贵州三合家烧坊酒业有限公司生产什么酒品牌，求简单概述一下上和酒
来源：整理 编辑：美酒知识 2023-09-27 17:10:10
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1，求简单概述一下上和酒
上和酒是贵州上和酒坊酒业有限公司的简称，又名为上和烧坊。该公司主要是做酱香型白酒，产品包括了道和（万心静）、天和（万物生）、地和（万境顺）、人和（万业成）、家和（万事兴）等，更多信息得去官网http://www.gzshjf.com/了解。
2，2001年的15年茅台包装和现在的包装有何区别
茅台镇酒酒荣和烧坊珍藏酒酱香型白酒53度正品 旅行家50年 要卖7000元 这种东西不好说,不好卖,要碰运气,遇到合适的买家荣和烧坊”是一家历史悠久的酒坊,它酿出的酱香美酒,在1915年美国旧金山巴拿马万国博览会上,为中国酿酒业夺回了第一个国际金奖,为新中国成立后国酒茅台的诞生,提供了公私合营的基础。现今的贵州荣和烧坊酒业公司,是“荣和烧坊”的继承者。他采用了1915年荣获巴拿马万国博览会金奖殊荣的传统酿造工艺所酿造的优质基酒和库存的上百年窖藏老酒，使用科学家华罗庚教授优选法，结合现代生物工程技术，形成了独特的勾兑工艺，保持和发扬了茅台镇酱香白酒的古老原始风味。“荣和烧坊”酒体微黄、厚重、酒花饱满，空杯留香，具有饮后不上头、不口渴、散发快的特点。其入口细腻酥松、微酸微苦、回味甘甜、越喝越香醇,使人欲罢杯而兴不尽,如入仙境
3，1987年红盒赖茅酒是假酒吗
不是，与茅台算是同根同源，有点像拉斐与小拉斐。过去的赖茅酒，1929年贵阳商人周秉衡在茅台镇投资创建“衡昌烧坊”，与王家的“荣和烧坊”隔街相望。由于种种原因，周秉衡经营的“衡昌烧坊”出现持续亏损，难以为续。1938年，周秉衡的“天福公”商号宣布倒闭清算后，“衡昌烧坊”也濒临倒闭。周秉衡四处奔走欲出售“衡昌烧坊”，以弥补亏空。1941年，赖永初独资收购“衡昌烧坊”，改扩建并更名为“恒兴烧坊”,用“赖茅”两字作为自己产品的商标名称。1951年之后，“赖茅”牌、“华茅”牌和“王茅”牌茅台酒生产所在地的仁怀县人民政府采取赎买政策，购买了成义酒厂和“华茅”牌产品商标，成立了新中国第一家茅台酒生产厂 ——国营仁怀茅台酒厂。1952年10月，政府又将荣和酒厂和“王茅”牌商标作价并入仁怀茅台酒厂。1953年春，恒兴酒厂和“赖茅”牌商标，也折价转入仁怀茅台酒厂。至此，茅台酒三巨头全部合并转入国营茅台酒厂。上世纪末，国营茅台酒厂没有继续保留赖茅品牌使用权，赖氏家族的人开始恢复使用，包括赖永初、赖贵山、赖雨生兄弟三人的子女、孙子女、外孙子女纷纷建厂生产赖茅酒，茅台镇和仁怀市的一些酒厂也生产赖茅酒，看到市场对赖茅品牌的认同度很高，各地也出现了大量生产赖茅的企业。目前挂生产“赖茅”酒的厂家，上规模的有100多家，此外还有众多小作坊或者小工厂生产赖茅酒。
4，茅台系列酒档次排名是怎样的
茅台系列酒从高到低排名：华茅酒、王茅酒、汉酱酒、赖茅酒、仁酒、贵州大曲、王子酒、迎宾酒。茅台是最容易被提及，也是送礼最佳选择，但很多人依旧分不清楚正宗茅台酒和茅台系列酒，其实茅台基本上都是“贵州茅台酒”，而茅台系列酒就很多了，但也都是茅台酒股份有限公司产品，主要有一曲三茅四酱。1、华茅酒华茅前身是1861年的成义烧坊，茅台酒一直宣传的1915年巴拿马万博会金奖，其实就是华茅拿的，1951年华茅、王茅和赖茅一起收归国有，整合成如今的茅台酒，而在2018年茅台才重启华茅品牌，2019年才投放到市场，其定位主要在高端。2、王茅酒王茅前身是1879年的荣和烧坊，茅台在2018年重启品牌，主要有王茅祥雅、王茅祥邦、王茅祥泰三个高端酒系列。赖茅前身是1929年的衡昌烧坊，茅台在2014年重启品牌，并且成为茅台的十亿级大单品，主要有赖茅金樽（高档）、赖茅红御（中高档）、传承蓝（中档）、赖茅端曲（中档）等。3、汉酱酒汉酱其实原本是习酒的，2011年5月被茅台接受，然后就被茅台改头换面，首创51度绵柔风格酱香酒，既保留了酱香风味，又赋予其更绵柔的口感，对于无法接受传统酱香，又想尝试的人来说，这种绵柔酱香更容易接受。4、仁酒仁酒是茅台2007年推出的，与汉酱口味比较相似，走的是淡雅柔顺风格，酱味比较淡，回甘比较快。贵州大曲前身是1963年的“红粮窖酒”，当年除了茅台酒就只有它，是在1976年正式改名为贵州大曲，但由于产能不足，为保茅台酒的产量，1999年贵州大曲停产，直到2015年才重新启动。5、茅台王子酒茅台王子酒自1999年上市，凭借亲民的价格、优质的口感迅速占领中档酱香市场，如今也成为茅台系列酒中最大的一个系列，其中普王、酱香经典、珍品王子三款酒最受欢迎。茅台迎宾酒定位酱香入门，也被誉为最亲民的茅台酒，遇到好价、漏价，百元左右就可以买到。档次看价格就知道了，价格越高档次越高。你手机上下个真酒网，上面有老酒集市，有很多低价捡漏的机会。
5，洪谟酒是哪儿的
洪谟酒的家乡长宁县是目前宜宾地区自然环境最优秀的县：县内方圆120平方公里的蜀南竹海，是全国唯一以竹类资源为对象的自然保护区，全国竹子之乡；森林覆盖率高达50.2%；⑤县城是四川省第一个国家级卫生县城，是省级文明县城，省级园林县城；域内水系纵横，空气清新。B、气候条件独特。长宁县属暖温带湿润气候，年平均气温约18.3℃左右，年平均降雨量可达1036.2毫米，年平均相对湿度 85%，年平均日照998.2 小时，常年温差和昼夜温差较小，湿度较大。适宜于各种微生物生长，利于酿造白酒。⑥、C、物产丰富优质。长宁县土壤质地丰富，有水稻土、新积土、紫色土等多类优质土壤，非常适合种植糯稻、水稻、玉米、小麦、高粱等作物，这些粮食正是固态蒸馏酿酒的主要原料。尤其开佛、梅白、古河、下长等镇紫色土上出产的高粱，所含淀粉大多为支链淀粉，是酿酒的绝佳原料。D、故居酿酒元素丰富。周洪谟故居箐竹屋基的上槽坊、下槽坊，酿酒的泉水上漏斗、下漏斗，处理原料的石碾、石磨。再加上独特的气候、土壤、植被、物产（原料），构成了洪谟酒原产地优秀的生产条件。宜宾学院宜宾酒产业酒文化研究中心于2010年5月28日成立周洪谟研究所。周洪谟为明代榜眼、国子监祭酒、礼部尚书，著述丰富，影响深远。洪膜酒的厂址位于四川宜宾长宁县，那里也是周洪谟的故居。取名为洪谟酒，也是有一定历史，文化的影响。“儒雅细腻，醇厚和谐”的洪谟酒，是流动的思想、文化血液的琼浆。洪谟酒，是极富高品位文化附加值的儒学经典品牌，是酒都宜宾在得天独厚、无可复制的生态环境条件下，以悠久、优质的传统酿造工艺精心研制，具有绿色、有机、健康的本质属性，品质高超卓越。宜宾学院宜宾酒产业酒文化研究中心于2010年5月28日成立周洪谟研究所。周洪谟为明代榜眼、国子监祭酒、礼部尚书，著述丰富，影响深远。洪膜酒的厂址位于四川宜宾长宁县，那里也是周洪谟的故居。取名为洪谟酒，也是有一定历史，文化的影响。“儒雅细腻，醇厚和谐”的洪谟酒，是流动的思想、文化血液的琼浆。洪谟酒，是极富高品位文化附加值的儒学经典品牌，是酒都宜宾在得天独厚、无可复制的生态环境条件下，以悠久、优质的传统酿造工艺精心研制，具有绿色、有机、健康的本质属性，品质高超卓越。 洪谟酒业秉承了传统的粮食酿酒工艺、方法，同时又将现代科学技术应用于生产过程中，这就有力地保证了洪谟酒高端的酒质。宜宾酒产业酒文化研究中心几位国家级技术人员是洪谟酒质量的保证。洪谟酒用来筑酒和封窑的弱酸性黄粘土粘性强，富含磷、铁、镍、钴等多种矿物质，非常有利于酿酒微生物的繁衍生长，150多种空气和土壤中的微生物参与发酵，使得洪谟酒酒体饱满全面，具有独特个性。
6，什么是特香型白酒
特香型白酒是以整粒大米为主要原料，以中高温大曲为糖化发酵剂，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。特香型白酒的香味成分具有以下特征：富含奇数碳脂肪酸乙酯，其含量为各种香型白酒之冠。这些酯类主要是：丙酸乙酯、戊酸乙酯、庚酸乙酯、壬酸乙酯，其中主要为丙酸乙酯，具有多类型，多层次的芬芳；酒体醇厚丰满，协调和谐；入口绵甜，圆润；后味爽净，无邪杂味。扩展资料特香型白酒感官特征：特型白酒感官特征可概述为：酒色清亮透明，酒香芬芳，酒味纯正，酒体柔和；也可表述为：香气幽雅舒适，诸香谐调，柔绵醇甜回味悠长。即香气具有多类型、多层次的芬芳。它既清淡、又浓郁；既优雅、又舒适。酒味给人以醇和、绵甜、圆润，无邪杂味之感。酒体色、香、味俱佳。整体协调和谐。参考资料来源：搜狗百科-特香型白酒江西嵩阳酒业有限责任公司所产的嵩牌特香型酒酒体醇厚丰满，协调和谐；入口绵甜，圆润；后味爽净，无邪杂味。值得品尝。特香型白酒是以四特酒为代表的产自江西樟树市的一种特别工艺的白酒。它的特点是：以当地优质稻米，中高温大曲为糖化发酵剂，采用传统的续渣混蒸、“三进四出”操作，老窖固态发酵，缓气蒸馏，量质摘酒，分级入库，经贮存、勾兑等多道程序精工酿制而成。特香型白酒工艺特点为“整粒大米为原料，大麴麦麸加酒糟，红褚条石垒酒窖，三型具备犹不靠”（三香即酱香、浓香、清香），是我国白酒香型中的一个独特品种。1997年3月全国标准化委员会审定批准，特香型成为全国白酒五大香型之中“其他香型”之一。在江西樟树，生产特香白酒的酒企除四特之外，还有樟树贡、清江烧坊、义城等几家。特香型白酒是四特酒首创的吧，香味独特的意思，区别其他香型。你想形象的知道，就去喝一下四特酒，它的产品都属于特香型，体会一下什么叫特香型，届时不言自喻。白酒按香型分酱、清、浓、米、凤五大香型。 酱香型白酒：亦称茅香型，以茅台酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。 清香型白酒：亦称汾香型，以山西汾酒为代表，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。 浓香型白酒：亦称泸香型、五粮液香型，以泸州老窖特曲及五粮液为代表，属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括：六个字是香、醇、浓、绵、甜、净；五句话是窖香浓郁，清冽甘爽，绵柔醇厚，香味协调，尾净余长。 米香型白酒：亦称蜜香型，以桂林象山牌三花酒为代表，属小曲酒类。 西凤酒是凤香型白酒的典型代表，具有“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”的独特风格。“不上头、不干燥、回味愉快”被世人称为“三绝”。 还有五小香型，它们是，以白云边和中国玉泉酒代表的兼香型白酒；以景芝白干（在山东，武松喝酒的地方）代表的芝麻香型白酒；以董酒（在贵州）为代表的药香型白酒；以玉冰烧为代表的豉香型白酒（在广东，要用肥猪肉泡的）；（以四特酒为代表的特型白酒。 白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备，就能生产什么样香型的酒。如：酱香型白酒是采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺，石窖或泥窖发酵；浓香型白酒是采用混蒸续渣工艺，陈年老窖或人工老窖发酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工艺和地缸发酵；米香型白酒是采取浓、酱两种香型酒的某些特殊工艺酿造而成；其他香型的酒如西凤、董酒、景芝白干等，其生产工艺也各有千秋。
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