香蜜之穗禾元凤血脉小说，忻州家常菜有哪些

本文目录一览

1，忻州家常菜有哪些
2，菠萝是在什么上面长的
3，南宁现在有什么水果
4，葡萄都有哪些品种
5，山药有什么功效

1，忻州家常菜有哪些

代县麻片: 代县麻片，在清代颇有名声，并有面铺专营此业，生意兴隆。其片有二寸长，半寸宽，色淡黄，薄如叶，质脆味香，驰誉省内外。暇时小食三片五片，美口止饥，耐人寻味。麻片选料严格，要用上等面粉、去皮芝麻仁、纯麻油或葫油、良好的蜂蜜与白糖，其做法是，将面拌糖、和油、揉蜜水、擀皮、涂蜜、撒芝麻，然后上锅烘保德碗坨保德县盛产荞麦，所制荞面碗坨，观之晶莹光亮，质地精细，清香利口，风味独特，为忻州地区风味小吃之上品，碗坨的制法，是将荞麦精粉用水拌成面穗，再加水调成糊状，盛于碗内，用急火蒸至半熟时，搅动一次，以防沉淀，熟后冷却即成。荞面碗坨宜凉调，宜热烩，或浇以素汤，或拌以肉酱，是待客之佳肴。... 高梁面鱼鱼: 高梁面鱼鱼，本是忻州地区乡间百姓粗粮细做的一种日常食品。近年来一些宾馆、饭店，捕拾民风，将其发展成了招待内外游客的风味食品。高粱面鱼鱼，是用普通高粱经过淘煮漂晾，碾磨成面，用开水和好，人工搓成的。看忻州的农家妇女们搓鱼鱼，可以说是一种艺术享受。其做法是在面案两头各摆五块大似蒜瓣的面疙瘩，然后用两手... http://www.xinzhou.org/page/xzttc.html

忻州家常菜有哪些

2，菠萝是在什么上面长的

树上，但是树很矮多年生单子叶常绿草本果树。矮生，高0.5～1m，无主根，具纤维质须根系；肉质茎为螺旋着生的叶片所包裹，叶剑形；花序顶生，着生许多小花；肉质复果由许多子房聚合在花轴上而成。喜温暖，以年均温24～27℃生长最适。15℃以下生长缓慢，5℃是受冻的临界温度，43℃高温即停止生长。耐旱，但仍需一定水分，以1000～1500mm的年雨量且分布均匀为宜。较耐阴，但充足的阳光生长良好、糖含量高、品质佳。对土壤适应性广，喜疏松、排水良好、富含有机质，pH值5～5.5的砂质壤土或山地红壤较好。菠萝株高0.7～1.5米，茎短粗，呈褐色，基部有吸芽抽出。根着生茎的周围。叶自茎的上部丛生。穗状花序自叶丛中抽生。果实肉质，似松果状复果，多呈圆筒形；果肉黄色（见图）。栽培品种约有70个，可分为卡因类、皇后类、西班牙类三大类。菠萝冬季生长适温15℃左右。对土壤适应性较广。根好气浅生，有菌根共生，叶背面的气孔和茸毛有贮存二氧化碳的特殊结构，还能阻止水分蒸发，故耐旱，但不耐寒。一般用芽苗繁殖，以冠芽繁殖的植株最优，以吸芽培养的苗次之。施肥期以花前、壮果和果后 3 次为重点，并须增施钾肥。适时摘除冠芽、裔芽和选留吸芽，有利养分集中和果实正常发育。对土壤要求不严。病虫害较少。菠萝果实除鲜食外，多用以制罐头，因其能保持原来风味而受到广泛喜爱。叶纤维可作绳、渔网等原料

菠萝是长在菠萝的芯上

长在树上的，好处就是和其他水果一样，会起到美容，促进消化的作用坏处嘛就是不能多吃多吃了会伤胃的

菠萝长在地上的,因为是草本植物. 菠萝原名凤梨，原产巴西, 16世纪时传入中国, 有70多个品种, 岭南四大名果之一。菠萝含用大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，为夏令医食兼优的时令佳果。菠萝是凤梨科多年生常绿草本植物，每株只在中心结一个果实。其果实呈圆筒形，由许多子房和花轴聚合而长成，是一种复合果。菠萝果皮有众多的花器(俗称果眼或菠萝钉)，坚硬棘手，食用前必须削皮后挖去。菠萝一年有三次结果期，品质以6至8月成熟为最佳。鲜食以果色新鲜，果形端正，果身坚实，熟度八成的为好。菠萝常见品种有神湾种、巴厘种和沙捞越种三种，而以近年广州果农精心培育的"糖心菠萝"为最佳。 "糖心菠萝"属沙捞越种。沙捞越种又名"夏威夷"，果实重两三公斤，果眼大而浅，一般削皮后即可食用。其果形端正，果肉柔滑多汁，甜酸适中，是鲜食和制罐头的优良品种。"糖心菠萝"中，尤以广州黄埔区黄登村出产的"黄登菠萝"为最佳，它以个大肉厚汁多、甜似蜜、香如花，享誉海内外。菠萝食用时应注意：不要空腹暴吃；吃时除要削净果皮、鳞目须毛及果丁外，果肉切片后，一定要先浸在食盐中若干分钟后才能食用。

长在树上。好处：减肥清理肠胃美容保健消除感冒坏处：菠萝里含有一种甙类有机物，另外还含有氮类有机物，吃多后直接反应就是头痛，另外还可能会有腹痛、呕吐、头痛、四肢及口舌发麻等症状。杜主任就此提醒市民，吃菠萝不要吃得太多，以防引起过敏症状。

菠萝是在什么上面长的

3，南宁现在有什么水果

广西特产的水果　　1、罗汉果　　桂林地区永福县是罗汉果的故乡，种植罗汉果已有200多年历史。相传是有一位名叫罗汉的瑶族医生首先用这种植物作临床试验，取得较好疗效，因而用他的名字命名此果。　　罗汉果是一种藤状植物，盛产于桂林市临桂县和桂林地区永福县的山区。是名贵的药材、高级清凉饮料兼调味佳品。成熟的罗汉果含有丰富的糖分，味美香甜，既有清热润肺，化痰止咳，益肝健脾，降血的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌的功效，食用其干果，味美香甜，含丰富的葡萄糖，有清热、润肺、止咳、化痰、益肝、健脾、提神生津的作用，还有降低高血压的功效。在日常生活中，此果可作清补汤料机调味品，肉及肉汤力放半个作调味，其味自然鲜甜隽永。　　2、沙田柚　　因原产地在广西容县沙田乡而名,早在2000多年前就享有很高声誉。沙田柚果体大小适中,单果重750—2500克,底部中间微凹,有一圈圆形凸起的印环(俗称金钱兜);果皮稍厚,内有12片～15片崐瓤,瓢皮薄;果肉白色至淡红色,味甜如蜜,果汁充足,营养丰富。有“天然罐头”的美称。果肉有润肺、清肠、利便、补血之效,对人体骨骼、血液、肌肉的发育及预防坏血病、脚气病均有好处。果皮可制蜜饯,也可加工风味独特...　　广西特产的水果　　1、罗汉果　　桂林地区永福县是罗汉果的故乡，种植罗汉果已有200多年历史。相传是有一位名叫罗汉的瑶族医生首先用这种植物作临床试验，取得较好疗效，因而用他的名字命名此果。　　罗汉果是一种藤状植物，盛产于桂林市临桂县和桂林地区永福县的山区。是名贵的药材、高级清凉饮料兼调味佳品。成熟的罗汉果含有丰富的糖分，味美香甜，既有清热润肺，化痰止咳，益肝健脾，降血的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌的功效，食用其干果，味美香甜，含丰富的葡萄糖，有清热、润肺、止咳、化痰、益肝、健脾、提神生津的作用，还有降低高血压的功效。在日常生活中，此果可作清补汤料机调味品，肉及肉汤力放半个作调味，其味自然鲜甜隽永。　　2、沙田柚　　因原产地在广西容县沙田乡而名,早在2000多年前就享有很高声誉。沙田柚果体大小适中,单果重750—2500克,底部中间微凹,有一圈圆形凸起的印环(俗称金钱兜);果皮稍厚,内有12片～15片崐瓤,瓢皮薄;果肉白色至淡红色,味甜如蜜,果汁充足,营养丰富。有“天然罐头”的美称。果肉有润肺、清肠、利便、补血之效,对人体骨骼、血液、肌肉的发育及预防坏血病、脚气病均有好处。果皮可制蜜饯,也可加工风味独特的菜肴。在全国水果质量评比中,桂林沙田柚获第一名。已成为传统大宗出口商品,深受国内外消费者欢迎。　　3、荔枝　　荔枝是我国南方夏季佳果。广西大部分县都种植荔枝，产量仅次于广东居全国第二位。广西的荔枝以灵山烟墩、桂平麻垌、苍梧古风的荔枝最为有名。　　荔枝果肉富含糖份，还含有蛋白质、脂肪、磷、铁和维生素等，对治疗脾虚久泻、哮喘、胃病、腹汗、疝气痛等病症有一定治疗功效。　　4、龙眼　　龙眼即桂圆，是亚热带常绿乔木，春末开花，秋后结果，因其果肉晶莹如白眼球，果核乌亮如黑眼珠，故称为龙眼。主要产于广西崇左、玉林、贵港、平果等桂东南及桂西部地区。果熟以后脱壳去核就制成了“圆肉”，圆肉是传统的名贵滋补品，药用价值很高；当然鲜肉还可制成罐头。　　5、香蕉　　那龙矮杆香蕉，皮黄肉软，肉色黄白，香甜可口，且产量高，每穗达50至70斤。香牙蕉，肉质乳白，柔软甜滑，有特殊香味。　　6、柑　　肉质细嫩，滋味鲜甜，多汁，皮可作药用。　　7、柿子　　中秋节前后作水果食用，“霜降”后加工成柿饼销售国内外，面积1.8万亩，年产量300万公斤　　8、金桔　　我国的稀珍水果之一，素以“皮薄、色黄、味美”著称，1997年被评为广西优质果品一等奖。现全县栽植面积8000多亩，年产量达600万公斤，产量和品质位居全国之首。　　9、板栗　　种植面积3万亩，年产量100万公斤，列全国第15位。

葡萄西红柿

南宁现在有什么水果

4，葡萄都有哪些品种

葡萄品种: 克伦生、巨玫瑰、皇家秋天、维多利亚、奥古斯特、四倍玫香、6-12、美人指、黄金指、金手指、藤稔、高妻、金星无核、安艺无核、立川无核、夏黑、8611、青提、黄提、京亚、黑密、贵妃玫瑰、达米娜、摩尔多瓦 1,优良葡萄品种—美人指欧亚种，晚熟品种，抗性强。外观艳丽，果粒长椭圆形似美人手指而得名，长度可达5-7厘米。品质优，糖度高，不裂果，耐运输。由于该品种有艳丽的外表，是观光自采最佳选择品种之一。 2,旋风—特早熟优良新品种成熟期特早，浙江金华6月25日完全成熟，大棚6月10日左右。比巨峰早熟近一个月。是目前露地最早成熟的品种。品质极优，色泽均匀，成熟时为兰黑色。可溶性固形物20%左右，浓甜爽口。果肉硬脆，有浓郁的香味。是特早熟品种群中品质最优良的品种，深受消费者欢迎。天然无核，可形成大粒无核鲜果平均14克以上，穗形漂亮，果皮韧性好，不裂果，果肉硬脆，耐储运。成熟后，可在树上挂一个月之久。 3,超藤—最大的无籽葡萄超藤系列葡萄新品种,是目前世界上最的无籽葡萄，口感好，品质优，市场售价高，同时又是深加工的最佳原料。易种植，易丰产，高效益，一般亩产效益达10000元以上。超藤系列葡萄新品种,是目前世界上最的无籽葡萄，口感好，品质优，市场售价高，同时又是深加工的最佳原料。易种植，易丰产，高效益，一般亩产效益达10000元以上。超藤葡萄重大记事： 2000 年超藤葡萄入选吉尼斯纪录，成为目前世界上最大的无籽葡萄； 2001年，超藤葡萄被评选为“浙江省绿色放心营养产品”； 2002年，千亩超藤葡萄回收基地在桂林筹建，超藤葡萄被专家认证为最适宜制罐的品种； 2003年，200亩中荷（兰）超藤葡萄园在张家界建成； 2004年，“超藤葡萄大面积示范推广”列入国家级星火计划项目；同年，超藤葡萄罐头产品上市，全部产品出口至：美国、日本、德国、加拿大等发达国家。 4,皇家秋天葡萄皇家秋天葡萄又名“秋天王子”、“八月皇家”，是美国近年最新育成的晚熟葡萄品种之一。欧亚种，穗重平均600克，最大可达1800克，平均粒重10克，大粒22克。皇家秋天葡萄黑色，果肉硬，脆甜，果粒短圆柱型，国庆节前后成熟，但延迟到10月中下旬采收品质更佳，更耐贮运，品质上等，外商大量收购。 5,无核4号，又名醉金香、甜香香，适宜无核化栽培，欧美种，中早熟，果粒大平均16克左右。外观漂亮，金黄色；糖度高19-20度，有浓郁的香味。由于其独有的金黄色外表，其商品价格较高，根据市场不同售价16-20元/公斤，深受消费欢迎。 6,最佳晚熟新品种——晚熟青提 2007最新独家推荐，又名：无核8号，晚熟品种。果粒巨大，品均粒重可达22-25克，最大可达30克。适合无核化栽培，口感好，糖度高20度以上，外观漂亮，青黄色，抗病强，易管理，易丰产，是目前最完美的晚熟新品种。该产品已出口日本。 7,早熟优良品种—维多利亚欧亚种群，早熟品种，浙江金华6月底7月初成熟。果粒椭圆形，粒重8-10克，成熟颜色青绿色。糖度16度，味甜爽口，品质佳。树势较强，易丰产，抗性较强。 Tags: 葡萄苗葡萄苗木葡萄品种优良葡萄品种金华葡萄苗2007年金华葡萄苗木供应金华葡萄苗新品销售

藤稔康太紫珍香京亚金优瑰香怡夕阳双丰早玛瑙甜峰晚红秋红先锋紫丰黑奥林乍娜北醇龙蛇珠康可赤霞珠佳利酿 87-1 康拜尔意斯林京优京亚爱神玫瑰康太京玉公酿二号京秀秋黑红脸无核巨峰龙眼潘诺尼亚吉香白羽里扎马特双优泽香金星无核瑰宝红蜜火星无核新玫瑰无核白鸡心早玫瑰红宝石无核红双味葡萄园皇后玫瑰露森田尼无核伊豆锦凤凰51号无核白大粒红无核法国蓝早生高墨玫瑰香布朗无核红瑞宝红木纳格白玫瑰红意大利京早晶紫玫康黑玫瑰郑果大无核大红球郑州早玉瑞必尔美国红堤黑堤秦龙大穗兴华一号白雅

葡萄品种很多，全世界约有上千种，总体上可以分为酿酒葡萄和食用葡萄两大类。世界栽培品系有欧洲品系(European grape)及美洲品系(Fox grape)两大系统，根据其原产地不同，分为东方品种群及欧洲品种群。我国栽培历史久远的“龙眼”、“无核白”、“牛奶”、“黑鸡心”等均属于东方品种群。“玫瑰香”、“加里娘”等属于欧洲品种群。鲜用或阴干备用。在百科上帮你查的

5，山药有什么功效

【山药有什么功效】山药的功效；山药为和缓平稳之补品，具有补而不滞，温而不燥的特点，对于老年小孩皆宜，应用小儿慢性腹泻最为有效，在药膳及食疗也常使用。　　山药属薯蓣科，多年生蔓性草本，雌雄异株，山药野生者名「野山药」又名土山药，栽于园圃者名「家山药」，家山药风味略逊于野山药。山药之型态，地下长大型块根为药用部分多为白色亦有紫色者，藤紫色，茎细有卷络，缠绕它物，叶对生，有长柄，呈心脏，形头尖锐，叶腋间开淡绿色之小花，朵朵缀为穗状，果实为有三个翅之蒴果。台湾生产之山药质量优良，尤其集中在南台湾为多，曾有大量出口之历史。　　山药性平微温、味甘无毒，为入脾、肺、肾三经，山药成份含有自由氨基酸、黏蛋白、胆碱、淀粉、维生素 B1 、 B2 、 C 及矿物质钙、磷、铜、铁等。在药理作用有，益气补脾、滋补作用、能助消化、补虚劳益气力，并有缓泻袪痰等作用。久食也会使皮肤光滑、白嫩细腻，所以山药皆可为滋补及食疗佳品。在临床应用上分为以下：　　健脾补肺：山药在治疗小儿慢性腹泻较有效，但急性、细菌性则无明显效果，小儿慢性患者山药粉一日三回，每次１～１．５公克加入牛奶中服用，２～３天后，胀气消除，下泻停止胃口改善，对于长期腹泻，食用新鲜山药煮食，可使得受损肠黏膜恢复再生，因山药成分含有多量的淀粉及淀粉，是健胃、消胀气、止泻的原因，若配合白。 1、用于脾虚气弱，食少便溏泄泻； 2、用于肺虚喘咳； 3、用于肾虚遗精、鸟频，妇女白带过多； 4、治消渴有效，因补气养阴而止渴。治疗轻、中型糖尿病及消渴症：山药的黏蛋白在体内可分解淀粉为葡萄糖的作用，并具有促进干扰素生成，扩张血管、消除蛋白尿、改善血液循环，小数便量频繁、尿甜、口干舌燥，以山药加黄耆、知母、葛根、天花，能生津止渴。　　山药一两和芶实三钱、金樱子三钱、莲子须四钱、牡蛎四钱可治疗频尿及增强肾功能。治体虚、盗汗妇女白带多：以山药和瘦猪肉炖服可治脾胃气虚体质所引起之白带。山药有以上之功效，故对于大便干燥和湿热实邪即所谓火气大正值感冒或感染急性期者者勿食用，另外，山药经烹煮时间过久或与碱性药物混合，而使淀粉破坏失去效用，应用上特别注意。

山药含铁量极高，是补血的佳品。

山药的性味归经：甘平。归脾肺肾经。功效：益气养阴，补脾肺肾。应用：1 用于脾虚气弱，食少便溏泄泻；2 用于肺虚喘咳；3 用于肾虚遗精、鸟频，妇女白带过多；4 治消渴有效，因补气养阴而止渴。用量用法：研末吞服，每次6——10克，补阴宜生用，健脾止泻宜炒黄用。【禁忌】本品养阴能助湿，所以湿盛中满、或有积滞、有实邪者不宜。需要提醒大家的是，食用山药一般无明显禁忌症，但因其有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。【美容功能】常食不但能使皮肤白皙，更重要的是山药里有足够的纤维，对于减肥的MM来说是一种天然的纤体美食。 1、滋润皮肤，防止皮肤干燥。 2、减肥。脾虚湿盛，形体肥胖。以下使用方法供参考！幸福嘉油站“站务”人员没有一一尝试！润肤保湿方材料：僵蚕粉5克，山药粉15克，白芍粉10克蜂蜜加入矿泉水稀释（约5-6：1），3，取药粉5克，与蜜水调匀即可，连续用6次。用法：避开眼唇四周涂敷，干燥后立即洗净。功效：强化肌肤储水功能。瘦身排毒饮用料：苦瓜粉2匙山药粉1匙做法：将苦瓜粉、山药粉放入杯中，用热水冲泡，加入蜂蜜（或白糖）搅拌饮用。小智囊：山药也是一种天然的纤体美食，它含有足够的纤维，且本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心食用，苦瓜和山药均有减肥、降血糖的功效，一起服用可增强减肥排毒效果，常饮苦瓜粉还可治疗痘痘等肌肤问题，对便秘也很有效。山药蕃茄深层去斑面膜用料：蕃茄粉1匙、山药粉1匙、矿泉水适量。做法：先将蕃茄粉、山药粉加凉饮用水搅匀敷脸，１５分钟后用温水洗净。小智囊：本面膜已在日韩广为流传，它性质温和，是一种具有去斑兼美白双重功效的抗皮肤老化面膜，相当适合25岁以上的女性使用。塑臂丰胸粥材料：薏仁50克．枸杞15克．山药50克．葛根10克。做法：将所有材料放入电锅的内锅中加入2碗的水，外锅放2碗水，待电锅跳起即可食用.可加少许盐调味。美胸山药奶材料：优酪乳1瓶．（熟）山药粉适量做法：山药粉与优酪乳一起放入杯中搅拌均匀即可.可依个人喜好斟量加糖与白开水。山药苹果汁材料：山药粉15克．苹果1颗．鲜奶250CC 做法：苹果去皮切小块；山药粉、苹果块与鲜奶一起放入果汁机搅拌即可.可依个人喜好斟酌加糖与白开水。山药芝麻糊材料：山药粉20g．芝麻粉120g．鲜奶250g．冰糖适量做法：山药粉加入黑芝麻粉和鲜奶，以小火煮开搅拌成糊，加入冰糖即可。山药蜜茶山药粉20克、蜂蜜（量依个人喜好斟酌）山药粉20克，用慢火煮约3分钟，关火放置闷热5分钟，加入蜂蜜即可。 DIY面膜美白淡斑面膜材料：山药粉15克、牛奶适量。作法：将山药粉加牛奶调成糊状。洗净脸后将混合的敷料涂于脸上，敷约20分钟就可以洗掉了。小贴士：山药能帮助抑制黑色素形成，并防止皮肤快速老化松弛，夏天的话一个礼拜可以敷个3~4次。山药洒酿美白面膜材料：山药粉15克、酒酿2小勺作法：将山药粉混合少许酒酿均匀搅拌，将调制好的面膜敷于脸上待15分钟后，再用温水将脸洗净。功效：嫩白肌肤，防止肌肤老化，让皮肤细致嫩滑，收缩毛细孔。

山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数。

山药的8种吃法早就知道山药是种药食俱佳的好东西。可是与其他蔬菜相比，它好像有点“食之无味”。想使山药变得更美味多姿？那么你至少要了解它的8种味道！爱它的4大理由：　　1.营养丰富，含有多种人体必须的营养物质。　　2.能供给人体大量的黏质蛋白，这是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保护作用，它能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生。　　3.山药的黏液多糖类物质如与无机盐相结合，可以形成骨质并使软骨具有一定的弹性。　　4.中医认为山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，对肺虚咳喘、脾虚久泻、慢性肠胃炎、糖尿病、遗精带下等症都有疗效。烩山药丸子特点：荤素搭配，味道浓厚。备料时间：5分钟烹调时间：15分钟原料:山药、肉末、蒜薹、香菇、红椒、蛋液。调料:料酒、盐、味精、糖、胡椒粉、酱油、淀粉、汤、葱、姜。做法： 1.蒜薹洗净切段，香菇、红椒洗净切块。 2.山药去皮煮熟后压成泥状，加入肉末、蛋液、料酒、盐、胡椒粉搅拌成肉馅。 3.锅中放入大量油，油热后将肉馅挤成丸子状下油锅炸硬即可捞出。 4.锅中留少量油将葱、姜块煸香，加料酒、酱油、汤、糖、味精、盐、胡椒粉调味。 5.待丸子熟时下蒜薹、香菇、红椒，烧熟后用水淀粉勾芡即可。山药炖牛腩特点：牛腩入口即化，与山药味道巧妙融合。备料时间：8分钟烹调时间：25分钟原料:山药、牛腩。调料:八角、葱、姜、料酒、糖、味精、盐、鸡精、剁辣椒。做法： 1.山药洗净去皮切块，牛腩切小块焯水去浮沫。 2.锅中放油，先将八角炸香，再煸葱姜块，加料酒、水，下牛腩，翻炒后放入高压锅中煮20分钟取出。 3.锅中放油，倒入牛腩，再加入山药、糖、剁辣椒、味精、盐、鸡精调味，一同炖至软烂入味即可。兰花酿山药特点：外形美观，味道鲜嫩，家庭宴请时不妨一试。备料时间：15分钟烹调时间：15分钟原料:山药、鸡胸脯肉、火腿、黄瓜皮。调料:盐、味精、干淀粉、水淀粉、鸡精、鸡蛋清、葱、姜、水。做法： 1.山药去皮洗净斜切成薄片，火腿切末，黄瓜皮切细丝。 2.鸡胸脯肉用搅拌机打成泥，然后加葱姜水；蛋清打匀。 3.取山药片一面先抹上干淀粉，再抹上一层鸡泥，抹光滑后用火腿末和黄瓜皮点缀成兰花状，放入盘中蒸15分钟。 4.锅中加水，放入盐、味精、鸡精调味，再用水淀粉勾芡浇在兰花山药上即可什锦山药粒特点：色彩鲜艳，口感脆嫩。备料时间：5分钟烹调时间：5分钟原料：山药、青红椒、罐装玉米粒。调料: 糖、味精、盐、水淀粉、鲜汤(可用水替代)。做法： 1.山药去皮洗净、青红椒洗净，将它们切成玉米粒大小的丁。 2.锅中加水，水开时将山药粒和青红椒粒焯水。 3.锅中放少许油，下山药粒和青红椒粒，翻炒片刻后加少量鲜汤。 4.然后加入糖、味精、盐，最后用水淀粉勾芡即可。山药熘肉片特点：又滑又嫩，味道咸鲜。备料时间：5分钟烹调时间：5分钟原料:山药、干木耳、猪里脊。调料:料酒、糖、盐、味精、胡椒粉、蛋清、水淀粉、葱末。做法： 1.山药去皮洗净纵切一分为二，然后斜刀切片；干木耳用水泡软，去根洗净。 2.里脊肉切薄片，加盐、味精、料酒、蛋清、水淀粉上浆。 3.锅烧热，倒入少量凉油涮锅后倒出，再倒入凉油，油温2～3成热时下肉片滑嫩，同时下山药片、木耳滑熟，倒出控油。 4.锅中留少许油，煸香葱花，加料酒、水、盐、味精、糖、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，再倒入刚做好的菜料翻炒均匀即可。拔丝山药特点：香甜酥脆，每块山药间都可以拔出细长晶亮的糖丝。备料时间：3分钟烹调时间：5分钟原料：山药。调料：绵白糖、干淀粉。做法： 1.山药洗净去皮切成棱形块，控水后蘸干淀粉，然后下油锅炸至金黄色捞出。 2.将锅洗净，放少许油，加入绵白糖及少量水用小火炒匀。 3.当糖液炒至黄色时倒入刚炸好的山药块，翻炒均匀。 4.最后盛入抹过凉油的盘中即可山药饼特点：色泽金黄，口感香糯。备料时间：5分钟烹调时间：20分钟原料:山药。调料:糯米粉、澄面(超市有售)、面包糠、淀粉、鸡蛋。做法： 1.山药去皮洗净上锅蒸12分钟，取出压成山药泥。 2.澄面用热水烫熟，鸡蛋打成蛋液。 3.山药泥中加入澄面、糯米粉和成面团，然后分别做成圆形小饼状。 4.将山药饼依次蘸干面粉、鸡蛋液，最外层裹上面包糠，放入油锅中炸至金黄色即可。山药豆腐羹特点：味道鲜美，入口润滑。备料时间：3分钟烹调时间：5分钟原料:山药、盒豆腐、鸡蛋液、香菇、香菜。调料:鲜汤、盐、味精、鸡精、胡椒粉、水淀粉。做法： 1.山药去皮切小丁并焯水，盒豆腐切成与山药等大的丁。 2.香菜洗净切末，香菇洗净切丁。 3.锅中加鲜汤，调入主料，然后加盐、味精、鸡精、胡椒粉调味。 4.汤沸腾时用水淀粉勾芡至浓稠状，淋入蛋液并撒香菜末即可。

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