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1，那种蘑菇炖鸡好吃些

着要看各人的嗜好了，一般来说，草菇，香菇，双孢蘑菇，秀珍菇，白灵菇，杏鲍菇，灰树花，还有鸡从菌等等，都是和鸡肉的绝佳搭配呢。菌菇各有特色的哦。
鸡肉要先用开水淖一下，去下泡泡，再放到砂锅里知磨菇一起炖。要下点姜，炖好后再放盐。注意要用小火炖一小时左右味才好喝的

那种蘑菇炖鸡好吃些

2，做法羊肚菌鸡汤怎么做好吃羊肚菌鸡汤的家常做法

主料土鸡500g羊肚菌20g铁棍山药100g 辅料红枣适量盐适量步骤羊肚菌鸡汤的做法步骤11.羊肚菌洗净用温水泡发半小时。羊肚菌鸡汤的做法步骤22.整鸡切块备用。羊肚菌鸡汤的做法步骤33.将鸡块焯去备水。羊肚菌鸡汤的做法步骤44.另起锅烧开足量的水，加姜丝。羊肚菌鸡汤的做法步骤55.将焯好水的鸡块加入汤锅中，放入几粒红枣，大火烧开。羊肚菌鸡汤的做法步骤66.撇去浮沫后转小火。羊肚菌鸡汤的做法步骤77.烧至半熟，先加入泡发好的羊肚菌。羊肚菌鸡汤的做法步骤88.淮山药洗净切片。羊肚菌鸡汤的做法步骤99.鸡肉煲熟后加入切好的山药片。羊肚菌鸡汤的做法步骤1010.山药片熟后加盐调味盛出。
1.羊肚菌洗净用温水泡发半小时。2.整鸡切块备用。3.将鸡块焯去备水。4.另起锅烧开足量的水，加姜丝。5.将焯好水的鸡块加入汤锅中，放入几粒红枣，大火烧开。6.撇去浮沫后转小火。7.烧至半熟，先加入泡发好的羊肚菌。8.淮山药洗净切片。9.鸡肉煲熟后加入切好的山药片。10.山药片熟后加盐调味盛出。

做法羊肚菌鸡汤怎么做好吃羊肚菌鸡汤的家常做法

3，羊肚菌炖鸡汤的家常做法大全怎么做好吃视

羊肚菌鸡汤的做法步骤11.准备好的鸡块和羊肚菌羊肚菌鸡汤的做法步骤22.锅中加水烧开加料酒把鸡块烫一下去腥味羊肚菌鸡汤的做法步骤33.准备好的配料羊肚菌鸡汤的做法步骤44.把烫过的鸡块捞进高压锅里羊肚菌鸡汤的做法步骤55.把所有的食材都加入、添够足量的水羊肚菌鸡汤的做法步骤66.盖上锅盖，大火烧开上气转小火15分钟关火气落后打开就可以享用了羊肚菌鸡汤的做法步骤77.鲜美可口哟！羊肚菌鸡汤的做法步骤88.还没有等老公回来我就忍不住喝了一大碗
羊肚菌烧豆腐的做法 香葱洗净，葱白切段，葱绿切成末。羊肚菌洗净用温水泡发，泡过的水去除沉淀物以后留下来备用。煎嫩豆腐成形的关键一步：锅中加水、少许盐烧开，嫩豆腐放入汆烫一下捞出备用。炒锅倒入油烧热转小火，豆腐拿在手上边切边小心翼翼地放在锅中。全部放入锅中后中小火煎豆腐，一面煎好小心翻面，直到两面都煎成金黄色盛出。锅中留少许底油，加葱白爆香，然后把煎好的豆腐、泡好的羊肚菌放入，泡菌的水也倒入，按照个人口味加入酱油或豆瓣酱调味，大火烧开转小火炖煮至豆腐入味。葱白段用筷子夹出丢掉，装盘后撒上葱花即可享用了

羊肚菌炖鸡汤的家常做法大全怎么做好吃视

4，除了香菇炖鸡汤还有什么菌类的炖鸡好啊要干的菌类

蘑菇炖鸡也不错呀，还有杏鲍菇~~~
沙锅鸡脯猴头菇 (原料) 水发猴头菇800克，鸡脯肉600克，干贝50克，火腿120克，冬笋100克，腐竹80克，清汤、葱、姜、精盐、料酒、熟猪油各适量。 (制法) 将水发猴头菇挤干水，切成片；鸡脯肉切成块；干贝去筋，洗净；火腿切成片；冬笋用刀拍松，切成块；腐竹洗净，切成段。将腐竹、冬笋、干贝分别下人开水锅中氽透捞出，放人沙锅内烧热，加熟猪油，烧至六成热时，下人猴头菇片、鸡脯肉块、火腿片，锅上旺火，加入葱、姜、料酒、精盐、清汤，炖至鸡脯肉软烂，出锅即可。 (功效) 适用于胃溃疡、胃炎。 母鸡炖猴头菇 (原料] 干猴头菇100克，净母鸡1只，猪肥肉120克，熟火腿、水发冬笋各20克，花椒、葱结、姜片、料酒、酱油、精盐、清汤、熟鸡油各适量。 (制法) 将干猴头菇在沸水锅内煮约30分钟捞出，去根蒂，洗净，切成大块；母鸡去内脏，洗净；猪肥肉、熟火腿、水发冬笋分别切成片。炒锅上旺火加熟鸡油烧热，下姜片、葱结炸香，放猪肥肉片炒片刻，下猴头菇块、花椒、料酒、酱油煸炒，出锅倒人碗内，拣去葱结、姜片，与冬笋片、熟火腿片一起，从母鸡的开口处填人鸡膛，放大汤盘内，加清汤、酱油、料酒、精盐，人笼用旺火蒸2小时，至鸡熟烂时取出即可。 (功效) 适用于失眠、四肢无力、神经衰弱。

5，菇炖鸡怎么做好吃杏鲍菇炖鸡的家常做法

食材明细鸡腿2个杏鲍菇2个菜椒1个葱姜适量八角1枚花生油适量料酒适量酱油适量可口可乐1罐盐适量味精适量杏鲍菇炖鸡的做法步骤1先把鸡腿洗净。2剁成小块。3杏鲍菇、菜椒洗净。4杏鲍菇切成滚刀块，菜椒用手掰成小块。5不沾锅烧干，放入鸡块翻炒。6煸炒至没有水分。7盛出来备用。8葱、姜、切碎，八角洗净。9锅里放油，放入葱、姜和八角。10倒入料酒、酱油。11放入鸡块翻炒均匀。12放入杏鲍菇翻炒。13可口可乐一罐。14倒入锅中，大火烧开，小火炖30分钟。15放入菜椒翻炒2分钟。16放入味精调味即可。
杏鲍菇可乐鸡--咸鲜口味，滑嫩爽口。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 一般人群均可食用(收起)食材主料杏鲍菇2个鸡腿2个菜椒1个辅料油25ml盐适量葱适量姜适量料酒15ml酱油10ml可口可乐1罐八角1粒味精适量步骤1.先把鸡腿洗净。2.剁成小块。3.杏鲍菇、菜椒洗净。4.杏鲍菇切成滚刀块，菜椒用手掰成小块。5.不沾锅烧干，放入鸡块翻炒。6.煸炒至没有水分。7.盛出来备用。
干菇炖鸡的做法 1. 放入葱姜，去腥去血水 2. 用凉水冲一下鸡肉，用手尽量攥干鸡肉。准备干辣椒和泡发的干菇。 3. 放入白糖，白砂糖，冰糖都可以，待起泡之后倒入鸡肉翻炒。 4. 炒糖色，如果颜色不够，放入老抽上色。然后放入葱姜辣椒翻炒。

6，茶树菇和香菇炖乌鸡汤做法好吃又营养

茶树菇老母鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤 工艺：炖 茶树菇老母鸡汤的制作材料：主料：茶树菇50克,老母鸡1只。调料：高汤,味精,鸡精,胡椒粉各适量。 教您茶树菇山鸡汤怎么做，如何做茶树菇老母鸡汤才好吃 1.茶树菇泡发，用高汤煲入味。2.老母鸡焯水，切块待用。3.锅中放入原料，加其余调料调味，上炉炖2小时左右即可。鸡汤素菜丁的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤 美味粥汤 美味粥汤 调料：党参10克,白术5克,茯苓10克,青皮5克,薏苡仁10克,菟丝子10克,锁阳5克,仙灵脾5克,路路通10克,穿山甲10克,姜片5克,葱10克,盐3克,料酒10克,清汤1500克。 鸡杀后去毛、内脏，洗净。党参、薏苡仁洗净备用。其余各药洗净包于干净纱布内。各料放沙锅内，加汤炖约2小时，去药袋、姜、葱，调味即成。茶树菇，隶属真菌门，又名柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸等，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美，柄脆，香浓纯正，为宾馆，家庭宴席高级保健食品。原为江西黎川境内的西域乡、东堡乡等高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。数量极少，产要分布在浙南、江西、福建、云南等地。现在，经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。　 据国家食品质量监督检验中心测定，它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸（特别是人体不能合成的八种氨基酸物质）和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美，用作主菜、调味均佳；且有滋阳壮阴、美容保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能，民间称之为“神菇”。
主料乌鸡1只辅料香菇5朵枸杞子适量葱适量姜适量花椒10粒水适量盐适量步骤1.乌鸡去除内脏，头脚，屁股清洗干净。2.砂锅中倒入足量水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫。3.干香菇用水泡发，枸杞子清洗干净。4.将泡香菇的水，倒入锅中，再放入香菇，枸杞，花椒，葱段和姜片，转文火煲1个半小时。5.食用前，加入适量盐调味即可。
用电砂锅炖乌鸡汤加刀拍生姜，茶树菇和香菇洗净放在乌鸡汤里面大火煮开，再慢火慢慢炖熟了以后在放盐。不用给任何佐料即可美味鲜

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