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1，青头鸭焖芋头的做法是什么

用料：鸭子、白酒、芋头、芜茜（香菜）、柱候酱、糖做法：1、先在油锅里爆已经切块的鸭，爆到出油，这样的鸭才会够香，而且不会有泥膻味。2、盏酒。3、芋头特别的吸味，所以酱汁一定要够浓味。柱候酱，糖，加上焖，最后加入切成块的芋头，焖至芋头可以很容易插得进筷子即可。4、放上芜茜，即可。该答案来自中华美食网官方网站

青头鸭焖芋头的做法是什么

2，青头鸭焖芋头的做法是什么

用料：鸭子、白酒、芋头、芜茜（香菜）、柱候酱、糖做法：1、先在油锅里爆已经切块的鸭，爆到出油，这样的鸭才会够香，而且不会有泥膻味。2、盏酒。3、芋头特别的吸味，所以酱汁一定要够浓味。柱候酱，糖，加上焖，最后加入切成块的芋头，焖至芋头可以很容易插得进筷子即可。4、放上芜茜，即可。该答案来自中华美食网官方网站

青头鸭焖芋头的做法是什么

3，春笋焖青头鸭的做法

用料 春笋家鸡香菇（干的）葱姜花雕酒蚝油做法 1家鸡切块，用盐和油拌好放半小时2春笋去壳，切去外面的老茎，氽水后切细片3香姑发水后切丝（注意保留泡香姑的水备用）4热锅下油，放姜丝爆香鸡块，放香姑和笋片炒香。把泡香姑的水加入锅里，差不多漫过材料。盖上盖子焖到水收干5加盐，花雕酒，蚝油炒匀。撒上葱花，装碟。
额

春笋焖青头鸭的做法

4，焖青头鸭怎么做好吃焖青头鸭的家常做法

食材主料鸭肉1000g姜适量葱适量辅料油适量盐适量酱油两勺白糖半勺豆腐乳一块米酒一勺步骤1.准备好的肉，用开水烫好的，可以去腥2.准备好鸭肉和姜末3.桂林豆腐乳，米酒4.热好锅后下姜煸干，再下油爆一爆5.然后下鸭肉翻炒，煸干水分6.然后下盐，豆腐乳，糖，酱油和米酒煸炒一下 ，再下适量的水焖，7.焖上十分钟，把水收干后，8.最后撒上葱花即可小贴士处理鸭肉要热水烫一下，然后热锅煸干水分，这样做出来的鸭肉就不会有腥味

5，鳄鱼龟炆青头鸭做法

菜谱简介 青头鸭为上乘的鸭种之一，它的特点是肉质纤维适中，没有膻味，在冬季用来焖制是最佳选择。而干逼又是另外一种特色吃法，以佐料和火力令香味渗入鸭肉之中。以砂窝盛放可保持食物的热度。材料青头鸭1只，大蒜（切段）30克，姜片20克，蒜头（拍碎）30克，青、红辣椒片各10克，唐芹50克，花椒、泰椒各少许，香菜、米酒、豉油、花生油、盐、糖各适量做法1、将青头鸭宰好，洗净斩件备用。2、开锅下油，爆香蒜头、姜片、唐芹和各种辣椒，放入青头鸭炒至出油，溅米酒，以盐、糖调味，继续以中火炒片刻。3、溅少许水炒至“干身”，如是者溅水三次翻炒约10分钟左右，收汁时加入大蒜煮开，以香菜装饰便成。
你说呢...

6，土豆焖鸭顺德人的做法

主料土豆5个鸭肉350g辅料油适量盐适量蒜头2个姜片6-7片蚝油适量步骤1.土豆切粒，姜和蒜切片2.鸭肉剁小块3.把姜片和蒜片爆香4.把鸭肉倒下去煸炒5.把土豆倒下去煸炒6.放水下去慢火焖10分钟左右7.等水差不多收干后，放入蚝油和盐调味就可以上菜了
材料青头鸭1只，大蒜（切段）30克，姜片20克，蒜头（拍碎）30克，青、红辣椒片各10克，唐芹50克，花椒、泰椒各少许，香菜、米酒、豉油、花生油、盐、糖各适量做法1、将青头鸭宰好，洗净斩件备用。2、开锅下油，爆香蒜头、姜片、唐芹和各种辣椒，放入青头鸭炒至出油，溅米酒，以盐、糖调味，继续以中火炒片刻。3、溅少许水炒至“干身”，如是者溅水三次翻炒约10分钟左右，收汁时加入大蒜煮开，以香菜装饰便成。

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