杨梅果酒市场怎么做,果酒是怎么做的

这次做杨梅酒一称重才知道，500ml的白酒不是1斤，是9两多。图1是3斤杨梅，下面的用料参考是做1斤杨梅的量，按比例算就行了，一般，1升的瓶子，能放1斤杨梅 2两冰糖，或者9两杨梅 4两冰糖，杨梅酒泡制，主要是杨梅冰糖和白酒，三者没有严格的比例要求，梅多酒少，梅少酒多，放不放冰糖，完全可以根据自己口味。

1、果酒是怎么做的？

果酒我只尝试过青梅酒跟葡萄酒（自己做的酒很好喝、很浓且酒精度可以调至自己合适的度数）以下我就分享一下这两种酒的做法青梅酒材料:10斤青梅（要生的不要熟）、6斤冰糖、10斤白酒（我买的是九江的白酒）步骤:1、将生的青梅洗干净，阴凉处晾干，2、提前准备好广口瓶洗干净晾干，3、把青梅和冰糖一层一层交替铺进去，4、青梅和冰糖装好后，倒入白酒，放置阴凉处，放置好后不要移动半年就可以喝，放置越久颜色就越澄清。

2、杨梅酒怎么做？有没有详细的介绍过程？

杨梅酒泡制，主要是杨梅冰糖和白酒，三者没有严格的比例要求，梅多酒少，梅少酒多，放不放冰糖，完全可以根据自己口味，我给出的容积和重量的数值，仅供参考。尤其是头一次做的，也能心里有数儿，图1是3斤杨梅，下面的用料参考是做1斤杨梅的量，按比例算就行了。原料：杨梅、56度二锅头、冰糖、盐，做法步骤：第1步、杨梅买来，放在盆里清水泡，泡的时候加些盐。

加盐的目的，是万一有小虫子，可以析出来，然后用清水洗，确保没有咸味。放在架子上阴干，我这放在通风的厨房，晾了一下午加一晚上，如果量少，可以先用厨房纸擦下，晾的快些。但最好不要为了省去晾干程序，直接用白酒洗，这样的话，万一有虫子，那是析不出来滴，第2步、一层杨梅，一层冰糖。如果瓶子不大，泡的过程中能倒个儿，先杨梅后冰糖，影响也不大，

一般，1升的瓶子，能放1斤杨梅 2两冰糖，或者9两杨梅 4两冰糖。第3步、加酒，倒满，一瓶500ml的白酒，倒进1L的瓶子里，刚刚好。这次做杨梅酒一称重才知道，500ml的白酒不是1斤，是9两多，白酒45度以上都可以。就算56度的，用杨梅泡完也不辣嗓子，第4步、一瓶冰糖多点儿，一瓶冰糖少点儿。第5步、这是泡了十天的，

3、农村山上的杨梅成熟了，如何制作杨梅酒？杨梅和白酒的比例是多少？

杨梅酒不是酿，是泡。杨梅酒治腹泄，疗效杠杠的，我们年轻时，到了杨梅釆摘季节(端午节前后)就会去山上釆摘，野生杨梅颗粒顶多就是现市场售卖的一半大，长老了，多半也是是呈大红色，也有少量呈米黄色、黑紫色的，一般我每年都会泡一大瓶杨梅酒。杨梅酒的制作其实很简单:就是选上好的杨梅洗净，用漏框滴干水，然后用一个稍大些的玻璃瓶(罐)，放入杨梅，加上好的高度白酒，过面2~3Cm，浸泡个把月就好吃了。