本文目录一览

1，果香虾球怎么做

材料:主料：虾，龙眼或荔枝。做法:鲜的虾去壳洗净后，用刀剖开虾背，剔出虾肠。但不能剖断，切至三分之二深为好。基本蘸上炸鸡粉，入锅油炸，等锅内粉变金黄及虾呈红色时即可出锅备用，虾肉才不会太老。再将龙眼去壳，去核，入锅清炒出果香后，入虾球一同翻炒。最后用料酒、盐、味精、薯粉、清水调制成芡汁下锅打芡，撒上葱花即可出锅。

果香虾球怎么做

2，香酥虾球的做法香酥虾球怎么做好吃香酥虾球

红烧虾球的做法2007-05-27 20:01 洗虾球的时候，在水里放些醋，泡一会儿，然后清水清洗。 材料:虾球、花椒、姜、蒜、红尖椒、老抽、醋、胡椒、鸡精，葱段，冰糖、白酒、淀粉 做法： 1、锅里放油，油热后调小火，放入花椒、姜、蒜、红尖椒，爆香 2、调大些火，放入虾球，翻炒，加料酒少许，再炒 3、加老抽、醋，再炒2分钟，加入少许水，一小碗，不要没过虾，仅锅底就够 4、加胡椒、鸡精，葱段，冰糖，翻炒2分钟 5、调中火，盖上锅盖，焖一下，让虾入味 6、大约10分钟，开盖，香味会扑鼻而来，这时后虾球和夹子已经变红色，是透亮的那种红，滴些白酒，这很提味，推荐一下 7、继续翻炒一下，香味越来越浓，混和着酒香，很沉醉 8、勾薄茨，淀粉少些，水稍多些，翻炒，出锅
1虾仁用清水洗净，用厨房纸吸干水分2剁成虾泥，加白胡椒粉，盐，料酒，蛋清，生粉搅拌均匀3用小葱，料酒，蛋清，生抽，搅拌均匀4把肉糜倒入虾泥里5按顺时针方向一直搅拌到有粘性后，用手拿起食物使劲往盆里摔，重复动作多做几次，摔到你把容器倒过来虾泥粘在盆地。6面包糠7做好的球在面包糠里滚一下，全部沾到为止。8待油锅到5分热时，把球慢慢从锅边滑下去，控制油温，高了就转中火。9炸至金黄色捞起，先放在吸油纸上吸油，再装盆

香酥虾球的做法香酥虾球怎么做好吃香酥虾球

3，香酥炸虾球的做法

1、将大虾剪去虾枪剥去虾壳，头部和尾部的虾壳要保留。把虾背部片开取出虾线，虾身整理成扁平状2、倒入有机酱油、广东米酒、打散的蛋液，轻轻揉匀后，腌制10分钟入味3、将油倒入厚底小奶锅内，相对于用炒锅炸少量食物，厚底小奶锅更能省油4、烧至用干筷子扎在油中央时，筷子边沿有小泡冒出，即为合适的油炸温度5、腌好的虾两边都裹上面包糠6、将虾放入圆形小漏勺中，注意虾身部分要在勺底部摊开7、放油中炸1分钟，并用筷子辅助立住虾头，以保持虾身受热后形成直立的造型8、待虾定形后，撤去漏勺，逐只将虾在奶锅内再炸一分钟钟左右至熟好即可
主料鲜虾1斤辅料六月鲜酱油3汤匙 鸡蛋1枚广东米酒2汤匙 面包糠150克香酥炸虾球的做法步骤1. 将大虾剪去虾枪剥去虾壳，头部和尾部的虾壳要保留。把虾背部片开取出虾线，虾身整理成扁平状2. 倒入生抽、广东米酒、打散的蛋液，轻轻揉匀后，腌制10分钟入味。3. 将油倒入厚底小奶锅内，相对于用炒锅炸少量食物，厚底小奶锅更能省油。4. 烧至用干筷子扎在油中央时，筷子边沿有小泡冒出，即为合适的油炸温度。5. 腌好的虾两边都裹上面包糠。6. 将虾放入圆形小漏勺中，注意虾身部分要在勺底部摊开。7. 放油中炸1分钟，并用筷子辅助立住虾头，以保持虾身受热后形成直立的造型。8. 待虾定形后，撤去漏勺，逐只将虾在奶锅内再炸一分钟钟左右至熟好即可。

香酥炸虾球的做法

4，香酥炸虾球怎么做如何做好吃

酥炸虾球的做法香酥炸虾球的做法图解11.购买鲜活基围虾16个香酥炸虾球的做法图解22.去头，把虾背内脏去除香酥炸虾球的做法图解33.剥了虾壳香酥炸虾球的做法图解44.开背，虾尾从中穿过来香酥炸虾球的做法图解55.放入料酒，盐，鸡精，胡椒粉等腌制一会香酥炸虾球的做法图解66.准备好面粉，面包糠，鸡蛋（打散）香酥炸虾球的做法图解77.土豆切片蒸熟后取出放入适量胡椒粉香酥炸虾球的做法图解88.按压成泥香酥炸虾球的做法图解99.把虾身用土豆泥包裹起来香酥炸虾球的做法图解1010.成型香酥炸虾球的做法图解1111.先裹上面粉香酥炸虾球的做法图解1212.再沾上蛋液香酥炸虾球的做法图解1313.裹上面包糠香酥炸虾球的做法图解1414.放入油锅炸开成金黄色香酥炸虾球的做法图解1515.取出去油香酥炸虾球的做法图解1616.装盘，完成（香脆可口）
原料虾，鸡蛋，酱做法1、将大虾剪去虾枪剥去虾壳，头部和尾部的虾壳要保留。把虾背部片开取出虾线，虾身整理成扁平状2、倒入有机酱油、广东米酒、打散的蛋液，轻轻揉匀后，腌制10分钟入味3、将油倒入厚底小奶锅内，相对于用炒锅炸少量食物，厚底小奶锅更能省油4、烧至用干筷子扎在油中央时，筷子边沿有小泡冒出，即为合适的油炸温度5、腌好的虾两边都裹上面包糠6、将虾放入圆形小漏勺中，注意虾身部分要在勺底部摊开7、放油中炸1分钟，并用筷子辅助立住虾头，以保持虾身受热后形成直立的造型8、待虾定形后，撤去漏勺，逐只将虾在奶锅内再炸一分钟钟左右至熟好即可

5，家常虾球怎么炸鲜嫩美味5种炸虾球的做法

做法一葱，姜，鸡蛋，盐淀粉，面包糠冻虾1、冻虾划开，去头去壳。用刀将虾背划开，用牙签把虾肠挑出来。2、用刀把虾仁剁成泥，里面加上葱姜末。3、留几个完整的带尾巴的虾仁，留着做一咬就是整虾仁翘尾巴的虾球。4、取一只鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。虾泥里加盐，蛋清和少许淀粉顺时间方向搅拌上劲。5、准备面包糠。蛋黄搅成蛋液。6、取一块虾糊，团成圆形，现在蛋黄液力蘸一下7、然后滚上面包糠。8、取虾糊的时候手上一定要蘸水，否则虾糊很粘手。我还做了几个包着完整虾仁露尾巴的虾球。8、锅里放油，烧到六成热就把虾球放进去炸，一定要用小火炸，否则外面炸糊了，里面还没熟呢。要不断地翻面，炸到外表金黄就可以捞出来了。做法二材料虾，马苏里拉芝士，面包糠，蛋清，生粉，料酒，盐。做法1.面包糠做法，土司用烤箱220度烤2分钟左右变脆后取出，放入保鲜膜用擀面杖压碎即可。2.虾仁剁成茸，加入蛋清、生粉、料酒、盐，搅上劲。3.调味好的虾茸，用勺控少量，放入手心压成小饼状;将切成丁的芝士包入。4.将包好的虾球在蛋液里蘸一下。5.将虾球均匀地裹上面包糠;锅内放少许油，小火慢慢煎至金黄色即可出锅。做法三材料鸡蛋1个，土豆2个，虾半斤，面包糠1袋，盐，胡椒粉适量。做法1、首先要把土豆用水洗干净，然后连皮切开一起蒸熟，把皮去掉，加盐压碎成土豆泥。2、鸡蛋打散，和面包糠分别装在两个碗里。3、把虾在滚水里烫一下，变红色就立刻捞起来。不要太熟，不然在炸的过程虾肉口感会老。4、虾头连壳去掉，留尾部第二节虾壳不要剥，加盐、胡椒粉拌匀。5、取适量土豆泥将虾包裹好，留尾部在外面，在蛋液里裹一圈，再放进面包糠里沾满整个球，一个一个做好。6、油加热，不要太热，小火就可以，把虾球一个一个放进去炸到金黄就OK了!香香脆脆的黄金土豆虾球做好了，样子很Q，而且味道很美味。做法四材料去头虾1磅，料酒，淀粉，黄色芒果2个，泰式甜辣酱2大勺，香菜1小撮。做法1、去头虾一磅，剥掉虾皮、去掉肠线，用料酒、一点淀粉抓捏两三分钟备用。2、黄色芒果两个，去皮去核切成小方块备用。3、香菜一小撮洗净切段儿备用。4、起油锅加一汤勺炒菜用的橄榄油，油热下虾仁大火翻炒，两三分钟至熟而且还很鲜嫩时即可关火。5、下芒果块儿、甜辣酱和香菜拌均，即可出锅装盘。做法五材料大虾450克，生粉1汤匙，料酒2茶匙，白胡椒粉一捏，盐1/4茶匙，花生油100毫升，姜10克，葱2条，红洋葱60克，盐1/4茶匙，西兰花200克，白椰菜花200克。做法1.将虾去壳去泥肠，洗净，用纸巾拍干水。用小刀沿虾背浅划一刀，但不划断。将虾肉用生粉，料酒，胡椒粉，盐上浆调味，备用。姜切片，葱白切2厘米长的段，不用葱叶。洋葱切成粗条。2.将花菜及西兰花去茎，切成小花朵，洗净，沥出。蒸锅内加足量水放大火上，水开后放入花菜及西兰花在蒸格上，隔水蒸3分钟后移入盘里备用。3.炒锅置大火上预热，倒入花生油，加热至八成。下姜片，炒30秒，下葱段，炒30秒。加入虾肉，过油快炒2分钟，至虾肉开花并卷成球状，铲出。4.原锅留油2汤匙，下洋葱，炒30秒。加盐，西兰花，椰花菜，炒2分钟。倒入炒过的虾球，炒1分钟，使各种材料味道融合铲出装盘。
任务占坑

文章TAG：凤球  炸粉  虾球  果香  凤球唛香炸粉做虾球  
下一篇