常用的做菜调料

4，一般家庭厨房需要常备哪些基础调味品呢

厨房常见的调味料一般有：1、基础调料：食盐、白糖、味精、醋、葱、生姜、大蒜、洋葱、辣椒、胡椒；2、辅助调料：花椒、干姜、八角、丁香、月桂叶、肉桂、桂皮、陈皮、小茴香、大茴香、草果、柠檬叶、薄荷、香草、百里香、茶叶、迷迭香、甘草、豆蔻、紫苏、麻油、芝麻酱、芥末、香茅、五香粉、十三香、咖哩粉、七味粉；3、酱汁类：酱油、料酒、酱、鱼露、虾酱、豆豉、面豉、南乳、腐乳、豆瓣酱、味噌。
油盐酱醋

5，那些调料是家庭必备的

盐 味精 老抽 生抽 油 醋 料酒 辣椒酱 甜辣酱 香油 五香粉 八角粉 。。。。。。。 很多的 、、
油 盐 鸡精 味精 辣椒酱 香油 料酒 醋 糖 酱油 胡椒粉
厨房闭备详细分类：油、盐、酱、醋、料酒、味精、鸡精、白糖、淀粉、葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒 芝麻 茴香 油类：豆油 菜油 蚝油 盐巴 酱：老抽 生抽 味精 鸡精 白糖 淀粉 葱：大葱 小葱 葱花 蒜 八角 干辣椒 青辣椒 芝麻 茴香：大茴香 小茴香 料酒 黄酒
柴米油盐酱醋茶，楼上写得好多啊

6，有哪些调味品是做家常菜必不可少的

海天生抽、李锦记蚝油、美极酱油、陈醋、白醋、料酒、白酒、啤酒、蒜蓉辣酱、甜面酱、干黄酱、王致和酱腐乳、芥末；八角、小茴香、花椒、黑胡椒、白胡椒、豆豉、香油、糖、盐、辣椒分青辣椒、干辣椒（分灯笼椒、朝天椒）。
对大多数人来说辣椒酱、鸡精、精盐、胡椒粉什么的是家常菜必不可少的，但我觉得凤球唛鲍鱼汁才是家中厨房必备的调味品！
厨房必备调料：1，盐。百味之首。2，白胡椒3，黑胡椒胡椒粉分黑白两种，味道有点不一样，白胡椒一般用来做颜色清淡的菜肴，不会改变菜的颜色，比如鲫鱼汤，鸡汤，海鲜。黑胡椒放入会改变奶白的颜色，变得发黑。但是黑胡椒也是不可缺少的，因为其独特的味道，可以用在很多地方。炒，炖，煲汤，做馅料等。4,，五香粉/十三香等香料粉，用来炒荤小炒，或者炖肉菜，很常用。通常是各种香料研磨而成。5，生粉/淀粉，勾芡，炸东西裹糊等，必用。6，鸡精/味精，还有什么高汤精啊，蘑菇精的。建议少吃或者不吃，但是可以增鲜提味。7,料酒/黄酒/花雕酒8，老抽9，生抽/蒸鱼豉油老抽颜色浓重，在烧炖中主要可以上色。晃动一下能挂在容器壁。生抽颜色淡黄味道鲜，烧炖中和生抽搭配用可以互相弥补缺点，让菜品色泽金黄不黑。生抽也可以单独用来调凉菜，蒸肉菜等。酱油在家庭调味中占有很重要的作用，所以再次强调，要买好酱油。一分价钱一分货，好的自然可以帮你在色香味方面轻松获胜。蒸鱼豉油是做清蒸鱼等专用的一种酱油，可以代替生抽，但是价格比生抽贵，所以建议生抽，豉油各备各的。
盐，胡椒粉，
粉状物：盐糖鸡精胡椒粉辣椒粉孜然粉王守义十三香液体类：酱油（老抽+生抽）醋酒（花雕or料酒or咸三蒸酒or白酒）蒸鱼豉油蚝油麻油香料类：八角桂皮香叶小茴香干辣椒花椒+青花椒半成品类：郫县豆瓣豆豉老干妈各式调味料调味酱有些没列出来明显不科学类：食用油葱姜蒜
油盐酱醋。祝开心。

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