酒精勾兑假酒哪里有,假酒到底有啥破绽

“名酒”勾兑被曝光，假酒到底有啥“破绽”。只要不用工业酒精勾兑，不用劣质酒勾兑，就已经算是很有良心了，酒精酒勾兑的组成就是酒精、香精、糖精、水，即“三精一水”，现在有些不懂酒的人，会一概认为“勾兑酒”就是酒精酒，都是假酒，另一种则是受人唾弃的以酒精勾兑酒。

1、一年买2亿酒精！“名酒”勾兑被曝光，假酒到底有啥“破绽”？

一年买2亿酒精！“名酒”勾兑被曝光，假酒到底有啥“破绽”？除茅台、五粮液等著名酒企行为比较规范外，很多中小酒企，本身规模不是很大、酒价不是很高，销量却很大，除了勾兑，还有什么其他更好的办法吗？只要不用工业酒精勾兑，不用劣质酒勾兑，就已经算是很有良心了。要知道，市场需要的，是“酒”字，亦即只要有“酒”，就满意了，

至于用什么方式制成的，很多人并不关心。就像茅台，有多少人喝到的是假茅台，但是，人家心里舒服呀，是茅台呀，而且，请客的人，花的也是真茅台的钱，这就够了。记得几年前，在老家一个县城，出去吃饭的酒桌上，都放在五粮液和五粮春，并供客人选择，因为，他们怕不提供五粮液，客人觉得不好客，会不高兴，甚至影响业务与交往。

2、何为勾兑酒？勾兑酒都是假酒吗？

国人谈勾兑酒变色，你是否也是如此？现在有些不懂酒的人，会一概认为“勾兑酒”就是酒精酒，都是假酒！但其实，“勾兑”是白酒酿造工艺中不可缺少的一个重要环节，正所谓“生香靠发酵，提香靠蒸馏，成型靠勾兑”，也有一些白酒厂家将其称为“勾调”，那么，究竟何为勾兑酒？勾调酒都是假酒吗？不一定。勾兑酒主要分为两种，一种是以酒勾酒，基酒与母酒的勾调，可以说是纯粮酒的勾兑（好酒 好酒=好酒），

另一种则是受人唾弃的以酒精勾兑酒！具体来说，前者是指用不同轮次，不同等级的酒，按照不同的比例，由专业的酿酒大师凭借自己的味觉进行搭配，去除杂质，协调香味，寻找味道之间的平衡和层次感，最后成酒的口感才能保持稳定。像我们所知的名酒，茅台酒、国台酒，都是由专业勾调大师潜心勾调出来的酒，口感协调，大曲酱香风味明显，

而酒精酒勾兑的组成就是酒精、香精、糖精、水，即“三精一水”。许多贪图利益的市场“黑心人”，用不同添加剂去增加酒的香味，这样的酒喝着不仅口感不好，还容易上头，大量饮用的人，中枢系统容易极度兴奋，随后进入抑制状态，可笑的行为随之而来，倘若用甲醇勾兑酒，严重者还可能导致酒精中毒，是以为戒！说到这里，大家也不难发现，真正的大曲坤沙纯粮酒，勾调大师是魂，而基酒也非常重要。