德国半甜葡萄酒怎么样,半甜和甜型葡萄酒有何区别

迟摘甜葡萄酒、贵腐甜葡萄酒、葡萄干甜葡萄酒、冰酒，另外，波特酒虽为加强型葡萄酒，但由于其天然的甜度，我们也把它归为甜葡萄酒范畴。冰酒（IceWine）是指冰葡萄酒，顾名思义，也就是用冰葡萄酿制出的葡萄酒，二是因为葡萄酒对国人来说是舶来品，刚开始大家接受不了苦涩，都会从甜型葡萄酒入门，后来才慢慢转成干型葡萄酒，所以大家会认为喝甜型葡萄酒的朋友都是小白，还处在入门阶段。

1、葡萄酒入门，干型、半干、半甜和甜型葡萄酒有何区别？

首先，我们得明白一个化学原理——发酵，发酵是糖分经过酵母菌催化分解成为酒精和二氧化碳的过程。所以严格意义上来将，干型指的是葡萄酒里的大部分糖分被发酵成为了酒精就酒，这些酒含糖量很低，一般会低于4克/升，同理，发酵到了一定程度就停止发酵，酒液里还残留着比较多糖分，根据残留的糖分的多少，把这些葡萄酒分为，半干，半甜，和甜型。

半干：糖分含量为4~12克/升（0.004~0.012克/毫升）半甜：含糖量12~45克（0.012~0.045克/毫升）甜型：含糖量大于或等于45克/升顺带一天，根据含糖量的不同，这些葡萄酒的适饮温度也不同半干可不冰镇，半甜需要轻微冰镇（放冰箱冷藏室45分钟），而甜型则需要充分冰镇（放冰箱冷藏室90分钟），

2、甜葡萄酒有哪些？

一般来说，甜葡萄酒主要分为四大类：迟摘甜葡萄酒、贵腐甜葡萄酒、葡萄干甜葡萄酒、冰酒，另外，波特酒虽为加强型葡萄酒，但由于其天然的甜度，我们也把它归为甜葡萄酒范畴。1、迟摘甜葡萄酒（LateHarvest）是指在葡萄正常成熟后，仍然将葡萄果实留在树枝上不采收，经过一段时间之后，果实进一步完成了糖分的积累，形成特殊香气后，才进行采收和酿造的葡萄酒，

这种葡萄酒在达到正常的酒精度(12度左右)的同时，仍然可以保留超过每升100克的糖分，香气浓郁，酸甜适口。其酒标上通常会注明“LateHarvest/VendangeTartive”，2、贵腐甜葡萄酒（BotrytisedSweetWines）贵腐（NobleRot）葡萄酒是由感染了贵腐菌（BotrytisCinerea）的葡萄酿制而成的甜白葡萄酒，因此得名。

贵腐菌侵染葡萄后，使葡萄皮表面形成小孔，加快了葡萄果实内水分的蒸发，随着水分的减少，葡萄果实变得干瘪皱缩。与此同时，葡萄的酸度、糖分和风味也得到浓缩，3、葡萄干甜葡萄酒（DriedGrapeWines）人们将采收到的成熟葡萄在藤上自然风干或放置在托盘之类的容器上风干，然后再进行酿酒，这种葡萄干酿制的葡萄酒在意大利被称为“圣酒”（VinSanto）；在法国称为稻草酒（VinsdePaille）。

4、冰酒（IceWine）是指冰葡萄酒，顾名思义，也就是用冰葡萄酿制出的葡萄酒，冰葡萄的采摘温度必须在零下7°C到8°C之间，收获也必须在一夜之间完成，这时整个葡萄园一般都是被皑皑的白雪覆盖，葡萄藤上挂满了厚厚的冰霜，葡萄还必须人工采收，这也就在无形中增大了采收的危险程度。5、波特酒（Port）素有葡萄牙“国酒”之称，是一种加强型葡萄酒，

3、喜欢喝甜型葡萄酒会显LOW吗？

我是小逸，关注我们更懂酒。我们必须得接受这样一个现实，万物皆有鄙视链，朋友圈半年可见的鄙视三天可见的，玩知乎的瞧不上玩头条的，玩抖音的瞧不起玩快手的，喝咖啡的瞧不上吃大蒜的其实都是不同的喜好，哪来的那么多高低贵贱！言归正传，为什么会有喝甜型葡萄酒会显得LOW的说法呢？一是因为现在葡萄酒的主流趋势是干型，就连以甜度为评判标准的德国，现在也在尝试酿造出色的干型雷司令，

二是因为葡萄酒对国人来说是舶来品，刚开始大家接受不了苦涩，都会从甜型葡萄酒入门，后来才慢慢转成干型葡萄酒，所以大家会认为喝甜型葡萄酒的朋友都是小白，还处在入门阶段。三是，大家对甜型葡萄酒的认知还停留在小甜水的阶段，价格便宜，轻松易饮，那么真的LOW吗？当然不是！首先，每个人的喜好不一样。