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1，鸭子的简单做法

啤酒烧鸭 原料：鸭子 半只 啤酒 一罐 姜 4小块 冰糖 适量 调味料：盐 老抽 做法：1 把鸭子剁块，锅中加水烧开，放入鸭子煮几分钟，捞出沥干水分 2 炒锅加油烧热，放入鸭块和姜翻炒，盖上锅盖闷一会，逼出水分 打开盖子把鸭子炒干 3 转小火加老抽冰糖和盐炒匀，开大火加入啤酒，把汁烧的浓稠即可

鸭子的简单做法

2，最简单好做的鸭肉做法

鸭：半只或一只（具体看吃的人数）蒜头、蒜、姜片、南乳适量（量这些靠自己把握）萝卜：一只或两只（具体也是看人数而定，稍微切厚一点点，这样比较甜，不怕因为焖太久而烂了）方法：1、把鸭剁成小块，先在锅里炒几分钟，炒得时候不用加油加什么料的，主要是要把血水炒出。2、把蒜头、蒜、姜片放到锅里爆出香味，然后把南乳（如果一只鸭的话最好用两大块）也加进去稍微炒开（注意：没有南乳的地方可以用柱候酱，味道一样可以好好），就可以把之前处理过的鸭块放下去一起兜炒，然后加水末过鸭块，加盖焖煮20分钟左右。3、把萝卜切成块，鸭块焖到20分钟左右就放下去，一起焖至萝卜熟透，加盐调味继续焖一阵子，入味了就可以上桌了。喜欢软一点的话，时间可以稍微再长点。小贴士：1、萝卜可随个人喜好换成其他蔬菜哦。。也可以不要，但是要注意不同的蔬菜种类焖煮的时间有所不同，就由你自己掌握吧。2、如果喜欢香一点的话，可以加以点点陈皮，增添香味不单止，还对身体有益
清炖，营养美味，很好的
用酸萝卜炖，很香，而且没有腥味

最简单好做的鸭肉做法

3，鸭要怎么做才好吃

当前位置：首页 > 美食菜谱 > 鸭子 啤酒 > 布式家常菜 啤酒鸭 布式家常菜 啤酒鸭　　　　 请稍等，正在载入布式家常菜 啤酒鸭的图片... 布式家常菜 发布于 2007-12-27 22:20:38 发送消息 加为好友 原　　料：鸭子 啤酒 0 　 喜欢，我要收藏(7) 不错，小组收藏(0)经验交流　……(0) 发表评论　……(0)咨询问答　……(0) 推荐给朋友…(2) 制作方法: 主　　料： 鸭子,啤酒 辅　　料： 姜,蒜 原料：鸭子半只约600克，长豆角250克(或其他蔬菜菌类粉丝等),啤酒200ml； 配料：姜20克，蒜20克, 干红辣椒4只, 八角2只, 老抽5ml, 生抽少许,盐适量; 步骤： 1，鸭子洗净，剁成小块后沥干水，豆角择成段后洗净备用； 2，健康锅小火预热，将鸭子带皮部分朝下，关盖； 3，2分钟左右后，鸭油成液体状时，将姜，蒜，干红辣椒，八角放入炒香，再加入啤酒和老抽，关上锅盖； 4，待汁水收到一半左右时，放入豆角，撒上适量盐，继续盖上锅盖； 5，豆角软熟时，淋上少许生抽，即可。
炖着吃 ！
啤酒鸭，老鸭煲
烤鸭 还有炖起来都好吃
煮熟的鸭子　 因为飞了所以吃不到　吃不到的才好吃
直接将切好的鸭子放进锅里炒，放蒜头，干辣椒，大料，和其他调味料一起炒，炒至鸭子水分蒸发完，再放入嫩姜片，再闷一会，姜片入味就行了，这可是我妈妈的拿手菜：子姜炒鸭。

鸭要怎么做才好吃

4，鸭子的做法大全都有哪些

主料鸭子1/4只 辅料青辣椒1个红辣椒1个姜片4片蒜3瓣八角2个啤酒1罐生抽适量糖适量盐适量水淀粉适量步骤香辣啤酒鸭的做法步骤11.材料图。鸭子切块，辣椒去籽切小块，蒜头和姜去皮切片。香辣啤酒鸭的做法步骤22.锅内放入一点点的油，烧热。香辣啤酒鸭的做法步骤33.放入鸭块。香辣啤酒鸭的做法步骤44.小火煸至鸭油出来，鸭块成金黄色。将鸭肉铲一边，放入姜片、蒜片、辣椒、八角爆出香味。香辣啤酒鸭的做法步骤55.加入适量生抽和老抽。香辣啤酒鸭的做法步骤66.再加入适量糖和盐。香辣啤酒鸭的做法步骤77.翻炒均匀。香辣啤酒鸭的做法步骤88.倒入一罐啤酒。香辣啤酒鸭的做法步骤99.完全没过鸭肉。香辣啤酒鸭的做法步骤1010.盖上盖子，大火烧开，转中火煮。香辣啤酒鸭的做法步骤1111.闷至剩下三分之一的水量时开盖收汁，让酒味散去，再调入一点点水淀粉。香辣啤酒鸭的做法步骤1212.收浓汁时即可。
鸭子性凉，夏季食用，可以起到解暑开胃的作用。从健康饮食的角度考虑，在炎热的夏天，最适宜食用的肉类就是鸭子。鸭子的做法有很多，你可以根据自己的口味，来制作出你喜欢的鸭子。下文就介绍了鸭子的做法大全，让我们一起来学一学。一三杯鸭食材的准备：鸭子、八角、花椒、姜片、蒜瓣、红干椒、葱段、鸭子的做法大全之三杯鸭：1将鸭子切成小块，在泡去血水后，控干，备用。2在锅中，放入适量的食用油，油热后，放入八角、花椒、蒜瓣、姜片、葱段和红辣椒，用小火炸出香味。3然后，用大火烹饪，放入鸭块，鸭块变色后，就可以放入适量的麻油、生抽和米酒了。4放入适量的开水，再加入一些盐和白糖，用大火煮开后，就可以转为小火了。当汤汁基本收干后，就可以出锅了。二柠檬鸭食材的准备：酸姜50克、鸭子半只、酸辣椒3个、咸柠檬2个、酸荞头10个、海鲜酱、盐适量、白糖3勺、鲍鱼汁适量、生姜丝适量、蒜蓉1勺、料酒适量、鸭子的做法大全之柠檬鸭：1将鸭子洗净后，切成块，再放入盐、料酒和姜丝，腌制大概1小时左右。2将准备好的酸姜切成片，酸荞头拍碎、酸辣椒切成滚刀块，咸柠檬皮剁碎。3在锅中，放入适量的食用油，油热后，放入生姜丝、蒜蓉爆香，再放入鸭子，翻炒均匀，再放入酸辣椒、酸荞头、咸柠檬、酸姜。放入适量的海鲜酱、盐、白糖、鲍鱼汁，翻炒均匀，盖上盖，当汤汁收的差不多的时候，就可以出锅了。以上就是鸭子的做法大全。鸭子做法简单，易熟，好吃，在家中经常制作是再好不过的了。推荐阅读：莲藕鸭子汤的家常做法是什么

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