酒厂区域代表，BrandyXOVSOP是什么

1，BrandyXOVSOP是什么

老公好洋酒，不喝，只做收藏。首先说说白兰地（Brandy）　　白兰地需要放在橡木桶中贮藏增陈方能令酒质更加香醇，最好的白兰地都是由不同的酒龄及来源的许多白兰地掺杂配制而成，为了让新一批的白兰地与家族世代相传的口味保持一致，酿酒师通常需要综合十几种甚至几十种不同的原酒勾兑，这里面可能包括当年的新酒和几十年的老酒，比如说到“年份是20年－40年”就是指用于勾兑的原酒年份跨度，所以一瓶白兰地真正的酒龄根本无法说得清，白兰地最好的产地是干邑，法国政府明确规定，在干邑白兰地的外包包装上禁止标明年份。因为各个酿造厂商的标准不同，原酒年份、比例各有配方，所以年份多少只是一个大概的范围，但白兰地作为制作鸡尾酒的基酒，无论与何种酒混合配制，始终不失其独特风味。然后再说 X.O你知道吗？X.O不是一种品牌，只是洋酒之一的白兰地特有的等级表达。所有白兰地酒厂都用字母来分别品质，白兰地标识上常出现的种种英文标识，如X.O、V.S.O.P.等等，让人眼花缭乱，我们揭开它们的真正的含义。　　E代表Especial（特别的，特级的）　　F代表Fine（精美）　　V代表Very（很好）　　O代表Old（陈年的）　　S代表Superior（上好的）　　P代表Pale（淡色而苍老）　　X代表EXTRA （特醇）那么，现在开始活学活用：　　V.S（Very　Superior）高级　　注释：V.S即三星级，普通型白兰地。干邑地区生产的最年轻的白兰地只需要18个月的酒龄。但厂商为保证酒的质量，规定在橡木桶中必须贮藏两年半以上。　　V.S.O.（Very Special Old）高级，陈年　　注释：成份多为12年-17年之间的各种原酒，由此勾兑而成。　　V.S.O.P.（Very Superior Old Pale）高级，浅色陈酿　　注释：至少贮藏4.5年的白兰地，色较浅。许多酿造厂商在勾兑时，为提高酒的品质，由30年之内的陈酿白兰地原酒勾兑，勾兑时原酒的最低酒龄至少为4年-4.5年以上。为提高酒的品质，厂商会适当加入了一定成分的10年-15年的陈酿干邑白兰地原酒。　　X.O（Extra Old）陈年特醇　　注释：在上市之前又必须经过八年以上的贮藏，口味更加丰富绵长。由40年之内的各种陈酿勾兑，勾兑时原酒的最低酒龄在6年以上。　　V.S.E.P.（Very Superior Especial Pale）极高级，浅色　　　　　注释：说明这是“极高档的蒸馏酒”,常见于美国市场。

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BrandyXOVSOP是什么

2，苏格兰威士忌的产区

正如法国的葡萄酒是以其地区来分类，苏格兰的麦芽威士忌也是如此，在苏格兰，主要分成四大产区：　　1.斯贝塞德（Speyside)　　是酒厂分布最密集的区域，丰沛新鲜的水源、容易种植的大麦、遍布各处的泥煤，为此处创造了得天独厚的条件。SPEY诗贝酿酒厂位于斯贝河的最源头，此区的威士忌以优雅著称，甜味最重，香味浓厚而复杂，通常会有水果、花朵、绿叶、蜂蜜类的香味，有时还会有浓厚的泥煤味。　　2.高地区 (Highlands)　　面积最大，各家风格因其地貌和水源而有所不同。西部高地的酒厂不多，酒体厚实，不甜，略带泥煤与咸味；最北部高地的酒带有辛辣口感；东部高地和中部高地的威士忌果香特别浓厚。　　3.低地区 (Lowlands)　　位于苏格兰南方地带，酒厂较少，现今更是越来越少。这里的威士忌较不受海风影响，制造过程中也较少使用泥煤。因为当地有高品质大麦和清澈的水源，所以生产的威士忌格外芳香柔和，有的还带有青草和麦芽味。　　4.伊斯莱岛屿区 (Islay)　　位于苏格兰西南方，此区的威士忌酒体最厚重，气味最浓，泥煤味道也最强，很容易辨识。艾拉岛的威士忌有两大特色，一是采用当地产的泥煤熏干麦芽，因此泥煤味特重；另一种是由大海赋予的海藻和咸味。

爱尔兰威士忌（irishwhisky）威士忌酒的发源地，酒味含带浓郁的大麦香味。苏格兰威士scotchwhisky）：原料大多为麦和各种谷物混合，但也有纯粹采用麦芽酿制的。由于在制酒前使用草炭熏过麦芽，因此酒味里都带有厚重的烟熏味为其特色。波旁威士忌（ bourbon whisky）：是美国最具代表的威士忌酒类型，于肯德基州的波旁镇所生产，其酿酒原料需用51% 以上的玉米来混合麦或其他谷物。美国威士忌酒类型中又有以黑麦为主要原料称为 ryewhisky，麦和多种谷物混合的blended whisky，以及在酿法上独创一格的 tennesseestraight，即田纳西州以采用焦炭的枫木滤过后再装于橡木桶内熟成的威士忌酒。加拿大威士忌（canadian whisky）：较其他威士忌酒轻爽，芳香的特色来自于裸麦和玉米连续蒸馏后再经调混合而成。加拿大于1920年开始大量生产威士忌酒。日本威士忌（japanese whisky）：款式很多，其酒味近似苏格兰威士忌酒，只是少了草熏味。日本威士忌酒起源于公元1871年，明治4年是维新运动的成果之一，而最早量产威真正忌酒的厂商suntory三多利即是最具代表的品牌。

苏格兰威士忌的产区

3，阿根廷葡萄酒的产区

为有效控制葡萄酒生产质量，阿根廷国家农业技术研究院(Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria) 于1999年提出了一系列方案，经政府核定而成为阿根廷法定产区标准 (D.O.C.) 的法令，唯有符合资格的葡萄酒标签上可以注明 D.O.C. 法定产区的字样。施行至今，已核定四个法定产区，分别是 Lujan de Cuyo、San Rafael、Maipu 和Valle de Famatina。法定产区的内容包括四个重点：1、必须全部使用划定的法定产区内生产的葡萄。2、每公顷不得种植超过5500株葡萄藤。3、每公顷葡萄产量不得超过一万公斤。4、葡萄酒必须在橡木桶中培养至少一年，并且必须在瓶中熟成至少一年。这样的法定产区标准限制了葡萄的种植不至于滥产，也同时保障了葡萄酒的基本质量。但实际上，许多有份量的酒庄仍然没有实行 D.O.C. 标准，依旧沿袭传统方式栽种、照顾和酿造，继续坚持自我风格。门多萨(Mendoza)是阿根廷最大最著名的葡萄酒产地，全阿根廷有2/3的酒就产自门多萨，它也是仅次于波多尔的世界第二大葡萄酒生产基地。门多萨内还分成五个区域，靠近安第斯山脉门多萨上游(Upper Mendoza River)的是门多萨的核心产区，几乎所有著名的酒厂都坐落于此，这里的马尔贝克主要以强劲浓郁著称。门多萨遍布葡萄园，一直延伸到西边的安第斯山脉，每年收获的葡萄基本上都用来酿造葡萄酒。整个门多萨有大小酒厂两千多家，每家酒厂都有自己的葡萄园。这里酿造出了阿根廷最好的葡萄酒，但价格并不昂贵，一瓶折合人民币两百多块的红葡萄酒已是中上等的好酒。门多萨地区主要代表产区：1、路冉得库约：位于阿根廷门多萨北部地区，海拔900公尺高，出产酸度良好的葡萄，是阿根廷精品葡萄酒的摇篮地。期间的Bodega y Cavas de Weinert - 温拿特酒庄在阿根廷是数一数二的酒厂，红酒全部以木桶陈年，而且绝大部份用法国橡木桶。2、圣拉斐尔 (San Rafael)：圣拉斐尔位于阿根廷门多萨地区，安第斯山下，出产高品质葡萄酒。马尔贝克(Malbec)是当地最好的红酒。3、迈普 (Maipu)：迈普是阿根廷历史悠久的知名葡萄酒产区，被认定为阿根廷最精华的葡萄酒产区。迈普属于阿根廷门多萨省北边的葡萄酒产区，在门多萨省首府Mendoza的南方。拥有绝佳的种植环境，一致被认定为阿根廷最精华的葡萄酒产区。此地出产优质葡萄酒。圣胡安省(San Juan)是阿根廷第二大葡萄酒产区，他的葡萄种植区域与葡萄酒的产量都位居阿根廷第二。有一系列相邻的山谷。这个地区的葡萄种植区海拔从1200米到600米，适合种植多种葡萄。此地出产优质葡萄酒。拉里奥哈省 (La Rioja)位于阿根廷的西部。拉里奥哈省是阿根廷的法定产区之一，产优质葡萄酒。拉里奥哈省内的San Huberto酿酒厂是阿根廷最知名的酿酒厂之一，已有100年的历史。法玛提纳山谷(Valle de Famatina) 位于阿根廷拉里奥哈省西北部。这个大区域包括两部分：西部，靠近安第斯山脉，是著名的伯迈约山谷(Bermejo Valley)，东部是安提纳可勒斯科罗拉多斯山谷(Antinaco-Los Colorados Valley)。许多重要的酒窖分布于法玛提纳山谷产区。这里不仅出产红葡萄酒也出产白葡萄酒，栽种的红白葡萄品种多样。里奥内格罗省(Río Negro)是阿根廷最南端的葡萄酒产区。这里所产葡萄的甜酸度比较平衡，让人想起欧洲的葡萄。这里有适合种植优质葡萄的山谷，有出产优质malbec的酒厂，直接向欧洲出口。萨尔塔省(Salta)有个著名的葡萄酒产区叫萨尔查奇思山谷(Valles Calchaquíes)，这条山谷坡度变化大（由1700米至2400米），种植了1700公顷的葡萄。该产区同时生产白葡萄酒和红葡萄酒。

阿根廷葡萄酒的产区