双沟是哪里的酒,双沟酒是什么香型的

现在洋河‘做’的是高端酒，汤沟做的是中端酒，双沟是保持亲民中、低端酒不错，喝个遍，还是红标‘双沟大曲’有点味。红标‘双沟大曲’还说的过去，也是近几年首选的口粮酒，从那时起，双沟酒的名声越来越大，双沟地处淮河下游，独特的自然人文环境，铸就了双沟悠久的酿酒文化，是“最具酿酒天然环境和中国自然酒起源的地方”。

1、双沟酒是什么香型的？

双沟大曲产于江苏省泗洪县双沟镇。双沟被誉为中国酒源头，坐落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇——双沟镇，属于浓香型白酒。工艺特点：泥窖固态发酵、续糟配料、混蒸混烧，口味特点：香气浓郁、风味纯正、入口绵甜、酒体醇厚、尾净余长。在久远的历史长河中，双沟酒业积淀着深厚的文化底蕴，在民间流传着许多关于双沟美酒的美丽传说，最广为流传的有《曲哥酒妹》、《神曲酒母传奇》等。

2、同样是洋河酒厂的酒，洋河酒和双沟酒哪个更好喝，性价比更高？

汤沟、双沟、高沟、洋河统称三沟一河，是江苏‘四大名酒’，若论谁好谁差这要看在啥时候，计划经济年代，洋河就名列酒首，那时的红‘洋河’、绿‘洋河’只有在春节时候南京居民每户才能凭票两瓶，而且不保证绝对买到，那时的洋河酒比现在的‘之蓝’系列都好！‘三沟’系列不凭票，但酒质是现代酒质不能比的！现在的红、绿瓶洋河酒完全变味了，都是‘食用酒精’勾兑酒（看配方表），喝了头不舒服！洋河镇酒厂林立，同茅台镇一样，所有酒厂都在卖‘洋河’镇酒，但实际没几家酒厂烟囟是冒烟生产的——勾兑为主！即使上市公司的‘洋河酒厂’，你可以了解一下：‘洋河’里还有水吗，有多深？用于生产打的机井现在达多少米了？几十年的饮酒资历，现在只认为：红标‘双沟大曲’还说的过去，也是近几年首选的口粮酒！至于红、绿洋河早就拒饮了，过去南京的的‘分金亭’、‘乙种白酒’、‘81冲’质量都比它好！现在洋河‘做’的是高端酒，汤沟做的是中端酒，双沟是保持亲民中、低端酒不错，喝个遍，还是红标‘双沟大曲’有点味！。

3、为什么有人说双沟地区是“最具天然酿酒环境和自然酒起源的地方”呢？

首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下，双沟地处淮河下游，独特的自然人文环境，铸就了双沟悠久的酿酒文化，是“最具酿酒天然环境和中国自然酒起源的地方”。闻名遐迩的双沟大曲的酿造，其实可以追溯到人类的远祖时期，科学家在双沟地区的考察和研究结果表明:早在地质年代中新世，这里有着以茂密森林为主的植被环境和热带气候，生活着人类远祖和远叔祖的古猿。

当时古猿把树上的果子采集贮藏在洞穴里，日久天长果子发酵，流出了醇香的汁液，这就是最原始的酒，相传朱元璋初登皇位时，册封结发妻子马氏为皇后正宫娘娘。从此，马娘娘出宫凤辇代步，行止宫女侍候，享不尽的荣华富贵，一日，朱元璋、马娘娘与御史中丞兼太史令刘基在庆功楼商讨修筑祖陵之事，忽然，有一只金色凤凰从庆功楼前飞过，飞向淮北的泗州方向。

俗说凤凰栖落吉祥之地，大凡落凤凰的地方，日后必出皇后，这远飞的凤凰令马娘娘心存妒忌，寝食不安。她暗令刘基寻觅凤凰，就地斩首，以绝后患，刘基心领神会，辞别皇帝和皇后，沿途寻找凤凰的踪迹。那只自由翱翔的凤凰飞了三天三夜，来到淮河北岸的双沟镇，见这里绿荫环抱、碧波粼粼、山清水秀、水肥草美，认定是一块风水宝地，理想的栖息之所，便一头飞落到梧桐树下的一眼甘泉旁。

这甘泉清澈见底，水面还冒着碎玉般的水花，原来，这眼泉水并非清水，而是香气氤氲的琼浆，乃酒圣杜康为天宫造仙酒所用之泉，凤凰因长途飞行，饥渴难耐，一见清泉，便忘情地饮用起来，不觉已有几分醉意。待它饮罢，正欲振翅起飞时，刘基已经赶到，寻至泉边，只见他手起剑落，凤凰顿时身首异处，凤凰血溅淮湖，从此长眠在双沟酒乡。

后来，它饮用的甘泉被人们发现，为了纪念这只被冤杀的凤凰，人们将此泉称作饮凤泉。引此泉水酿酒，浓香味美，赛过瑶池盛会上的琼浆玉液，直到清朝末年，双沟还在使用这口甘泉，时间长了，这口井泉被泥沙淹没，泉水与淮河汇通，使淮水也变得甘洌醇美，酿制曲酒，风味更加独特。从那时起，双沟酒的名声越来越大，有一首歌是这样唱的:有一只凤凰，飞到洪泽湖旁！凤凰流了血，血成了浓郁的酒香，啊！凤凰啊凤凰，留在这里，美酒啊美酒，尽情地流淌。