怎么酿月子米酒,南方人坐月子要喝月子米酒

“米酒”里有个“酒”字，很多坐月子的宝妈因此对米酒望而生畏，而实际上，我国南方不少地区把米酒当作女人月子里的最佳补品，而且还有催乳发奶的功效，那究竟坐月子能吃米酒吗。产妇常喝米酒还能够治疗缺奶的现象，促进乳汁分泌，因此米酒非常适合产妇食用，米酒有助于调养产妇的气血产妇在生孩子时元气大伤，气血两亏，吃米酒可以促进血脉流通，非常适合体虚的人食用，同时，喝米酒还可以预防产后关节疼痛等疾病。

1、南方人坐月子要喝月子米酒，请问怎么做法？

谢谢邀请！在我国很多地区，女子在生完小孩之后都需要做月子，月子期间就是身体恢复的关键时期，这个时候身体调理很重要月子米酒就是一款很好的补养品，它含有多种氨基酸和丰富的蛋白质，还有大量的维生素、葡萄糖和微量元素。相对与其他补品来说，这种米酒的营养价值更高，对孕后身体恢复、催乳都具有很好的效果它一般分为两个品种：糯米月子酒和大米月子酒今天我来介绍米酒的做法，因为在我们农村做米酒比较常见，供大家参考#糯米月子酒#配料：糯米，甜酒曲，水1-取适量的糯米，加水淘洗干净，然后再次加水浸泡，一般需要浸泡一天左右，让米完全泡发2-糯米泡好之后，放在蒸笼里蒸熟，熟透后放一段时间，等糯米完全凉透3-酒曲捣碎后均匀洒在糯米里，搅拌均匀，多搅拌几次，让酒曲完全混合4-混合好后的糯米需要密封封存，大概一星期左右就可以喝到甘甜爽口的米酒了大米月子酒的做法跟这个一样，只是米的种类不一样而已，换汤不换药一款营养好喝的米酒就做好了，是不是很简单，喜欢的朋友可以收藏，回家做给自己家人吃，特别是做月子的妈妈们！小贴士：1-糯米泡发的时间一定要够，那样米才比较饱满，容易酿米酒，口感才好2-封存糯米一定要完全封严实，否则其他的杂质菌类掺入其中会影响米酒的口感如有不同的做法，欢迎大家在评论区留言，谢谢！。

2、广东梅州做月子喝的米酒是怎么做的？

客家人坐月子不喝米酒的是喝自家酿造的娘酒！采用优质糯米先浸泡一晚上在蒸2小时，晾凉，下入甜酒曲捞均匀，再倒入赶紧的缸中扒好的糯米粉中间掏个井然后密封，盖好24小时之后打开开井里有没有出酒酿然后接入白酒比例按糯米的多少就放多少，一般120斤糯米放50斤白酒然后密封保存，时间越久越好！需要用的时候可以直接煮开食用也可以用传统的方法用火炙！创作不易喜欢我的欢迎关注点赞和转发谢谢！，

3、南方人坐月子喝米酒科学吗？

随着互联网的发达，新妈妈在育儿群聊天的时候发现南方和北方的新妈妈坐月子是存在差异的。由于气候不同，温度差异大，这些差异影响到了南北方新妈妈月子饮食的差别，那么，南方人坐月子喝米酒科学吗？米酒几乎是所有南方新妈妈月子里不可缺的补品之一，米酒的营养丰富，含有蛋白质、低聚糖、有机酸、维生素、矿物质等，具有益气活血、通乳下奶、补血养颜、增进食欲的作用。

当然，这里的喝米酒并不是指拿个杯子配着菜大口的喝，而是指在烹饪月子餐的时候加入少许米酒提味，比如说炖鸡汤、炖羊肉的时候加入米酒味道就变的非常鲜甜，冬天坐月子喝点加了米酒的补汤还能暖身呢。有的家庭还用酒酿炖荷包蛋、酒酿煮红糖，这些都是非常不错的，但是，米酒性热，天天食用的话就比较容易上火，新妈妈还是应该适量食用。

4、月子里能喝米酒吗？

导语：“米酒”里有个“酒”字，很多坐月子的宝妈因此对米酒望而生畏，而实际上，我国南方不少地区把米酒当作女人月子里的最佳补品，而且还有催乳发奶的功效，那究竟坐月子能吃米酒吗？米酒到底是什么东西？米酒也叫甜酒、酒酿、醪糟，是使用糯米作原料，用甜酒曲发酵而成的，口味较淡，酒精含量非常低，米酒做成之后可以直接食用，也可以加热后再吃，通常会做成甜酒冲蛋，口感特别好，制作也简单。

坐月子可以吃米酒吗？1、米酒有助于补充产妇的营养米酒虽然是经过发酵制成的，但是米酒的酒精含量很低，只有15%—25%，但它却可以给人体提供充足的热量，米酒中还含有多种人体所需的氨基酸成分，这是其他食物所不具备的营养价值，2、米酒有助于调养产妇的气血产妇在生孩子时元气大伤，气血两亏，吃米酒可以促进血脉流通，非常适合体虚的人食用，同时，喝米酒还可以预防产后关节疼痛等疾病。