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1，菠萝啤酒可以炒鸭肉吗

可以的，最好用纯正啤酒
菠萝啤酒鸭，不错。但菠萝要在炒好鸭肉加啤酒之前放。

菠萝啤酒可以炒鸭肉吗

2，啤酒菠萝鸭的做法步骤图啤酒菠萝鸭怎么做

啤酒菠萝鸭的做法 把鸭洗净。起锅料:蒜头3个，八角5个，姜片适量，辣椒2~3个，锅热油直到起烟，把料齐下，爆炒一下，下鸭肉。把鸭肉炒到出油，这时可以放适量的酱油，耗油，翻炒均匀，再下啤酒1瓶。中火闷约半小时，直到快出油时，加点生粉勾芡收锅，这时可下香菜，芝麻可起锅。菠萝在起锅前8分钟就下锅。

啤酒菠萝鸭的做法步骤图啤酒菠萝鸭怎么做

3，菠萝炒鸭肉

主料 鸭肉一边鸭肉 菠萝半个（喜欢吃的可以放一个） 柠檬酸适量 辅料 姜1 盐适量 酱油一点 菠萝炒鸭肉的做法步骤 1. 鸭肉下锅翻炒 放姜丝 柠檬酸 盐 2. 然后加水 闷二十分钟左右 3. 放菠萝 酱油 再煮一会 4. 上盘 香喷喷的菜肴可可口了
菠萝啤酒鸭，不错。但菠萝要在炒好鸭肉加啤酒之前放。

菠萝炒鸭肉

4，菠萝鸭肉的做法菠萝鸭肉怎么做好吃菠萝鸭肉的家常

主料菠萝300g鸭肉300g辅料盐适量步骤1.菠萝削皮洗净2.菠萝肉切成丁3.在锅中倒入少许水，将鸭肉和少量盐放进去煮至7成熟4.倒入菠萝，继续煮熟即可
用料 鸭肉 500克 生姜 几片 八角 1粒 花辣 几粒 生抽 适量 老抽 少许 糖 适量 盐 少许 红烧鸭肉的做法 鸭肉洗干净，我都记得拍照 热锅，放葱，姜，蒜 放鸭肉起翻炒 放八角，加水一起焖 加入生抽，老抽，盐，糖一起焖，30分钟均匀 鸭肉焖好，准出锅 出锅，上盘
菠萝鸭肉的做法食材主料鸭肉400g菠萝半个辅料油适量葱2根生姜5片蚝油1汤匙酱油1.5汤匙料酒2汤匙白糖少许步骤1.鸭洗净剁块；2.菠萝处理好切小块； 葱切小段，准备好姜片；3.锅中烧开水，放入鸭块焯至变色；4.捞出控干水分；5.备好料汁： 蚝油、酱油、料酒、白糖；6.锅加少许油烧热，底上先放入葱和姜片；7.然后分别码入鸭块和菠萝块；8.倒入备好的料汁，加盖煲约40分钟即可。

5，菠萝焖鸭的做法步骤图菠萝焖鸭怎么做好吃

菠萝焖鸭的做法步骤1鸭腿斩成小块，放入加了少许白酒和一块姜的冷水中，与冷水一起烧开关火，捞出鸭块，洗净。2准备好姜片、青红椒。3菠萝切成与鸭块同等大小的块状。4炒锅烧热，放适量油，下鸭块爆炒。5至表面微焦，下少许白酒。这是第二次用白酒，作用主要是增香，不可放太多，一点点就好。6再下姜片炒香。7下生抽炒匀后放水，没过鸭块。大火烧开转小火焖煮。8煮至汤汁开始变浓，下菠萝。9菠萝下了后水量会增多，适当将火调大，但不要用最大火。10汤汁十分浓稠了，再放青红椒。11直到你喜欢的浓稠状，根据你的喜好加点盐和鸡精调味。我一般不再加，喜欢纯粹点的菠萝和鸭混在一起的感觉。
步骤1.鸭洗净砍块2.锅里放水，煮至沸腾后倒入鸭肉，煮至再次水开3.捞出，洗净沥干水4.准备以上材料，蒜苗只取蒜头5.还有酱油，老抽，蚝油，菠萝啤6.热锅倒少许油，倒入姜，蒜，和蒜头爆香7.倒入沥干水的鸭，翻炒至稍微出油8.倒进酱油，老抽，蚝油9.翻炒均匀后倒入半瓶菠萝啤，盖上锅盖焖至稍微收汁10.差不多收汁时倒入蒜叶，11.炒至蒜叶断生即可12.味道真的很不错，

6，菠萝鸭怎么做好吃菠萝鸭的家常做法

用料主料鸭肉400克菠萝1/2个辅料葱2根生姜5片蚝油1汤匙酱油1.5汤匙料酒2汤匙白糖1茶匙油1汤匙菠萝鸭的做法1.鸭洗净剁块2.菠萝处理好切小块； 葱切小段，准备好姜片3.锅中烧开水，放入鸭块焯至变色4.捞出控干水分5.备好料汁： 蚝油、酱油、料酒、白糖6.锅加油烧热，底上先放入葱和姜片7.然后分别码入鸭块和菠萝块8.倒入备好的料汁，加盖小火煲约40分钟即可烹饪技巧1、如果觉得有需要，菠萝块可以放淡盐水浸泡一下。2、因为我觉得料汁的咸味够了没加盐，有需要时按个人口味添加哦。3、菠萝块和鸭块是交错码放的，不要把菠萝全放下面，很容易糊底；另外，火力要尽量小，不加水也不会糊，焖久一点更好吃。
菠萝鸭的做法1.准备好主料。2.把鸭肉切成3厘米左右的块。3.把菠萝切丁。红椒，青椒，生姜切片。葱也切好。4.锅内烧开水，放2勺料酒，放入鸭块焯水至变色。5.捞出来控干水分。6.锅内放油烧热，放生姜和葱炒香，放入鸭块爆炒。7.放入1大勺料酒，1大勺生抽，一小勺蚝油翻炒均匀后放入100克清水。8.盖上锅盖大火烧开后转小火焖煮。9.煮至汤汁开始变浓的时候放入菠萝块。10.菠萝出汁后放入红椒和青椒，炒至快收汁时放盐和白糖调味。11.出锅装盘。
食材用料鸭肉400克菠萝200克红椒20克青椒20克生姜15克葱一颗相盐1小勺生抽1大勺料酒3大勺白糖1小勺蚝油1小勺食用油适量清水适量菠萝鸭的做法1.准备好主料。2.把鸭肉切成3厘米左右的块。3.把菠萝切丁。红椒，青椒，生姜切片。葱也切好。4.锅内烧开水，放2勺料酒，放入鸭块焯水至变色。5.捞出来控干水分。6.锅内放油烧热，放生姜和葱炒香，放入鸭块爆炒。7.放入1大勺料酒，1大勺生抽，一小勺蚝油翻炒均匀后放入100克清水。8.盖上锅盖大火烧开后转小火焖煮。9.煮至汤汁开始变浓的时候放入菠萝块。10.菠萝出汁后放入红椒和青椒，炒至快收汁时放盐和白糖调味。11.出锅装盘。小贴士鸭肉有腥味，一定要先焯水再烹饪。按照自己的喜好加适量盐和白糖。
1鸭腿斩成小块，放入加了少许白酒和一块姜的冷水中，与冷水一起烧开关火，捞出鸭块，洗净。2准备好姜片、青红椒。3菠萝切成与鸭块同等大小的块状。4炒锅烧热，放适量油，下鸭块爆炒。5至表面微焦，下少许白酒。这是第二次用白酒，作用主要是增香，不可放太多，一点点就好。6再下姜片炒香。7下生抽炒匀后放水，没过鸭块。大火烧开转小火焖煮。8煮至汤汁开始变浓，下菠萝。9菠萝下了后水量会增多，适当将火调大，但不要用最大火。10汤汁十分浓稠了，再放青红椒。11直到你喜欢的浓稠状，根据你的喜好加点盐和鸡精调味。我一般不再加，喜欢纯粹点的菠萝和鸭混在一起的感觉。

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