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1，菠萝鸭怎么做才好吃

菠萝鸭 　　 材料:光鸭半只,新鲜菠萝一个,姜片适量 　　非常简单!菠萝也不宜太早放进去,要等鸭子煮得有八成熟了才加入,快炒.而且做这个菜不需放太多的调味品,只放了盐和花生油,这样才能将菠萝和鸭最原始的味道释放出来,酸酸甜甜的健康又好味~~~ 　　做法：1、菠萝切成小块扇形，用盐水浸泡待用。2、放姜和蒜在锅中爆一下，然后将切好的鸭肉下锅，翻炒15分钟，至八成熟。3、加入菠萝，再翻炒5分钟。

菠萝鸭怎么做才好吃

2，菠萝鸭肉怎么做如何做好吃

主料土鸭半只辅料菠萝一个青椒两个盐1克糖5克料酒少许老抽少许步骤1.材料准备好2.鸭子切小件放盆里和姜、料酒、糖、盐、老抽一起腌制十五分钟3.菠萝也切小件4.青椒切小块5.锅里放油放入菠萝，翻炒一下就放糖和一点盐，糖稍融化就把菠萝盛出来。6.锅里放一点油，烧热后把鸭子倒进去翻炒。7.炒到鸭子出油，鸭皮有点干8.加水，水要没过鸭子，盖锅盖闷十分钟左右9.煮到汁水快收干，鸭子又冒油，就把菠萝、青椒一起到进锅里翻炒一、两分钟10.装碟完成了。

菠萝鸭肉怎么做如何做好吃

3，菠萝烧鸭怎么做

做法 1.将鸭片用湿淀粉拌匀；菠萝切片； 辣椒切成小块；子姜去芽皮，切成1毫米的薄片，用精盐腌约30分钟，洗净挤干水分。将白糖加白醋调匀盛入碗中。放子姜片、辣椒块再腌约1小时左右捞起。 2.将糖醋、湿淀粉、盐调成芡汁。 3.烧镬放油500毫升，待油烧到5成热放入鸭片至仅熟即用笊篱捞起。 4.余油倒出，利用镬中余油，下蒜茸、洋葱、辣椒块爆至出香味，将子姜片、菠萝放在镬中炒热后，加入鸭片， 用芡汁勾芡，最后淋油5毫升，炒匀上碟便可。
不明白啊 = =！

菠萝烧鸭怎么做

4，谁知道怎样做鸭肉炒菠箩才好吃

主料： 菠萝（半只） 鸭肉（约400克） 辅料： 西红柿 调味料：花生油、盐、生抽、糖、耗油、蕃茄沙士（各少许） 先将鸭肉斩成块 再把菠萝切块备用 西红柿也处理一下 热锅下油，把鸭肉放下去翻炒，炒个几分钟后放一点点水来焖一下，主要是要把鸭肉炒到九成熟。 这是鸭肉在冒着热气的锅里跳舞呢，这时可以放上一点盐、生抽和耗油，生抽和耗油可以不放，按个人口味，我炒菜习惯放一点点的。 鸭肉炒到差不多要熟透了的时候把菠萝放下去继续翻炒， 炒到感觉菠萝快要软软的时候，放上一点点糖，怕酸的话就多放一点点。 最后再放上一点点西红柿块，还有一点点蕃茄沙士，拌炒两下就可以出锅了。 好，装盘。

5，菠萝鸭肉的做法菠萝鸭肉怎么做好吃菠萝鸭肉的家常

主料菠萝300g鸭肉300g辅料盐适量步骤1.菠萝削皮洗净2.菠萝肉切成丁3.在锅中倒入少许水，将鸭肉和少量盐放进去煮至7成熟4.倒入菠萝，继续煮熟即可
用料 鸭肉 500克 生姜 几片 八角 1粒 花辣 几粒 生抽 适量 老抽 少许 糖 适量 盐 少许 红烧鸭肉的做法 鸭肉洗干净，我都记得拍照 热锅，放葱，姜，蒜 放鸭肉起翻炒 放八角，加水一起焖 加入生抽，老抽，盐，糖一起焖，30分钟均匀 鸭肉焖好，准出锅 出锅，上盘
菠萝鸭肉的做法食材主料鸭肉400g菠萝半个辅料油适量葱2根生姜5片蚝油1汤匙酱油1.5汤匙料酒2汤匙白糖少许步骤1.鸭洗净剁块；2.菠萝处理好切小块； 葱切小段，准备好姜片；3.锅中烧开水，放入鸭块焯至变色；4.捞出控干水分；5.备好料汁： 蚝油、酱油、料酒、白糖；6.锅加少许油烧热，底上先放入葱和姜片；7.然后分别码入鸭块和菠萝块；8.倒入备好的料汁，加盖煲约40分钟即可。

6，菠萝焖鸭的做法菠萝焖鸭怎么做好吃菠萝焖鸭的家常

1鸭腿斩成小块，放入加了少许白酒和一块姜的冷水中，与冷水一起烧开关火，捞出鸭块，洗净。2准备好姜片、青红椒。3菠萝切成与鸭块同等大小的块状。4炒锅烧热，放适量油，下copy鸭块爆炒。5至表面微焦，下少许白酒。这是第二次用白酒，作用主要是增香，不可放太多，一点点就好。6再下姜片炒香。zd7下生抽炒匀后放水，没过鸭块。大火烧开转小火焖煮。8煮至汤汁开始变浓，下菠萝。9菠萝下了后水量会增多，适当将火调大，但不要用最大火。10汤汁十分浓稠了，再放青红椒。11直到你喜欢的浓稠状，根据你的喜好加点盐和鸡精调味。我一般不再加，喜欢纯粹点的菠萝和鸭混在一起的感觉。
食材明细鸭腿一只小菠萝半个青红椒各半个姜片适量白酒适量生抽适量盐适量鸡精适量其它口味烧工艺一小时耗时简单难度菠萝季不可错过的美味：菠萝焖鸭的做法步骤1鸭腿斩成小块，放入加了少许白酒和一块姜的冷水中，与冷水一起烧开关火，捞出鸭块，洗净。2准备好姜片、青红椒。3菠萝切成与鸭块同等大小的块状。4炒锅烧热，放适量油，下鸭块爆炒。5至表面微焦，下少许白酒。这是第二次用白酒，作用主要是增香，不可放太多，一点点就好。6再下姜片炒香。7下生抽炒匀后放水，没过鸭块。大火烧开转小火焖煮。8煮至汤汁开始变浓，下菠萝。9菠萝下了后水量会增多，适当将火调大，但不要用最大火。10汤汁十分浓稠了，再放青红椒。11直到你喜欢的浓稠状，根据你的喜好加点盐和鸡精调味。我一般不再加，喜欢纯粹点的菠萝和鸭混在一起的感觉。使用的厨具：炒锅
步骤1.材料准备好2.鸭子切小件放盆里和姜、料酒、糖、盐、老抽一起腌制十五分钟3.菠萝也切小件4.青椒切小块5.锅里放油放入菠萝，翻炒一下就放糖和一点盐，糖稍融化就把菠萝盛出来。6.锅里放一点油，烧热后把鸭子倒进去翻炒。7.炒到鸭子出油，鸭皮有点干8.加水，水要没过鸭子，盖锅盖闷十分钟左右9.煮到汁水快收干，鸭子又冒油，就把菠萝、青椒一起到进锅里翻炒一、两分钟10.装碟完成了。

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