简单出餐快的特色快餐，大家好我是在大学食堂窗口卖快餐的什么快餐吃的做出来比较快
来源：整理 编辑：美酒知识 2023-07-04 15:37:06
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1，大家好我是在大学食堂窗口卖快餐的什么快餐吃的做出来比较快
2，现在有什么特色一点的简餐麻烦发个菜谱
炉渔宫私房酸菜鱼简餐，做酸菜鱼单品，有私房酸菜鱼，浓汤番茄，双椒麻辣鱼三种。
3，现在什么快餐最火爆
荷叶饭“功夫荷叶”中式快餐挺火的,也有特色出餐快,很不错.我们这里山东济南中式快餐很火爆，有好几家连锁都几十间店铺。
4，快餐菜的做法大全
我炒了N年快餐,我可以很负责任的告诉你。虽然快餐看起来简单，要想炒好还是难，盐味和火候是关键，你要了解每种蔬菜，什么菜需要放的盐多，什么菜需要什么火候。比如：黄瓜和豆角，同样多少的一盘菜，黄瓜只需要一点点盐，豆角却需要比黄瓜差不多多一倍的盐才行。 如果你真想开，我建议你先到生意很好的、同类型的快餐店打一段时间工，学习一些他们的经验再说。你决定做哪行的生意就必须对哪行有一定程度的了解。
5，特色快餐都有什么
别处我不知道！我们湖北襄樊的早餐一般是牛肉面，牛杂面，豆腐面，热干面！除了武汉有热干面之外，貌似全国其他地方都没有！我们这儿的面很特别，是碱面！全国其他地方一般都是白面，差不多兰州拉面那个形式！襄樊人去外地出差，上学说得最多的一句话就是“等回到襄樊第一件事就是吃一碗牛肉面！”希望对你能有所帮助。我觉得现在韩式快餐还可以的，既是快餐，出餐快，而且还很时尚。
6，有没有快餐菜谱
土豆丝 :
用蒜爆锅，味比较好，我一般懒，用葱，用干辣椒，如果愿意吃辣就多加一点，一定大火啊，土豆切完，一定要用水泡，把里面的淀粉泡出来，这样比较脆，加蒜辣椒暴出香味后，放入土豆丝，要不停的翻炒，如果太干，加一点水，一定别太多，太多就不好吃了，像水煮的了，加入土豆丝之后要接着加入醋，这样要脆一些，快熟的时候加入盐，鸡精和香菜，加香菜味特别好，有人可能不愿意吃，如果不加的话加辣椒的时候可以加一些鲜的青红椒，这样颜色好看一些
西红柿炒鸡蛋：
第一：选西红柿
黄颜色的柿子比红颜色的柿子新鲜，可以现在开水里面过一下,方便去皮。用刀画十字切西红柿，切片时候不要太碎了。
第二：捣碎鸡蛋
自己捣碎鸡蛋的时候，放了盐(开始没有感觉的时候一定要少放,慢慢加)后自己品尝一下，如果有盐味就行了,不用太过,如果没有盐味就需要再放。尽量搅拌均匀碎点。
第三：先炒蛋花
先把蛋炒熟，装盘，宜嫩，所以要用热锅冷油，即五成熟的花生油，或者食用油。
第四：两者混炒
用锅暴油，再下西红柿，用铲子压出柿子油汁，快熟时，把蛋倒入，加糖，盐，味精，和少许水，糖和盐的比例大概是2：1...一起混炒，可加锅盖用中火蒙一下，不要太久了，老了就完全失败了。关键步骤不可以大意。切记切记！
（炒的时候感觉要好，要投入感情，也就是自己伟大的爱心，想想要给家人或者爱人吃时的幸福感觉。爱心牌的做法关键在于此，大家自己慢慢体会吧）
第五，江南一带炒法，炒到最后有必要加入一点点醋，用来飘香的香醋或者陈醋，仅一点，不要太多了（因为了多了，只有你一个吃了…）
配料：鸡蛋三只，西红柿200克，盐少许，糖适量，水适量，油15克。
ps:鸡蛋里面可以加姜末,葱花,少许胡椒粉(喜欢吃辣的,还可以及少许辣椒粉)，最后加一点点香油和香菜 注意：还有可以用葱花和蒜呛锅。北方做法---酱油可以上颜色足以。糖可以减低酸味，蒜粒可以提味！
青椒炒肉丝：
原料：青椒，肉丝
辅料：油，盐，糖，鸡精
制作方法：
1：青椒洗净去头去仔切成丝，肉丝可在菜场买现成的不怕麻烦就自己买肉切丝用生粉抓下
2：热锅放少许油先放肉丝翻炒发白出锅，锅里少油放入青椒翻炒再加如肉丝放盐鸡精（没买鸡精味精也行）糖少许（各人口喂可放可不放）加了调味料就可装盘了！
用蒜爆锅，味比较好，我一般懒，用葱，用干辣椒，如果愿意吃辣就多加一点，一定大火啊，土豆切完，一定要用水泡，把里面的淀粉泡出来，这样比较脆，加蒜辣椒暴出香味后，放入土豆丝，要不停的翻炒，如果太干，加一点水，一定别太多，太多就不好吃了，像水煮的了，加入土豆丝之后要接着加入醋，这样要脆一些，快熟的时候加入盐，鸡精和香菜，加香菜味特别好，有人可能不愿意吃，如果不加的话加辣椒的时候可以加一些鲜的青红椒，这样颜色好看一些
西红柿炒鸡蛋：
第一：选西红柿
黄颜色的柿子比红颜色的柿子新鲜，可以现在开水里面过一下,方便去皮。用刀画十字切西红柿，切片时候不要太碎了。
第二：捣碎鸡蛋
自己捣碎鸡蛋的时候，放了盐(开始没有感觉的时候一定要少放,慢慢加)后自己品尝一下，如果有盐味就行了,不用太过,如果没有盐味就需要再放。尽量搅拌均匀碎点。
第三：先炒蛋花
先把蛋炒熟，装盘，宜嫩，所以要用热锅冷油，即五成熟的花生油，或者食用油。
第四：两者混炒
用锅暴油，再下西红柿，用铲子压出柿子油汁，快熟时，把蛋倒入，加糖，盐，味精，和少许水，糖和盐的比例大概是2：1...一起混炒，可加锅盖用中火蒙一下，不要太久了，老了就完全失败了。关键步骤不可以大意。切记切记！
（炒的时候感觉要好，要投入感情，也就是自己伟大的爱心，想想要给家人或者爱人吃时的幸福感觉。爱心牌的做法关键在于此，大家自己慢慢体会吧）
第五，江南一带炒法，炒到最后有必要加入一点点醋，用来飘香的香醋或者陈醋，仅一点，不要太多了（因为了多了，只有你一个吃了…）
配料：鸡蛋三只，西红柿200克，盐少许，糖适量，水适量，油15克。
ps:鸡蛋里面可以加姜末,葱花,少许胡椒粉(喜欢吃辣的,还可以及少许辣椒粉)，最后加一点点香油和香菜 注意：还有可以用葱花和蒜呛锅。北方做法---酱油可以上颜色足以。糖可以减低酸味，蒜粒可以提味！
♀﹎吖寳!|. 回答采纳率:30.0% 2008-11-08 19:39
快餐无非是鸡、鸭、鱼、肉、蛋、豆腐、蔬菜等一些的食材用简单、易做、便捷的烹调方法做出营养、卫生的饭菜。家常菜系、地方菜系都可用，根据地区地饮食习惯整理。
以下的便当是一家快餐店里的参考菜谱希望也能个你一个参考。
快餐食谱-港式猪扒饭主料： 白饭一碗,鸡蛋一只,猪排一块
所属菜系： 粤菜
特 色： 好吃易做
材料用量： 白饭一碗,鸡蛋一只,猪排一块,发好的香菇5朵,玉米粒少许,青椒少许
制作方法：
1.猪排用刀背拍松,撒上盐,酒少许,用蛋清捏透,并撒上面包粉待用
2.将鸡蛋加酒,盐打成蛋液,并和白饭一起炒出蛋炒饭.平铺在盘中央
3.将拍好的猪排炸至两面金黄并切块平铺在蛋炒饭上
4.用小火翻炒玉米粒,青椒及香菇粒并倒入番茄沙司,加盐,糖少许,再淋上小半杯水,煮大约2分钟.将煮好的酱汁淋在猪排和饭上就可以了盖交饭
梅菜扣肉饭 --12元 －－ 茄汁排条饭 --10元
川味回锅肉饭--10元 －－ 台式香肠饭 --10元
葱烤大排饭 --12元 －－ 糖醋排骨饭 --12元
水晶虾仁饭 --18元 －－ 椒盐排条饭 --12元
糟溜鱼片饭 --10元 －－ 西红柿炒蛋饭 --8元
葱烤鲫鱼饭 --10元 －－ 酱鸭腿饭 --13元
油爆虾 --14元 －－ 川香牛肉饭 --15元
咖喱鸡块饭 --10元 －－ 吉利牛排饭 --10元
麻辣鱼块饭 --12元 －－ 扬州狮子头饭--10元
香波咕老肉饭--12元 －－ 香酥鸡排饭 --10元
干煎带鱼饭 --10元
家常小炒 (配米饭一份)
西红柿炒蛋--6元 －－ 青椒土豆丝--7元
酸辣白菜－－6元 －－ 香菇菜心 －7元
家常豆腐－－7元 －－ 韭黄炒蛋－－8元
酸辣土豆丝－7元 －－ 鱼香茄子－－8元
青椒干丝 --8元 －－ 香葱跑蛋 --8元
刀豆土豆 --8元 －－ 麻婆豆腐 --8元
酱扒茄子 --9元 －－ 蚂蚁上树 --10元
干煸刀豆 --10元 －－ 蛋黄豆腐 --12元
清炒芦笋 --8元 －－ 上汤芦笋 --10元
麻辣鱼块 --58元 －－ 干烧扁鱼 --15元
木顺肉 --15元 －－ 辣子鸡 --15元
笋炒猪肝 --5元 －－ 京酱肉丝 --16元
葱烧海参 --18元 －－ 虾仁跑蛋 --15元
油三杯鸡 --16元 －－ 土豆烧肉 --15元
吉利牛排 --15元 －－ 溜肥肠 --16元
虾仁蒸蛋 --15元 －－ 红烧牛腩 --17元
农家红烧肉--16元 －－ 椒盐（糖腊）排条--16元
红烧鸡块 --16元 －－ 干锅仔鸡 --16元
三鲜海参 --23元 －－ 蜜汁山药 --15元
响油鳝丝 --19元 －－ 盐水基尾虾--25元
红烧鲈鱼 --23元 －－ 水晶虾仁 --28元
大盘鸡 --28元
川菜 (配米饭一份)
水煮鱼片--14元 －－ 水煮肉片--14元
水煮牛肉--14元 －－ 酸菜鱼 --14元
毛血旺--22元 －－ 川味回锅肉--14元
汤类
罗宋汤 --8元 －－ 番茄蛋汤 --6元
西湖牛肉羹 --12元 －－ 冬瓜小排汤--15元
酸菜豆腐黄鱼汤--17元 －－ 冬瓜扁尖汤--13元
8榨菜蛋汤 --8元 －－ 芥菜豆腐羹--8元
好吃，快捷，口味多，快餐无非是鸡、鸭、鱼、肉、蛋、豆腐、蔬菜等一些的食材用简单、易做、便捷的烹调方法做出营养、卫生的饭菜。家常菜系、地方菜系都可用，根据地区地饮食习惯整理。
以下的便当是一家快餐店里的参考菜谱希望也能个你一个参考。
快餐食谱-港式猪扒饭主料： 白饭一碗,鸡蛋一只,猪排一块
所属菜系： 粤菜
特 色： 好吃易做
材料用量： 白饭一碗,鸡蛋一只,猪排一块,发好的香菇5朵,玉米粒少许,青椒少许
制作方法：
1.猪排用刀背拍松,撒上盐,酒少许,用蛋清捏透,并撒上面包粉待用
2.将鸡蛋加酒,盐打成蛋液,并和白饭一起炒出蛋炒饭.平铺在盘中央
3.将拍好的猪排炸至两面金黄并切块平铺在蛋炒饭上
4.用小火翻炒玉米粒,青椒及香菇粒并倒入番茄沙司,加盐,糖少许,再淋上小半杯水,煮大约2分钟.将煮好的酱汁淋在猪排和饭上就可以了
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