野生猕猴桃还可以用来制作猕猴桃酒,做法取新鲜野生猕猴桃5斤,清洗干净除去猕猴桃身上的毛绒沥干后待用,将猕猴桃对半放入玻璃瓶容器内,倒入50度以上的野荞麦烧酒,酒要满过猕猴桃,浸泡三个月后就可以食用,饮用时不要过量,每餐不能超过2两。虽然酒有很多好处,可以降火解毒、润肠通便、美容美白、抑制肿瘤、延迟衰老、降低胆固醇等等,但是酒毕竟就是酒,而且猕猴桃酒糖分很高,对于“三高”患者来说弊大于利,最好不要喝。
1、猕猴桃酒对人有什么作用?
猕猴桃是一种很好的水果,维生素C含量非常高,几十克猕猴桃的含量就超过了一个成年人一天的需求量。此外,B组维生素、维生素E、膳食纤维和钾等矿物质的含量也比较可观,一种食物营养好了,就会有人想把它酿成酒而成为“养生酒”。猕猴桃酒就是其中之一,跟葡萄酒等各种果酒一样,猕猴桃酒是把猕猴桃榨汁,然后通过发酵把糖转化成酒精而得到。
作为一种饮料,要想在常温下保存,需要10%以上的酒精含量,猕猴桃的含糖量不像葡萄那么高,纯天然的猕猴桃汁发酵往往达不到,所以通常需要加入一些糖来补足。把猕猴桃榨成汁,其中的维生素会损失相当一部分,再经过发酵、加热等处理,更加所剩无几。到最后,猕猴桃酒,只是一种“风味果酒”而已,它对人的作用主要有两点:一是酒精对健康的危害,跟其他酒一样。
2、三高人能吃自酿猕猴桃酒吗?
“三高”即高血糖、高血脂、高血压,大部分患者都是中老年人,患有“三高”的患者日常生活中需要十分注意各项饮食,只要好好地注意饮食,发病率就会大大降低。但是,还是有一些患者特别喜欢某种食物或饮料,其中,有一些患者喜欢饮酒,又怕商店卖的酒太浓烈会影响身体,那么,自酿猕猴桃酒“三高”人能吃吗?为了身体健康,“三高”患者不可多喝酒,不过自酿的酒还是可以少量喝的,但是注意!只可以喝少量,不可贪杯!虽然酒有很多好处,可以降火解毒、润肠通便、美容美白、抑制肿瘤、延迟衰老、降低胆固醇等等,但是酒毕竟就是酒,而且猕猴桃酒糖分很高,对于“三高”患者来说弊大于利,最好不要喝,
“三高”患者虽然不可以喝猕猴桃酒,但是可以食用猕猴桃,因为猕猴桃的糖分还是比较少的,而且可以促进身体吸收维生素和矿物质,平衡饮食,除此之外,猕猴桃还含有很多可以改善胰岛素活性的微量元素,不过还是要控制量,不可贪吃。“三高”患者还要注意其他方面,比如不能抽烟,抽烟不管对心脏还是肺部都是危害极大的,所以要戒掉,
除此之外,“三高”患者日常还需加强锻炼身体,提高免疫力,降低血压和血糖,还可以降低体重,患者的体重不能超标,不然会影响身体健康,每年都要进行常规检查,严格控制体重,避免疾病发生。指导专家:黄金秀,主任医师,沧州市人民医院,心血管内科,从事临床工作20多年,中国名医理事会会员,擅长诊治高血压,冠心病,心力衰竭,心律失常,肺心病,风心病等心脑血管疾病。
3、猕猴桃酒该怎么做?
怎样做猕猴桃酒制作?老娘舅是农村人,每年的农历9月份都会上山釆野生猕猴桃,猕猴桃可以与柿子混合储存,可以脱涩,从而使柿子更加甜美。野生猕猴桃还可以用来制作猕猴桃酒,做法取新鲜野生猕猴桃5斤,清洗干净除去猕猴桃身上的毛绒沥干后待用,将猕猴桃对半放入玻璃瓶容器内,倒入50度以上的野荞麦烧酒,酒要满过猕猴桃,浸泡三个月后就可以食用,饮用时不要过量,每餐不能超过2两。
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