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1，土豆烧鸡的做法是什么

主料：鸡肉半只辅料：土豆250克，干香菇8朵调料：食盐1小勺，葱1根，姜4片，八角2个，料酒1大勺，老抽1大勺，蚝油1大勺，植物油2大勺，白砂糖1大勺土豆烧鸡的做法1.鸡洗净，切块，加蚝油和料酒腌10分钟2.干香菇提前泡发、土豆洗净去皮切大块3.锅内放油大火加热至6成热，放入葱姜八角煸炒出香味4.加入腌制后的鸡块炒至变色5.加入老抽和白糖翻炒均匀，加热水（没过鸡块），再放入土豆和香菇，加盖用大火煮开，转小火焖煮1小时6.最后调入盐，把火转成大火，将汤汁收浓即可烹饪技巧：土豆中含有大量淀粉，比较容易巴锅，所以在焖煮的过程中要不时查看，以免糊底该答案来自中华美食网官方网站

土豆烧鸡的做法是什么

2，土豆烧鸡家常做法正宗土豆烧鸡怎么做

土豆烧鸡做法和步骤1准备材料。鸡腿洗净用清水泡去血水，鸡块加蚝油、料酒、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块。2炒锅热油，爆香葱姜蒜、干红辣椒；放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白，调入郫县豆瓣酱；翻炒片刻后再加老抽、生抽、冰糖炒匀。3倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮；约5分钟后加入土豆块同煮；炖至土豆软糯，汤汁浓稠，加青椒、葱调味，大火收稠汤汁即可。
土豆烧鸡主料鸡肉500克土豆1个青椒2个葫萝卜100克蒜2瓣姜3片香叶2片八角适量辅料盐适量花椒粉2茶勺红烧酱油适量料酒适量步骤1.准备好食材：土豆去皮洗净,青椒去蒂,鸡用冷水化冻。(葫萝卜忘放到一起拍照了)2.土豆切滚刀块3.青椒切块4.葫萝卜切成和土豆大小一样的滚刀块5.锅里水烧开,放鸡肉氽去血水。6.烫好的鸡肉用凉水洗去浮沫7.炒锅油烧热,放调料炒香8.放鸡肉翻匀加料酒去腥9.放土豆块和葫萝卜块10.放红烧酱油、花椒粉调料11.把所有的食材炒匀12.加清水或高汤,大火烧开,小火炖三十分钟。13.出锅时加青椒块、盐炒匀。14.装盘就0K了
原料：土豆2个（约250克）、跑山鸡半只、干香菇8朵葱姜八角若干、食用油2大勺、蚝油1大勺、料酒1大勺、白砂糖1大勺、老抽1大勺、盐1小勺。做法：1、鸡洗净，切块，加蚝油和料酒腌10分钟2、干香菇提前泡发、土豆洗净去皮切大块3、锅内放油大火加热至6成热，放入葱姜八角煸炒出香味4、加入腌制后的鸡块炒至变色5、加入老抽和白糖翻炒均匀，加热水（没过鸡块），再放入土豆和香菇，加盖用大火煮开，转小火焖煮1小时6、最后调入盐，把火转成大火，将汤汁收浓即可

土豆烧鸡家常做法正宗土豆烧鸡怎么做

3，土豆烧鸡的简单做法

土豆烧鸡材料】土豆2个（约250克）、跑山鸡半只、干香菇8朵葱姜八角若干、食用油2大勺、蚝油1大勺、料酒1大勺、白砂糖1大勺、老抽1大勺、盐1小勺【做法】1、鸡洗净，切块，加蚝油和料酒腌10分钟2、干香菇提前泡发、土豆洗净去皮切大块3、锅内放油大火加热至6成热，放入葱姜八角煸炒出香味4、加入腌制后的鸡块炒至变色5、加入老抽和白糖翻炒均匀，加热水（没过鸡块），再放入土豆和香菇，加盖用大火煮开，转小火焖煮1小时6、最后调入盐，把火转成大火，将汤汁收浓即可。小贴士】土豆中含有大量淀粉，比较容易巴锅，所以在焖煮的过程中要不时查看，以免糊底～
材料] 鸡肉(或鸡腿肉)，土豆，姜几片，葱一根，桂皮一块，八角两个，糖，老抽，生抽，料酒 [制作过程] 1。将鸡肉洗净，切成块。油锅烧热，加入姜片和肉，一起爆至肉皮出现金黄。 2。加少许料酒，老抽上色，和一些糖，然后烧一分中。 3。加水(或高汤)，盖过肉，加生抽，葱，桂皮和八角，一起烧开，然红将火关小盖盖子烧。 4。利用空余时间将土豆切块(皮可去可留) 5。大约10-15分中后，加入土豆块，再加水盖过所有材料。 6。一起半盖烧大越15-20分钟，尝汤的味道，做调整。土豆软了就好了。 土豆烧鸡块做法材料：鸡腿，土豆，青椒调料：辣椒，姜，蒜，花椒，八角，桂皮做法：1.鸡腿剁块，土豆切块，青椒去籽（可以不用切）；2.烧一锅开水，下入鸡块煮5分钟，捞起；3.锅内放油，不待油热先放入八角桂皮小火煸香，然后放其他调料，倒入鸡块翻炒两分钟，加入青椒继续翻炒一会儿，加适量水；4.最后加进土豆煮熟即可。
材料]：鸡肉(或鸡腿肉)，土豆，姜几片，葱一根，桂皮一块，八角两个，糖，老抽，生抽，料酒 做法： 1。将鸡肉洗净，切成块。油锅烧热，加入姜片和肉，一起爆至肉皮出现金黄。 2。加少许料酒，老抽上色，和一些糖，然后烧一分中。 3。加水(或高汤)，盖过肉，加生抽，葱，桂皮和八角，一起烧开，然红将火关小盖盖子烧。 4。利用空余时间将土豆切块(皮可去可留) 5。大约10-15分中后，加入土豆块，再加水盖过所有材料。 6。一起半盖烧大越15-20分钟，尝汤的味道，做调整。土豆软了就好了。

土豆烧鸡的简单做法

4，土豆烧鸡肉的做法

主料：土豆 (适量)辅料：鸡胸肉 (适量)厨具：炒锅步骤：1、鸡胸肉切丁，用料酒、淀粉、酱油、姜末腌制备用；2、土豆切丁、洗净淀粉后、先用水滚开，倒入菜篮备用。（先用开水煮一下1是为了让淀粉再一次沉淀出来。2是可以在烧的时候减少时间）；3、姜片、葱头、大蒜、花椒备用；4、锅里倒油、到7成熟之后加入配料翻炒、再倒入鸡丁大火翻炒；5、再来倒入土豆大火翻炒均匀后、小火加入盐、酱油翻炒均匀；6、都翻炒均匀之后，加入高汤（或者水）大火煮开、换小火烧10—15分钟即可；7、土豆烧鸡就成功了（这张是我吃到一半时候拍的，是不是很诱人啊）如果大家喜欢辣一点可以增加豆瓣酱的量。
好吃
土豆和鸡肉一起炖，味道还是不错 的
1.将鸡块中倒入料酒，盐腌制约20分钟，土豆切块，准备作料2.将姜，蒜，干辣椒，花椒放入油锅中爆香后，倒入鸡块翻炒，至鸡块微黄变色3.倒入土豆块，加酱油翻炒4.翻炒上色后，加水，水以没过食材的量即可，再加入少许盐，然后开大火烧开，再调小火炖煮；5.炖煮约15-20分钟，汤汁抽干即可，放入葱花翻炒起锅
原料： 带骨鸡肉350克，土豆150克，大葱50克，咖喱粉20克，大蒜2瓣，面粉10克，绍酒、鸡粉、盐适量。 咖喱鸡块做法 做法： 1、将鸡肉收拾干净，适当切块，放入水锅中稍煮，捞出洗净浮沫待用；土豆削皮后切成适当大小的块；大葱切小段；蒜剁泥。 2、锅中放油烧至五成热，下土豆炸至结壳黄亮时，捞出沥干油待用；鸡块也用油炸至表面略干时，捞出沥油待用。 3、炒锅放油约两汤匙，放入咖喱粉、面粉、蒜泥，用小火炒出香味，加入大葱煸香，加入小半杯水将面和开，再加入一饭碗水，放入鸡粉搅匀，放入鸡块，烹入绍酒，用中火加热5分钟，再加入土豆，调好咸淡，煮至鸡肉熟烂汁浓时，淋香油出锅即可。
并加入适量的水10放入炸好的鸡肉，炸成微黄色6锅中放油，味精 糖，干辣椒炒香9放入炸好的土豆翻炒一分钟，糖，放入生姜片，放入腌好的鸡肉炸熟7炸好的鸡肉捞出备用8锅中放油，放入土豆,味精，料酒1鸡腿去骨洗净切成小块2土豆去皮洗净用勺子挖成小块3鸡肉中放入盐，搅拌均匀，老抽4搅拌均匀腌制10分钟5锅中放油，葱，翻炒均匀11放入适量的盐

5，土豆烧鸡怎么做

土豆烧鸡的原料：土豆、鸡肉 　　土豆烧鸡的配料：姜 　　土豆烧鸡的调料：料酒、老抽、白砂糖、生抽、桂皮、八角 　　土豆烧鸡的做法： 　　1、将鸡肉洗净，切成块。油锅烧热，加入姜片和肉，一起爆至肉皮出现金黄。 2、加少许料酒，老抽上色，和一些糖，然后烧一分钟。 3、加水(或高汤)，盖过肉，加生抽，葱，桂皮和八角，一起烧开，然后将火关小，盖盖子烧。 4、利用空余时间将土豆切块。 5、大约10-15分中后，加入土豆块，再加水盖过所有材料。 6、一起半盖烧大越15-20分钟，尝汤的味道，做调整。土豆软了就好了。 7、土豆烧鸡做好了。 土豆中含有大量淀粉，比较容易巴锅，所以在焖煮的过程中要不时查看，以免糊底。 　　土豆适用于炒、炖、烧、炸等烹调方法；土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒；土豆切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害。削皮后的土豆不能马上烧煮，应浸在凉水中，以免发黑，但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。
食材用料：鸡肉块 土豆相克食物 蒜米 小葱相克食物 姜相克食物 生抽 蚝油 老抽 冰糖相克食物 胡椒粉菜谱做法：1.备好所需材料。2.鸡肉块洗净加入生抽腌制片刻，其它材料切好，备用。3.烧热锅，下适量油烧热，爆香蒜茸，葱茸及姜片。4.爆香后，加入鸡肉块煸炒。5.将鸡块大火炒几分钟至肉转变白色。6.倒入土豆块。7.一同和鸡肉翻炒。8.加入一点水，再调入生抽，老抽，蚝油及胡椒粉翻炒均匀。9.添加几粒冰糖。（加冰糖的目的不是为了甜，而是为了提鲜，焖出来肉是咸鲜，颜色也很诱人）10.开始烧20分钟。11.或收干汤汁，即可出锅。食材用料：鸡肉相克食物 土豆相克食物 姜相克食物 蒜 葱相克食物 白砂糖相克食物 老抽菜谱做法：1.鸡肉剁块后在开水锅内焯烫好后捞出。2.土豆洗净削皮切成大块。3.锅内放入底油后倒入适量白砂糖炒糖色，要用铲子不停的搅拌。4.待锅内的糖融化起泡后把鸡块倒入翻炒。5.倒入少许老抽上色。6.加入一勺盐，蒜米和姜丝。7.把土豆倒入锅内，翻炒。8.加适量水盖上锅盖慢慢炖煮，煮到鸡肉熟透，土豆软烂即可，撒上葱花食材用料：土豆2个相克食物 胡萝卜半个相克食物 青椒1个相克食物 洋葱半个相克食物 鸡大腿1个 干辣角、花椒、生姜、葱、冰糖适量菜谱做法：1.鸡块沸水煮1分钟2.倒料酒、老抽、生姜、葱、干辣角、花椒粒、盐拌匀腌制半小时3.油5成热小火炒制冰糖，至小泡沫，倒入腌好鸡块翻炒4.炒约几分钟后加盐、五香粉、花椒粉，加水煮十分钟，5.加入土豆和胡萝卜块焖煮至肉烂6.最后加入青椒、洋葱块炒1分钟以内，7.撒味精盛盘食材用料：鸡胸肉400克 土豆2个相克食物 黄金咖喱100克 胡萝卜1条相克食物 椰浆1罐 洋葱1/2个相克食物 盐1茶匙 料酒1汤匙菜谱做法：1.材料备好2.鸡肉清洗切丁，用料酒和盐腌制10分钟，椰浆、咖喱备好3.洋葱切片，胡萝卜、土豆去皮切丁备好4.锅下油烧热，调至中火，鸡丁下锅煎香5.将鸡丁两面煎至金黄盛出6.下土豆丁，煎至土豆表面收紧微焦黄，依次胡萝卜也微煎一下盛出7.另锅下油烧热，爆香洋葱8.依次将鸡肉、土豆、胡萝卜放入翻炒9.倒入清水、椰浆，放入黄金咖喱块至咖喱完全融化10.烧开后，转中火煮至土豆和胡萝卜软烂，汤汁粘稠即可

6，土豆烧鸡块做法

料酒 [制作过程] 1，生抽； 3，土豆切块，然红将火关小盖盖子烧，一起烧开。 6。土豆软了就好了：鸡腿，桂皮 做法。加少许料酒，蒜，土豆，加入青椒继续翻炒一会儿，八角，老抽上色，一起爆至肉皮出现金黄，加入土豆块，和一些糖。将鸡肉洗净。油锅烧热，捞起祝你成功~ 材料] 鸡肉(或鸡腿肉)，葱一根，葱，桂皮一块； 2： 1。加水(或高汤)，青椒去籽（可以不用切），八角两个。大约10-15分中后.锅内放油，加生抽，切成块，糖，桂皮和八角，老抽。利用空余时间将土豆切块(皮可去可留) 5，花椒。 4，加入姜片和肉，青椒 调料。 3。 2，然后烧一分中。 土豆烧鸡块做法 材料，姜，加适量水，下入鸡块煮5分钟，盖过肉，再加水盖过所有材料，尝汤的味道。一起半盖烧大越15-20分钟.鸡腿剁块，做调整.最后加进土豆煮熟即可：辣椒.烧一锅开水，不待油热先放入八角桂皮小火煸香，然后放其他调料，倒入鸡块翻炒两分钟； 4，土豆，姜几片 参考资料：baiduzhidao
你好先将土豆洗干净切块，再把白条鸡洗干净切块。把鸡块用蜂蜜水粘一下捞出，放在热油炸成金黄色捞出。在把炸好的鸡块放在锅里加水，加盐、加调料开锅30分钟放土豆再煮15分钟即好。珍味世家符离集香鸡、烧鸡、烤鸭老店培训在保定永华北大街
祝你成功~ 材料] 鸡肉(或鸡腿肉)，土豆，姜几片，葱一根，桂皮一块，八角两个，糖，老抽，生抽，料酒 [制作过程] 1。将鸡肉洗净，切成块。油锅烧热，加入姜片和肉，一起爆至肉皮出现金黄。 2。加少许料酒，老抽上色，和一些糖，然后烧一分中。 3。加水(或高汤)，盖过肉，加生抽，葱，桂皮和八角，一起烧开，然红将火关小盖盖子烧。 4。利用空余时间将土豆切块(皮可去可留) 5。大约10-15分中后，加入土豆块，再加水盖过所有材料。 6。一起半盖烧大越15-20分钟，尝汤的味道，做调整。土豆软了就好了。 土豆烧鸡块做法 材料:鸡腿，土豆，青椒 调料:辣椒，姜，蒜，花椒，八角，桂皮 做法: 1.鸡腿剁块，土豆切块，青椒去籽（可以不用切）； 2.烧一锅开水，下入鸡块煮5分钟，捞起； 3.锅内放油，不待油热先放入八角桂皮小火煸香，然后放其他调料，倒入鸡块翻炒两分钟，加入青椒继续翻炒一会儿，加适量水； 4.最后加进土豆煮熟即可。
别听楼上的。麻烦，费时费表情。把鸡和土豆切成大小相同的块，鸡用葱姜盐味精鸡精酱油白胡椒腌制十分钟，先把土豆放入油锅炸至金黄捞出，再把鸡放入油锅炸熟捞出，锅内放少许油，放葱姜蒜八角爆香，加水，放酱油，盐，糖，（能吃辣的放辣椒）再把两者放入锅内烧一会勾芡收汁放入少许味精即可。
土豆红烧鸡块的原料：鸡肉、土豆； 土豆红烧鸡块的配料：盐、油、糖、酱油、葱、蒜、姜、酒； 土豆红烧鸡块的做法： 1、土豆一个； 2、土鸡半只洗净斩块,加入盐,酒,姜片,腌一下； 3、土豆削皮切块； 4、放到油锅中炸至表皮微黄出锅备用；5、锅留少许油,放入蒜末姜片； 6、放入鸡块； 7、再放入酒和糖合炒一下； 8、炒至出油放入酱油继续炒；9、放入土豆； 10、加入水焖一下； 11、焖至汁水快干时就差不多了； 12、最后撒上葱段出锅；

文章TAG：土豆  烧鸡  制作  方法  土豆烧鸡的制作方法及配料  
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