萝卜焖鸭的做法，急求 萝卜焖鸭 的做法 大家知道吗
来源：整理 编辑：美酒知识 2024-04-27 10:13:34
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1，急求 萝卜焖鸭 的做法 大家知道吗
材料: 鸭子0.5只，新鲜白萝卜1根，生姜1片，粗盐适量，生抽适量编辑本段做法: 1.鸭肉洗净，斩成方块；萝卜洗净，滚刀切成大块；生姜切片。 2.油锅烧八成热，先姜片，爆香；再倒入鸭块，不停翻炒，至表面略焦。 3.此时往锅中加入两大碗清水，水量以浸过鸭块表面为宜；汤水烧滚后，改为中小火，加盖焖煮约二十分钟。 4.当锅内的汤汁约剩下一半的时候，加入切好的萝卜块，以及适量粗盐，搅拌均匀后，继续焖煮。 5.直到锅内的萝卜鸭肉块的汤汁即将收干时，加适量生抽上色，即可出锅。萝卜300克，优豪鸡汁10克，鸭肉200克，优豪鸡粉5克，味精3克，炖60分钟水鸭焖萝卜 材料: 水鸭半只、姜片、整只的干辣椒数只、白萝卜半个、葱花 调料: 盐适量、耗油、鸡精少许 做法: 1、水鸭清理干净剁小块焯水捞出放入砂煲;白萝卜去皮切片备用; 2、沙煲加整干辣椒三五只,姜片,加足水大火烧开转小火焖一小时; 调准口味即可
2，的做法胡萝卜焖鸭怎么做好吃胡萝卜焖鸭的家常做法
主料净鸭腿520g胡萝卜440g辅料油1勺生抽2勺青椒适量生姜适量蒜瓣适量八角适量干红椒适量步骤1.准备好青椒、胡萝卜。2.准备好八角、生姜、蒜瓣、干红椒。3.生姜、蒜瓣、胡萝卜、青椒处理好备用；净鸭腿剁成小块，洗净，沥干水分。4.鸭腿肉提前用生抽拌匀。5.充分揉透，入冰箱腌制数小时（头天晚上腌制）。6.锅中油热，爆香姜片；姜片拨一边，倒入鸭肉。7.将鸭肉煸炒出油，倒入八角、干红椒。8.倒入胡萝卜，炒匀；淋入一碗冷水，大火煮开，小火焖煮20分钟。9.倒入青椒，炒匀。10.淋入生抽调好味。11.焖好的鸭肉移入干锅，带酒精炉上桌，加热食用。萝卜焖面的做法1.切面，肉，青萝卜2.将面条用植物油拌匀3.蒸锅水烧开后，放入面条蒸15分钟，面出锅要把面条抖散4.萝卜用擦丝器擦成细条5.猪肉切成片，用五花肉好吃6.锅中放油，葱姜爆锅，加入肉翻炒，加入酱油调味，放入适量的水煮一会，这样肉更香。炒一会盛出备用7.锅洗净，再次放油炒萝卜丝，加入适量盐8.炒至萝卜丝出汤9.萝卜丝在锅底铺好上面放上之前炒好的肉10.在把面铺在最上面，盖锅盖焖3-5分钟，等到锅里的汤汁快没有就可以了11.最后将萝卜丝，肉和面条拌匀了就可以出锅12.炸点辣椒浇在上面，吃辣的人可以这么做，不吃辣的就可以直接吃了
3，味道不错的鸭肉焖萝卜怎么做好吃又简单做法图解分享
主料:鸭肉500克、白萝卜一个白萝卜去皮切成刀块状；烧锅把水烧开将白萝卜焯烫5分钟，捞起沥干水分备用生姜去皮切片；蒜头略拍扁切片将鸭肉的皮和肉分开切开，剁成块；冷水下锅，将鸭肉加姜片，2勺料酒焯水，去掉血沫，捞出洗净控干水分备用炒锅烧热，放少许油，先将鸭皮煸出油，再将剩下的鸭肉煸炒片刻；再把蒜片、姜片、料酒继续煸出香味再倒入白萝卜翻炒，加入耗油、生抽、盐翻炒均匀；倒入三分之一的水焖40分钟拿一个碗，倒入生抽、耗油、玉米淀粉，小许清水搅拌均匀作为一个芡汁40分钟后，鸭肉萝卜还剩下少许水的时候倒入调好的芡汁大火收汁，即可出锅材料主料：板鸭200g、白萝卜200G；辅料：油适量、盐适量、生姜适量板鸭焖萝卜1从外面带回来的酱板鸭2入煲，倒入适量清水3白萝卜切成片4将板鸭煮沸5倒入白萝卜中小火煮15分钟，至萝卜熟透6最后洒入适量食盐，胡椒粉，搅拌均匀。小贴士鸭子本身就是熟的，所以很方便快捷。材料主料：板鸭200g、白萝卜200G；辅料：油适量、盐适量、生姜适量板鸭焖萝卜1从外面带回来的酱板鸭2入煲，倒入适量清水3白萝卜切成片4将板鸭煮沸5倒入白萝卜中小火煮15分钟，至萝卜熟透6最后洒入适量食盐，胡椒粉，搅拌均匀。小贴士鸭子本身就是熟的，所以很方便快捷。再看看别人怎么说的。
4，萝卜焖鸭怎么煮
材料：
水鸭半只、姜片、整只的干辣椒数只、白萝卜半个、葱花
调料：
盐适量、耗油、鸡精少许
做法：
1、水鸭清理干净剁小块焯水捞出放入砂煲；白萝卜去皮切片备用；
2、沙煲加整干辣椒三五只，姜片，加足水大火烧开转小火焖一小时；
3、选出干辣椒丢弃不要，倒入萝卜片，调盐，跟水鸭一起焖入味；
4 、最后收汁淋耗油撒鸡精拌匀撒葱花就ok了！ 1.鸭肉洗净，斩成方块；萝卜洗净，滚刀切成大块；生姜切片。
2.油锅烧八成热，先姜片，爆香；再倒入鸭块，不停翻炒，至表面略焦。
3.此时往锅中加入两大碗清水，水量以浸过鸭块表面为宜；汤水烧滚后，改为中小火，加盖焖煮约二十分钟。
4.当锅内的汤汁约剩下一半的时候，加入切好的萝卜块，以及适量粗盐，搅拌均匀后，继续焖煮。
5.直到锅内的萝卜鸭肉块的汤汁即将收干时，加适量生抽上色，即可出锅。萝卜酸梅鸭肫汤的做法详细介绍
菜系及功效：理气调理食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 祛痰食谱
口味：甜咸味 工艺：煮萝卜酸梅鸭肫汤的制作材料：
主料：白萝卜640克,鸭肫150克
辅料：乌梅30克
调料：盐3克教您萝卜酸梅鸭肫汤怎么做，如何做萝卜酸梅鸭肫汤才好吃
1. 鸭肫用温水浸软，洗净。
2. 鸭肫开边之后，洗了污秽的东西，保留粘附在鸭肫内壁上的黄色厚膜，即鸭肫衣，洗净。
3. 萝卜去皮洗净，切件。
4. 将材料一起放入已经煲滚的水中，继续煲3小时，加少许砂糖和细盐调味，即可饮用。
小帖士-健康提示：
1. 白萝卜可消积滞，清热化痰，下气宽中，解毒；
2. 酸梅（乌梅）能帮助消化；
3. 鸭肫开胃健脾，帮助消化。所以，煲成的汤具有开胃消滞，清热化痰，下气生津的作用；
4. 菜此汤亦合适一家大小日常饮用，常饮更能增加食欲，而且汤水味道鲜美，兼收住膳与食疗的功效，实为一不可多得的补益汤水。
小帖士-食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
乌梅：忌与猪肉同食
5，鸭子煲萝卜怎么做好吃
青红萝卜煲老鸭的材料: 老鸭半只，青红萝卜，陈皮适量，马蹄适量，盐适量，鸡精适量 青红萝卜煲老鸭的做法: 1.青红萝卜去皮切块。 2.所有材料入锅，与汆水后的鸭块一起猛火煮开，文火慢慢煮，三小时后调味搞定。萝卜焖番鸭
材料番鸭、萝卜、姜、蒜、蚝油、生抽、酒
做法1、鸭肉洗净切块，萝卜去皮切块，姜切片，蒜头拍扁，蒜苗切段备用。
2、锅烧热下油，放姜片和蒜炒香，把鸭块全放进去，翻炒几分钟至干身。
3、加入酒继续炒，再加生抽、蚝油、盐，翻炒出香味。
4、加水焖烧约15分钟，其间需要翻一翻。
5、加入萝卜，焖烧至萝卜入味变软，放入蒜苗即可上碟，香气四溢非常诱人。
萝卜焖鸭块
材料鸭子0.5只，新鲜白萝卜1根，生姜1片，粗盐适量，生抽适量
做法1.鸭肉洗净，斩成方块；萝卜洗净，滚刀切成大块；生姜切片。
2.油锅烧八成热，先姜片，爆香；再倒入鸭块，不停翻炒，至表面略焦。
3.此时往锅中加入两大碗清水，水量以浸过鸭块表面为宜；汤水烧滚后，改为中小火，加盖焖煮约二十分钟。
4.当锅内的汤汁约剩下一半的时候，加入切好的萝卜块，以及适量粗盐，搅拌均匀后，继续焖煮。
5.直到锅内的萝卜鸭肉块的汤汁即将收干时，加适量生抽上色，即可出锅。
萝卜炖鸭块
材料鸭腿肉两块，白萝卜一根，老姜一块，蒜瓣五六个
做法1.鸭腿切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。
2.锅里放一点点油，中火，放进鸭块炒啊炒。
3.炒至鸭肉变色、出油（大约5~8分钟），放入一点点甜酒（酒糟，当料酒用了），继续炒约1分钟。
4.下姜稍炒后，再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。
5.加清水大火烧开，加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉，中小火炖约40分钟。
萝卜水鸭汤
材料水鸭一只，萝卜一条（中等），姜片3片，盐少许
做法1.水鸭斩件，先入锅中焯去血水。
2.萝卜切块，同焯好的水鸭及姜片一起放入电炖锅中煲上4小时即可。
3.盐最后再放，先放盐肉类不容易熟烂。
4.喜欢酒香的可以加点料酒。
水鸭焖萝卜
材料水鸭半只，萝卜半个，干辣椒数只，姜片，盐适量，蚝油少许，鸡精少许，葱花
做法1.水鸭清理干净剁小块焯水捞出放入砂煲；白萝卜去皮切片备用；
2.沙煲加整干辣椒三五只，姜片，加足水大火烧开转小火焖一小时；
3.选出干辣椒丢弃不要，倒入萝卜片，调盐，跟水鸭一起焖入味；
4.最后收汁淋耗油撒鸡精拌匀撒葱花就OK了！
6，员工餐萝卜焖鸭怎么做啊
萝卜焖鸭的做法如下：主料：鸭肉300克、萝卜100克、蒜瓣4瓣、葱6克、姜6克。辅料：油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、辣椒粉5克、十三香5克、桂皮8克、鸡精3克。1、将鸭肉洗净剁块，萝卜洗净切块，葱姜蒜切末。2、锅中倒入植物油，将油烧至七成热，加入葱姜蒜爆炒出蒜香味。3、蒜香味炒出后，将鸭肉加入到油锅中翻炒。4、翻炒几下，加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香、桂皮来调味。5、充分翻炒使鸭肉充分入味，加入萝卜翻炒。6、加入少许水焖鸭肉，至水份干了，鸭肉熟了，关火调入少许鸡精即可。萝卜焖鸭是以鸭子、萝卜、豆腐泡为主材的菜肴名。菜 名萝卜焖鸭难 度普通目录1原料? 主料? 辅料2做法3小贴士1原料编辑主料鸭子、萝卜、豆腐泡辅料小米辣，生姜，大蒜，八角，葱2做法编辑1.先把鸭子放进锅里干煸一下，这样可以去除鸭子的腥味，还能煸出多余的油脂2.在锅里放油烧热，然后放生姜大蒜辣椒进去爆香锅，再放入一个八角3.把煸好的鸭子放入锅里爆炒，加入一勺白酒去腥，再放入老抽翻炒4.加水没过鸭子，放入萝卜，大火烧开后转成小火盖上锅盖炖半个小时5.放盐，收汁，撒上葱花，出锅，开饭~3小贴士编辑1.鸭子可以先放进锅里干煸一下，把鸭子的腥味去掉1.鸭肉洗净，斩成方块；萝卜洗净，滚刀切成大块；生姜切片。 2.油锅烧八成热，先姜片，爆香；再倒入鸭块，不停翻炒，至表面略焦。 3.此时往锅中加入两大碗清水，水量以浸过鸭块表面为宜；汤水烧滚后，改为中小火，加盖焖煮约二十分钟。 4.当锅内的汤汁约剩下一半的时候，加入切好的萝卜块，以及适量粗盐，搅拌均匀后，继续焖煮。 5.直到锅内的萝卜鸭肉块的汤汁即将收干时，加适量生抽上色，即可出锅。1.先把鸭子放进锅里干煸一下，这样可以去除鸭子的腥味，还能煸出多余的油脂2.在锅里放油烧热，然后放生姜大蒜辣椒进去爆香锅，再放入一个八角3.把煸好的鸭子放入锅里爆炒，加入一勺白酒去腥，再放入老抽翻炒4.加水没过鸭子，放入萝卜，大火烧开后转成小火盖上锅盖炖半个小时5.放盐，收汁，撒上葱花，出锅，开饭~推荐个采购的好地方，亮点商务上的生鲜食品非常不错哦，好美味当然要配好食材啦！和调料： 鸭子0.5只，新鲜白萝卜1根，生姜1片，粗盐适量，生抽适量做法：1.鸭肉洗净，斩成方块；萝卜洗净，滚刀切成大块；生姜切片。2.油锅烧八成热，先姜片，爆香；再倒入鸭块，不停翻炒，至表面略焦。3.此时往锅中加入两大碗清水，水量以浸过鸭块表面为宜；汤水烧滚后，改为中小火，加盖焖煮约二十分钟。4.当锅内的汤汁约剩下一半的时候，加入切好的萝卜块，以及适量粗盐，搅拌均匀后，继续焖煮。5.直到锅内的萝卜鸭肉块的汤汁即将收干时，加适量生抽上色，即可出锅。
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