正宗菠萝炒鸡，菠萝炒鸡怎么做好吃菠萝炒鸡的家常做法
来源：整理 编辑：美酒知识 2023-07-14 04:53:09
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1，菠萝炒鸡怎么做好吃菠萝炒鸡的家常做法
食材主料土鸡500g菠萝1个辅料油适量盐适量姜蒜适量步骤1.准备好菠萝一只2.土鸡半只切块待用3.菠萝斜刀去皮4.去皮的菠萝一开四，然后切厚片。5.锅里加水，将鸡块冷水下锅煮开，焯水待用。6.起油锅，爆香姜蒜，下鸡煸炒一会儿，至表面有点变黄。7.加入菠萝煸炒均匀8.沿锅边炝入一点清水，下盐调味就可以了，喜欢也可以加点味精或鸡精。9.一碟开胃的菠萝炒鸡。小贴士1、切好的菠萝用盐水浸泡一下味道更好。2、肉类焯水最好冷水下锅，肉腥味会去的彻底一点。
2，菠萝炒鸡的家常做法大全怎么做好吃视频
菠萝炒鸡的做法1.鸡切成块，放入姜片和适量的生抽、白糖、盐和生粉，搅拌均匀2.腌制一个小时至入味，菠萝用盐水泡过后沥干水份后切块，青红甜椒切小块、蒜切片3.锅内放植物油烧热，放入蒜片爆香，再放入腌好的鸡块翻炒至鸡块表面微金黄4.再将青红甜椒片放进去，翻炒到甜椒断生，再调入适量的蚝油5.翻炒均匀后，最后放入菠萝块和一点点的水，加盖焖上一分钟即可菠萝古老鸡的家常做法1.鸡腿去骨2.鸡肉切块用全蛋糊裹好3.炸鸡肉，四成热一次下，七成热复下4.炸配菜，青红椒，后加酱翻炒
3，菠萝炒鸡怎么做啦
鸡一只、菠萝一个、蒜头3-4瓣、酱油、盐、白糖少许、白酒、花生油、鸡精、油
做法:
1.把买回来的土鸡洗净斩成小块（内脏什么的都不要哦），菠萝去皮洗净切小块，蒜头去皮拍扁。
2.锅烧热倒入一点点花生油，把切好的菠萝倒入加盐翻炒几下后捞出。
3.把锅烧热，倒入斩好的鸡块炒干水捞出。
4.锅中倒花生油，等油热后把拍扁的蒜头放进去爆香，再倒入鸡块翻炒，加盐、白酒、酱油、少许白糖（提味用的，也可不放）炒均匀后加盖转中小火焖5分钟入味。
5.开盖倒入炒好的菠萝翻炒，在加盖焖2分钟，最后加点鸡精炒匀就可以出锅了。
食材主料菠萝200g 鸡肉300g 配料姜片适量 九层塔适量 橄榄油适量 生抽适量 白糖适量 料酒适量 鸡精适量 胡椒粉适 烧热锅倒入橄榄油，把已经腌过的鸡腿肉放入中慢火煎。 2 一边煎好翻过再煎另一面的时候把姜片也加入。 3 然后调入少许生抽、白糖、料酒焖片刻。 4 鸡肉焖至入味水份也快收干之前把菠萝倒入一起翻炒。 5 翻炒均匀后调入少许鸡精胡椒粉。 6 熄火后把九层塔放入炒均匀即可上碟。
4，菠萝炒鸡肉怎么做
原料：菠萝肉250克，鸡胸脯肉100克，蛋1个(取蛋清)，青椒、红椒、胡椒粉、色拉油、味精、精盐各适量。制法：1、鸡胸脯肉洗净切成片，用蛋清抓匀；菠萝、青椒、红椒分别切片。2、油烧至五成热，倒入鸡胸脯肉片，划散，待肉色变白，倒入漏勺中沥去油。3、锅留余油回旺火上，投入青椒片、红椒片，煸炒片刻，倒入过油鸡肉和菠萝片，加入精盐、味精，撤上胡椒粉，炒匀装盘即可。黄瓜、香橙饰盘。材料：鸡半个，菠萝一块，青红甜椒各半个，蒜头2个，姜半块。生抽、糖、蚝油、油、盐、生粉各适量。
做法：
1、 鸡切成块，放入姜片和适量的生抽、糖、盐和生粉，搅拌均匀，腌制一个小时至入味。
2、菠萝用盐水泡过后沥干水份后切块，青红甜椒切小块，蒜头切片、姜切片。
3、锅内放适量的油，加热，放入蒜片爆香，再放入腌好的鸡块翻炒至鸡块表面微金黄。
4、再将青红甜椒片放进去，翻炒到甜椒断生，再调入适量的蚝油，翻炒均匀后，最后放入菠萝块和一点点的水，加盖焖上一分钟即可。
小贴士：
1：这道菜可以只用鸡翅来烹都，这样的口感会更嫩。
2、菠萝属于比较湿的一种水果，所以，偶尔吃上一些还是可以，但不要太过经常太过大量的食用哦。
3、鸡块不是太难成熟的食材，煮的时候不用煮上很久，要是不放心的朋友，可以拿一块起来咬一口，脱骨的鸡块就完全成熟了.
4、最后放入菠萝时加入那么一点点水，加盖焖上一下，会让菠萝的果香渗入到鸡肉里，使鸡肉增加了水果的香味，更入味，更好吃了。
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5，菠萝鸡肉怎么做好吃 菠萝炒鸡肉的家常做法有什么益处
食材主料土鸡500克菠萝1个辅料油适量盐适量姜蒜适量 步骤菠萝炒鸡的做法步骤11.准备好菠萝一只菠萝炒鸡的做法步骤22.土鸡半只切块待用菠萝炒鸡的做法步骤33.菠萝斜刀去皮菠萝炒鸡的做法步骤44.去皮的菠萝一开四，然后切厚片。菠萝炒鸡的做法步骤55.锅里加水，将鸡块冷水下锅煮开，焯水待用。菠萝炒鸡的做法步骤66.起油锅，爆香姜蒜，下鸡煸炒一会儿，至表面有点变黄。菠萝炒鸡的做法步骤77.加入菠萝煸炒均匀菠萝炒鸡的做法步骤88.沿锅边炝入一点清水，下盐调味就可以了，喜欢也可以加点味精或鸡精。菠萝炒鸡的做法步骤99.一碟开胃的菠萝炒鸡。菠萝咕噜鸡肉的做法1买回来的鸡腿去皮去骨然后切小块。2将切小块的鸡腿肉用：生粉，胡椒粉，少许盐，酒腌料片刻。3将腌制好的鸡腿肉裹上生粉。4准备配菜：罐装菠萝，彩椒。5将鸡腿肉放入热油锅炸至金黄。6炸好的鸡腿肉捞起沥干油份。7蕃茄酱加醋，蜂蜜和少许盐调均匀放入炒锅煮开。8煮至稠汁的蕃茄酱。9将所有配料放下去翻炒。10将炸好的鸡腿肉放下去一起翻炒均匀。11试一试味道，觉得合适了，就可以起锅了。做法1. 先把菠萝切成小块，用盐水浸泡10分钟左右。鸡胸肉切成小块用淀粉、料酒、蚝油抓匀腌10分钟。2. 锅内少许油，烧至八成热时倒入鸡肉块，快炒至变色成盘备用。3. 锅内少许油，烧至八成热时倒入菠萝块，微软时倒进炒好的鸡肉块，翻炒2-3分钟，若比较干可加少量清水。4. 最后放盐翻炒至盐融化即可出锅装盘,最后撒饥渴枸杞点缀。
6，炒鸡肉怎么做好吃菠萝炒鸡肉的家常做法
菠萝炒鸡肉的家常做法材料主要食材：鸡脯肉 约200克菠萝 约1/4个青红椒 少许姜末 少许葱末 少许调料：生抽 适量糖 适量胡椒粉 适量玉米淀粉 适量麻油 适量做法一、菠萝切片，碗放凉开水，水能没过菠萝，加盐约2/3茶匙，搅拌至盐深化，放菠萝片浸泡，将鸡胸肉斜切成片，放在碗里，加生抽1+1/2、1/4茶匙、胡椒面1/4茶匙、料酒1茶匙，用手抓腌均匀，加水1汤匙，再抓腌至水被完全吸收，加玉米淀粉1/2茶匙，再抓匀，静置20分钟；二、开锅，锅热至三至四成，注入菜油，再倒入鸡片滑炒至变白，盛起备用；三、再起锅，锅放油，加少许姜末葱末，爆香后倒入菠萝及青红椒，兜几下，点放精盐和1/4茶匙糖，翻炒几下；四、倒入鸡片，攒一茶匙料酒，兜匀，再勾个薄芡，撒几滴麻油，翻炒几下可上碟。【原料】：菠萝150克、鸡肉100克、青瓜10克、红椒1个。 花生油20克、白糖30克、番茄酱30克、浙醋10克、盐5克、湿生粉少许。【做法】：1、鸡肉切片、菠萝切片、青瓜切片、红椒切片，鸡肉加少许生粉，绍酒腌约10分钟。2、烧锅下油，放入青瓜片、红椒片、菠萝片、白糖、番茄酱、浙醋、盐炒至金红色。3、然后加入腌好的鸡片，用湿生粉勾芡翻炒数次，淋入麻油出锅即可。菠萝炒鸡的做法1.鸡切成块，放入姜片和适量的生抽、白糖、盐和生粉，搅拌均匀2.腌制一个小时至入味，菠萝用盐水泡过后沥干水份后切块，青红甜椒切小块、蒜切片3.锅内放植物油烧热，放入蒜片爆香，再放入腌好的鸡块翻炒至鸡块表面微金黄4.再将青红甜椒片放进去，翻炒到甜椒断生，再调入适量的蚝油5.翻炒均匀后，最后放入菠萝块和一点点的水，加盖焖上一分钟即可
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