要说明酒文化与茶文化的区别,需要回归到酒与茶的功能原点。酒的功能是祭祀圣物,茶的功能是饮食佳品,为什么说茶是饮食佳品,这取决于茶的健康消食功能,为什么说酒是祭祀圣物,要从酒的作用和起源说起,饮酒与饮茶,喝的都是一种心境,在远古年代粮食是稀缺的生活资源,是最为珍贵的交换资源之一。
1、经常喝酒与经常喝茶的人,你觉得最大的不同是什么?
“茶类隐,酒类侠”,茶使人清醒,酒让人迷醉。然而,饮酒与饮茶,喝的都是一种心境,正所谓,酒不醉人人自醉,茶不清心心自清。酒,代表着真性情,酒后的人易吐真言,自然流露出内心真实情感。酒,代表着热情豪爽、狂放不羁的性格,不拘小节,不屑算计,懒争蜗角小利。侠者如酒,嫉恶如仇,一往无前,无惧无畏,茶,代表着沉静稳重的性格,老成持重。
2、应酬喝酒跟喝茶的人有什么区别?
“万丈红尘一杯酒,千秋大业一壶茶,”大概中国人心中有着一种潜意识,谈大事必须要在酒桌上谈。酒桌上推杯换盏,几轮下来,生意也好,仕途也罢,差不多十拿九稳了,但是,喝茶更能交流出各自心中真实的想法。曾经在广东省汕头市工作,那里也就是著名的潮汕地区,潮汕商人生意头脑了得,例如李嘉诚、马化腾、黄光裕,潮汕地区的人不喜喝酒,但爱喝茶,不管是街头小店还是巷里人家,都会泡上一壶茶,三五人围坐品茶。
那里喝茶的方式叫功夫茶,在茶具和泡茶手法上较为考究,喝过几轮功夫茶,交流近日所见所闻,观点看法,或是谈如何发家致富,没有酒桌上的胡吹乱侃,自然能谈出心得,聊成大事。在汕头也听朋友说过,为什么潮汕人喝茶能谈成生意,别人谈生意喝酒,喝着喝着就喝醉了,生意也就谈不成了,潮汕人谈生意喝茶,越喝越清醒,生意反而谈得更好。
3、茶文化和酒文化有什么异同?
要说明酒文化与茶文化的区别,需要回归到酒与茶的功能原点,酒的功能是祭祀圣物,茶的功能是饮食佳品。为什么说酒是祭祀圣物,要从酒的作用和起源说起,酒是粮食瓜果发酵精华的液态化。在远古年代粮食是稀缺的生活资源,是最为珍贵的交换资源之一,中国古人生活中,祭祀和打仗是最重要的事情。故此有曰“国之大事,在祀在戎”,
所以隆重的祭祀活动供奉上苍天地的当然是最珍贵的物品。例如三生首选红牛道理是一样的,以此显示虔诚,另外,沟通天地的专门使者巫是要合理解释神是如何享用供奉的。食物精气是最好的用于解释神享用供奉的说辞,食物发酵液化是最有力的证明。后来发展到宴请酬答等功能,为什么说茶是饮食佳品,这取决于茶的健康消食功能。对于油腻食物具有消解和有助于身体健康功效,
4、有人说北方人更爱喝酒,南方人更爱饮茶,为什么只介于茶和酒,没有其他的代表性物品了吗?
北方人爱吃面,南方人爱吃米;北方人豪爽,南方人温婉;北方人爱吃牛羊肉,南方人爱吃海鲜....南北方的差异很多很多,不只喝酒饮茶;但随着人口迁移越来越频繁和方便,南北方的差异又越来越少。但从小养成的饮食习惯,肯定不会全部改变,就像《至味人间》、《舌尖上的中国》等等这些美食节目为什么能调动起大家的胃口,也都是因为食物背后所承载着的一方人的记忆。
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