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1,请问这个蛹应该怎么做啊

用开水焯一下,切成两半,面粉少许加鸡蛋、调料打成糊状。将切好的蛹挂糊油炸。
直接吃,好吃,原滋原味
清蒸
油炸,然后撒椒盐。

请问这个蛹应该怎么做啊

2,湖南风味香芋丝怎么做的

香芋丝的原料:中等大小的香芋一个、肥三瘦七的猪肉200克  香芋丝的配料:香葱、鲜红椒、蒜籽  香芋丝的调料:盐、油、酱油  香芋丝的做法:  1、香芋去皮洗干净,切成较长的丝,加入适量盐腌制二十分钟。  2、猪肉剁成肉末备用。  3、蒜和鲜红椒分别切粗米。  4、锅热油,烧至五成热,放入蒜米和红椒米爆香,然后放入肉末煸炒。  5、加入少许盐和酱油翻炒均匀。  6、炒好的肉末盖在腌制好的香芋丝上,上锅大火蒸七到八分钟。  7、出锅撒上少许葱花,吃的时候拌匀即可。

湖南风味香芋丝怎么做的

3,芋头丝怎么炒

切好丝以后先用清水泡一泡, 再将色拉油加热至7成,放入土豆丝快炒几下 (如果有葱丝和青椒丝更好,颜色能好看一些,味道也会变得很不错,不过没有也没事) 放入盐和味精,一点就好,再炒几下就好了 大约1分钟吧,脆脆的,炒老了就不好吃了
我的最简单了就是先把芋头切丝过水滴干后放在油锅里加上调料拌匀盖上锅盖焖熟就好了啊
鸭蛋黄炒芋头的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 美容菜谱 防癌抗癌食谱 口味:清香味 工艺:炒 鸭蛋黄炒芋头的制作材料:主料:芋头400克,咸鸭蛋120克 调料:植物油100克,淀粉(玉米)20克 教您鸭蛋黄炒芋头怎么做,如何做鸭蛋黄炒芋头才好吃 1. 将芋头去皮洗净,切成条,撒上干淀粉拌匀; 2. 咸鸭蛋煮熟去壳,取蛋黄切碎; 3. 炒锅下植物油,放入裹了淀粉的芋头,炸熟取出; 4. 锅留底油,将蛋黄碎块放入,用中火翻炒片刻; 5. 炒出蛋黄的香味后,放入炸好的芋头,翻炒均匀即可。 小帖士-食物相克: 芋头:芋头忌于香蕉同食。 咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
先倒油,芋头切块,等油热了把切块的芋头煸炒,再放一些毛豆,放盐,糖。
牛肉炒芋头 芋头\牛肉片\红椒\ 所需的配料:大蒜 生姜 胡椒粉 料酒 生粉 第一:先把芋头放到水里煮熟,一定要软哦 第二:芋头剥皮,切成块 第三:牛肉里加上料酒 生粉 大蒜抓一抓 第四:牛肉放到油里炒成半成熟出锅(注意哦:小伟子说了要半熟,要不会老的) 第五:在锅里倒上一大碗水,放入芋头煮熟 第六:最后放入牛肉和盐味精 胡椒粉就行了. 青椒炒芋头 特点:爽滑,香软可口. 做法:1.把青椒,芋头切成片.2.到入油锅中炒,放入高汤煮10分钟,在放入青椒煮2分钟.
用水焯一下,再倒入橄榄油煸炒,清淡口味,葱花提色

芋头丝怎么炒

4,我想请高手带我修改篇文章目的只是想留下一个美好的回忆

那天,我来晚了,你什么也没说,只是将融化了一半的冰淇淋塞进了我的口中,此刻在我心中,有一种更加冰凉的感觉在回荡。于是我就愣愣的边推着单车,边并排行走在街市。 路边有买发卡,你要我送你一只,而我心思全然不在发卡上,只是心里喃喃的想,你的头发真的很漂亮。 依旧是那家奶茶店,你只是说要老样子。我奔上前去,要了杯红豆奶茶和香芋奶茶。记得第一回和奶茶的时候,我要的就是红豆味,之后就没换过,或许真是相思的缘故吧,这也让我以后不敢再触及它了,因为我总觉得身边少了些什么,恩,应该是身边少了一个人吧。 就这样,一边喝着奶茶一边聊,都是些无所谓的话题,你说这几天将商店逛了个遍,我也只是笑了笑,不再言语 。穿过前面那条马路后,我便载着你,你说要先去买车票,我便在大厅门口等你。此时。天空已经下起了小雨,我急忙叫你快点上来好送你回家。你只是说是明早的车,问我会不会太急促,我说早一点的好,下午就能到了,当然我也怕没机会送你到车上。 这一路我都骑的很慢,只想多感受一点你的存在,可还是到了你家门前,我没有多送,甚至没有转身回望,只是简单道了声再见,就急忙跑到你看不到我的地方。 我在风中伫立了很久,天灰蒙蒙的,丝丝的雨,很轻的吹在我的脸上…… ****************************************那天,我来晚了,你什么也没说,只是将融化了一半的冰淇淋塞进了我的口中,此刻在我心中,有一种更加冰凉的感觉在回荡。(荡漾应该是一个褒义词,恩,不应该用在这种状况下,为了突出当时的那种尴尬的气氛,还是用回荡的好) 于是我就愣愣的边推着单车,边并排行走在街市。 路边有买发卡,你(突出主谓宾)要我送你一只,而我心思全然不在发卡上,只是心里偷偷的想,你的头发真的很漂亮。(这样处理句子简单自然,显得她也很自然,呵呵) 依旧是那家奶茶店,你只是说要老样子(没有过多的沟通)。我奔(献殷勤的时候到了,嘿嘿)上前去,要了杯红豆奶茶和香芋奶茶。记得第一回和奶茶的时候,我要的就是红豆味,之后就没换过,或许真是相思的缘故吧,这也让我以后不敢再触及它了,因为我总觉得身边(“会”多余了吧)少了些什么,恩,应该是身边少了一个人吧。(这种事,说的朦胧暧昧一点好,嘿嘿) 就这样,一边喝着奶茶一边聊,都是些无所谓的话题,你说这几天将商店逛了个遍,我也只是笑了笑,不再言语 。穿过前面那条马路后,我便载着你,你说要先去买车票,我便在大厅门口等你。此时。天空已经下起了小雨,我急忙(大哥,老说“只好”你不怕她生气啊?)叫你快点上来好送你回家。你只是说是明早的车,问我(突出自己的时候到了)会不会太急促,我说早一点的好,下午就能到了,当然(这时伤情果断一点的好,不要“了”),我也怕没机会送你到车上。(很惦记对方哦!) 这一路我都骑的很慢,只想(惜别之情)多感受一点你的存在,可还是到了你家门前,我没有多送,甚至没有转身回望,只是简单道了声再见,就急忙跑到你看不到我的地方。 我在风中伫立了很久,天灰蒙蒙的,丝丝的雨,很轻的吹在我的脸上……

5,求烹饪方法详解谢谢

你好!!烹饪法如下:炒 古写作“煼”,是目前最基本的烹调方法之一;即将食物切成小件,连同调味料放入烧猛油的铁镬(锅)中迅速翻搅致熟的手法。 炝 食物切好后,经沸水或热油的“灼”或“泡”等处理后,再在烧镬(锅)中爆入干辣椒和花椒油拌匀的烹调方法。 炊 即利用蒸、煮等将食物致熟的方法。多见冠名在潮州菜中。 煮 最简单的烹调方法之一;在镬(锅)中用适量的沸水或汤水以及调味料将食物致熟的烹调方法。 煎 烧热铁镬(锅),放入少许生油,然后将食物平滩紧贴在镬中,利用慢火热油使食物的表面呈金黄色及致熟的烹调方法。 爆 利用热镬(锅)热油,攒入适量调好的汁酱或汤水,使镬中的小件食物快速致熟又赋入香气的烹调方法。 炸 古写作“煠”,最常用的烹调方法之一;指将食物放入大量的热油中致熟至脆的烹调手法。 烚 古写作“煠”,利用大量的沸水将肉质较韧的食物在炉火上炊软炊熟的加工方法。 滚 利用大量的沸水的涌动将食物窳味带出的加工方法。利用大量的汤水将已煎好的食物煮熟并得出汤水的烹调方法。 氽 北方烹调术语,古为“川”;近乎粤菜的“渌”,即将加工成丸状或片状的食物在沸水中致熟后,捞起入碗中,再添入沸汤的烹调方法。 灼 北方写作“焯”;是指食物切成薄片等,利用沸水迅速至熟再蘸上酱料而吃的烹调方法。 炟 将蔬菜放入添有枧水或生油的沸中用慢火煮透,使成品软并保持翠绿的加工方法。 涮 北方烹调术语;将切成薄片的食物放入辣汤中致熟再蘸上酱料而吃的烹调方法。 煀 古时写作“爩”;指将食物直接放入镬(锅)中或瓦罉(煲)中,加入大量姜葱等香料料头,盖上盖,利用大量的香料料头至香及达到成熟的烹调方法。 焗 利用灼热的粗盐等将用锡纸或玉扣纸等包封好的食物在密封的条件下致熟的烹调方法。利用沙姜粉加精盐调拌致熟的烹调方法或是用密封的条件受热致熟的烹调方法。 焖 北方烹调法;指质韧的食物放入镬(锅)中,加入适量的汤水,盖上盖并利用文火炊软及致熟的烹调方法。 炆 近乎北方烹调法的“烧”,故有“南炆北烧”之说;指质韧的食物放入镬(锅)中,加入适量的汤水,利用文火炊软及致熟的烹调方法。 烩 用适量的汤水将多种肉料和蔬菜一同炊煮的烹调方法。 蒸 利用水蒸汽的热力使食物致熟的烹调方法。 炖 食物加入清水或汤水,放入有盖的容器中,盖盖,再利用水蒸汽的热力致熟并得出汤水的烹调方法。北方菜系是指用大量汤水及文火将食物炊软炊熟的烹调方法。 扣 食物经调味及预加工后,整齐排放入扣碗之中隔水蒸熟,然后主料覆扣入碟中再泼上用原汁勾好的琉璃的烹调方法。 煲 将食物放入大量的清水,置在炉火上慢火炊熟并得出汤水的烹调方法。 熬 利用慢火长时间地将肉料鲜味融入汤水中并使汤水浓缩的加工方法。 靠 利用浓味的原料和鲜汤,利用文火和通过较长的时间将鲜味赋入另一种乏味主料中的加工或烹调方法。 煨 古作埋入炭灰至熟方法。今指利用姜葱和汤水使食物入味及辟去食物本身的异味的加工方法。北方菜系又指食物连同汤水放入密封的瓦坛中,在文火中致熟的烹调方法。 焐 替代“煨”的古意,指食物经腌制后,用荷叶等包裹,再用湿泥或面图裹封,置入炭火中致熟的烹调方法。 烘 点心或食物调好味或加工好后置入烘炉中致熟的烹调方法。 煸 同煏,旧讹写作“鞭”或“火便”,近乎“熯”,是指将食物放入热镬(锅)中,不断地翻炒,使食物中水分略熯干而辟除窳味的加工方法;或经此而收浓鲜味而吃的烹调方法。 溜 北方烹调术语,近乎粤菜的“打芡”,即酸甜的汁水用生粉勾芡令酥炸过的食物滑嫩可口的烹调方法。 羹 古老的烹调法之一,是指切制成丁的食物用沸汤煮后,除除加入湿生粉,使汤水溜成糊状的烹调方法。 扒 将幼细的物料加入汤水煮好,用湿生粉勾成“琉琉芡”,除除地泼洒在另一摆放整齐的主料食物上的烹调方法。北方做法近乎粤菜的“扣”。 攒 曾写作“溅”或“灒”等,分“攒油”或“攒酒”;前者是指将烧沸的热油泼洒在蒸熟的食物上以辟腥增滑的手法;后者是指将绍酒泼洒入正在烹煮的食物上,令食物更有“镬气”的手法。 烫 指用沸水收紧肉料表皮的加工方法。北方常见是指将切片、切件的原料在沸汤或辣汤中致熟的烹调方法。 烧 古时的“炙”,粤菜是指将食物放在炭火或明火上致熟的烹调方法。现北方菜系是指通过慢火将汁水略收干并将食物炊熟的烹调方法。 烤 北方菜系用来替代“烧”的旧意,故有“南烧北烤”之说。是指食物置在明火上致熟的烹调方法。 卤 利用生抽与香料药材调好的“卤水汁”使食物致熟或令其入味的烹调方法。 酱 利用大量的汁酱或生抽入味或致熟的烹调方法。 浸 利用大量的沸水或汤水以“菊花心”为度的热力在一定时间内将食物致熟的烹调方法。类似北方的“氽”,即物料灼熟后,再舀入过面的汤水而食的烹调方法。 风 常年将腌制好的食物吊挂在通风的地方,让其自然阴干或风干的加工方法。 腊 在农历十二月前后将腌好的食物吊挂在通风的地方,让其自然阴干或风干的加工方法。 烟 茶味或香料药材在密封情况下点燃,让食物赋入其香喷烟味的烹调方法。 熏 旧写作“熏”,有“干熏”与“湿熏”之分,“干熏”类似“烟”;“湿熏”是食物用鲜花或绍酒等赋入香味的烹调方法。 糟 将食物放入酒糟之中入味或致熟的烹调方法。 醉 利用大量的烧酒入味或致熟的烹调方法。 甑 古时的“蒸”;将食物斩件调味后放入瓦钵之中,再利用较强的蒸气致熟的烹调方法。 冻 又称“水晶”,是指将煮烂的食物加入琼脂或猪皮等再煮成羹,然后置入冰箱待其冰冻凝结而吃的烹调方法。 飞水 将食物投入沸水中过一过水致半熟而迅速捞起,为继后的烹调提供良好前沿基础的加工方法。 冰浸 食物切成丝后,迅速投入冰水之中,令食物有爽脆效果的一种加工烹调方法。此法源于日本。 拨丝 食物上浆油炸后,放入煮溶的糖浆中拌匀,使食物夹起时能拉出细丝的烹调方法。 挂霜 食物经油炸后,放入煮溶的糖浆中拌匀打散或直接洒入糖粉的烹调方法。 椒盐 食物经油炸后致熟和干身后,再用事先用椒米和精盐配好的“椒盐”翻炒拌匀的烹调方法。 油泡 利用大量的热油,迅速地将食物致熟的烹调方法。 走油 又称“拖油”“走油”“跑油”;是指将加工好的原料放入滚油之中迅速拖过,为继后的烹调提供前沿基础的加工方法。 火焰 将生猛新鲜的海鲜放入玻璃器皿内,利用点燃高度数的白酒产生的热力致熟的烹调方法。 啫啫 食物及姜葱等放入烧致极热的瓦罉(煲),使食物发出“啫啫”声音和喷出香气的烹调方法。 串烧 肉料切片腌制好后,用竹签串丐,放入热油中“泡”而食的烹调方法。或肉料切片后,用铁钎串起,放入炭炎上烧熟,再撒上孜然等味料的烹调方法。 铁板 原是西式烹调方法;即指食物“走油”后,连同以洋葱为主的香料料头和汁酱,放入烧致极热的铁板中致熟和致令食物喷香的烹调方法。 桑拿 又称“石烹”等;食物经拖油后,投入烧至灼热的石子(多是雨花石)上,再攒入调好的汁酱或汤水,利用蒸气将食物至熟或喷出香气的烹调方法。 煎封 北方又称“煎烹”,一般适合于鱼类较多;即将鱼类用调味品腌过后,用热油慢火煎透,再封上料头芡使透味的烹调方法。 窝贴 属“半煎炸法”,即将腌过的肉料上好“窝贴浆”贴在肥肉上,利用“猛镬阴油”令肉料一面酥脆而一面软滑的烹调方法 。 窝塌 将腌好的食物上好“蛋粉浆”,利用先煎后炸的手法,使食物煎熟,然后再加入调好味的鲜汤再煮透的烹调方法。 软煎 属“半煎炸法”,即将腌过的肉料拌上“蛋粉浆”,利用先煎后炸的手法使肉料致熟,然后切件淋上酱汁的烹调方法。 蛋煎 肉料先用“飞水”或“油泡”的方法预熟,再放入调好味的鸡蛋浆内拌匀,然后用文火将肉料蛋浆底面煎至金黄色的烹调方法。 吉列 为英文CUTLET的译音;即将食物上蛋浆后,粘上面包糠,再用热油浸炸的烹调方法。此做法源于西厨。 火锅 又称“涮锅”,广东称“打边炉”,即将新鲜肉料“片”、“切”成薄片,或肉料挞成丸、球、馅等,连同蔬菜等送到客人边,让客人自行放入滚水或滚汤中烹熟的食法。 汽锅 将肉料腌制后,连同药材,放入煮滚调味汤水的一种特制的“气锅”中,细熬而食的烹调方法。 凉拌 将熟食食物或蔬果改切好后,加入调味料和拌均匀的烹调方法。 鱼生 将新鲜生猛水产去血后,改切薄片,拌上姜丝、葱丝、薄脆、柠檬丝等,再蘸上生抽而吃的烹调方法。 刺身 原是日本料理的做法,原指生食肉片,经中国菜引用指将鲜活的水产或海产去鳞净血,薄切成片,滴入柠檬汁,蘸上日本芥辣而吃的烹调方法。 竹筒 古称“熷”,指用竹筒为器皿,再经“烤”“烧”“蒸”“炖”等方法将食物致熟的烹调方法。 蜜汁 指将白糖、蜂蜜、麦芽糖等化成浓汁,放入加工好的原料,经“熬”、“蒸”等方法使质地软糯、甜味渗透、润透糖汁的烹调方法。 酥炸 食物用调味品腌过后,先上湿粉浆,再拍上干生粉,再用热油炸熟,然后捞入酱汁的烹调方法。

文章TAG:郭凤  椒盐  香芋  请问  郭凤秀原切椒盐味香芋丝  
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