每个国家都会有自己的特色酒和流行的酒。保健酒除了白酒和黄酒的属性之外,融入了药食同源的文化传统,以草本酒的特色风靡全球,同样也是中国酒享誉世界的特殊品类,也是酒吧里经常用来调鸡尾酒的常用酒,它是在蒸馏中加入杜松子,让酒产生香料味的烈酒,由此推断,能代表中国的酒有三大类。
1、众所周知,法国有香槟,英国有威士忌,前苏联有伏加特,中国的代表酒是什么呢?
能代表一个国家的酒种,要么是独一无二,要么发源于此,要么独占鳌头。由此推断,能代表中国的酒有三大类:白酒、黄酒和配制酒,白酒是谷物为原料,入曲发酵、蒸馏,传承中国酿酒技艺之集大成,既有固态,也有液态,还有现代创新之固液结合法,在物质属性上代表农耕文明特色,属微生物应用和生态地域资源型产业。在文化属性上代表仁义礼智信的中国文化传统,
黄酒以谷物为原料,入曲复式发酵,传承中国发酵酒酿造技艺之集大成,在物质属性上与白酒相似,在文化属性上代表含蓄内敛、外柔内刚的中国性格。保健酒除了白酒和黄酒的属性之外,融入了药食同源的文化传统,以草本酒的特色风靡全球,同样也是中国酒享誉世界的特殊品类,若以单选,自然非白酒莫属,因为白酒在规模、品质和市场影响力等方面都独树一帜。
2、国外酒吧喝什么酒?
每个国家都会有自己的特色酒和流行的酒,但总得来说,酒吧里主要就是这世界6大烈酒。金酒:又叫杜松子酒,它是在蒸馏中加入杜松子,让酒产生香料味的烈酒。威士忌:用大麦小麦麦芽甚至各种粮食,进行蒸馏所做的烈酒,这些酒都会在橡木桶里进行陈年,所以香气复杂,颜色比较深。比较有名的就是苏格兰威士忌,美国波本威士忌,还有现在炒的很火的日本威士忌,
白兰地:用葡萄酒蒸馏来的烈酒。他们也会橡木桶陈年,最有名的就是法国干邑和雅文邑产区的白兰地了。伏特加:俄罗斯人的最爱,也是酒吧比较宠爱的酒。只要含有淀粉的食材都可以酿,进行低成本的连续蒸馏所得。所以伏特加一般也比较便宜,但是它酒精度可以很高。最好的生命之水96度,龙舌兰:主要产于墨西哥,用龙舌兰的根茎煮的水蒸馏。
这也是酒吧新贵,但是这个酒风味往往一般。拼酒很好,朗姆酒:用甘蔗熬煮的糖浆进行蒸馏,也是酒吧里经常用来调鸡尾酒的常用酒,这些烈酒可以延伸出很多不同的鸡尾酒。除了烈酒,还有最常见的就是啤酒和葡萄酒,这个范围就会非常广,全世界都能生产啤酒,每个国家都会喜欢自己地产的啤酒。但是现在比较就行德国和比利时的精酿。
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