1,酒海具体是什么啊

是以鹿血、鸡蛋清和植物淀粉等裱糊而成的,以5张宣纸黏合为一封,共4封20层。“传统工艺处可以起到滴酒不漏的密封效果,又能使桑皮、鹿血、蛋清中的有益元素与酒产生交换作用,从而在酒海中形成一个有利于有益微生物生长的优越环境。目前国内使用酒海储藏酒最大规模的是东北的大泉源酒业,口感非常醇和细腻。令人回味?

酒海具体是什么啊

2,西凤酒的酒海封藏是一个怎样的酿酒工艺

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酒海封藏是这种酒特有的文物级储酒神器,可以说是西凤酒区别于其他产品的一大特别之处。酒海是历代作坊储存和运输酒的容器。西凤酒海从宋朝使用到现在,是世界现存较为古老、保存完好而容量大的储酒容器。
酒海封藏是中国白酒家族中西凤酒特有的文物级储酒神器,可以说是西凤酒区别于其他产品的一大特别之处。酒海是历代西凤酒作坊储存和运输酒的容器。西凤酒海从宋朝使用到现在,是世界现存最古老、保存最完好、容量最大的储酒容器。

西凤酒的酒海封藏是一个怎样的酿酒工艺

3,什么叫酒海

酒海是用红松木板经传统工艺卯榫咬合制成的柜状器具,四角均用牛皮加铆钉包角,做工十分考究。其内壁表层采用桑皮宣纸,以鹿血、蛋清、蜂蜡等几种有机物调和裱糊而成。据专家介绍,利用红松木板材,是因为红松纹理通直,不易变形,红松松油丰富,不易渗漏。以鹿血、蛋清、蜂蜡等几种有机物浆裱的内壁表层,含有许多对人体有益的物质。同时,使酒不接触金属,有利于酒的酯化、酒的储存,更有益人体健康。经酒海贮存的白酒,浑厚醇和,绵甜悠长,清香四溢。几百年来,深受帝王将相、达官贵人和平民百姓的厚爱。
酒海,木头箱子也。过去,没有金属制品,小容器瓶瓶罐罐,中型容器就是几百斤的大酒坛了,再大,用木板做成上万斤容量的大箱子,里面一般用猪血糊桑皮纸之类,隔绝木板的味道。可能酒厂的人这么多酒可以称为海,还是借用土话海表示大(如海了去了——很大很大的意思),反正酒行业就这么叫。实际上,酒坛、酒海是贮酒的最佳容器,适当的透气性使得白酒能够老熟(俗称陈酿),这比金属容器要强得多。

什么叫酒海


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