(2)清明节又有吃馓子的食俗。清明节这三天都是法定节假日,家人和朋友们也会聚在一起共渡节日,清明节蛋大致分为两种,一种是“画蛋”,另一种是“雕蛋”,清明节是传统的重大春祭节日,扫墓祭祀、缅怀祖先,是中华民族数千年以来的优良传统,在云南清明节除了扫墓祭祖以外,一个家族的人会聚在一起交流感情,当然必不可少的会在一起聚餐。
1、清明节大家都吃一些什么?
清明期间的美食有什么呢,来说说吧感谢题主提出这么一个公众性的问题,让我们能在下面尽情讨论。我们桂林大家都知道,山多地广水清,美食美景肯定也少不了,就说现在临近清明节这段时间,山沟旁边的小竹林,那一片片的小竹笋,筷子似长的,大拇指般粗的,皮薄肉嫩鲜美;浅山上像羞涩的姑娘似的水嫩的蕨菜,鲜美爽脆,都是我每年这时候必须去找的东西,当然,除了山上的竹笋蕨菜,还有田里的棉菜,棉菜是做美食的食材,棉菜我见这时候田里是最多的,这时候还没耕田,多的就是这棉菜,看这满满一盆棉菜是用来做清明糍粑的,和棉菜一起做的,所以也叫棉菜糍粑,一年也只是吃这一次而已,所以一说到清明节吃啥,就会想到这个糍粑,摘回来把它洗干净,剁碎,也可以用东西冲,把它冲成团,然后再和备好的糯米粉和水一起搓,我们这边是加糖在馅里的,你们也可以把糖加入粉中一起和,糍粑馅呢就是花生芝麻和糖,弄成团,再用小片的粽叶垫着就可以了,然后就可以放进蒸笼了看这模样,想生咬一口,哈哈,看起来不错,但是还欠火候,所以盖起来加火蒸,这个糍粑蒸起来挺快的,糯米粉很容易熟,来看看它出笼的样子火候到了,样子也变了,香味也憋不住飘出来了,就是很烫,特别是馅里面的糖融了之后,要注意,我们总喜欢冷了之后在吃,也不知道是啥习惯,反正看个人了,大家喜欢怎么吃,来说说你们的看法,或者还有什么好的做法,推荐一下,我来给你们验证,评论区见哦,
2、清明节,你们都吃什么饭?
你好,谢谢邀请。清明节又称祭祖节,既是自然节气点,又是传统节日。清明节是传统的重大春祭节日,扫墓祭祀、缅怀祖先,是中华民族数千年以来的优良传统,清明节既是扫墓祭祖的肃穆节日,也是人们亲近自然、踏青游玩、享受春天乐趣的节日。在云南清明节除了扫墓祭祖以外,一个家族的人会聚在一起交流感情,当然必不可少的会在一起聚餐,
我们这里会带上米线、调料、蛋糕、卤的鸡肉等,扫完墓后就近找个宽敞的地方拌凉米线配鸡肉食用。中午这一餐比较简单,到了晚餐就比较丰盛了,虽然有些累,但大家聚在一起开心的说笑,制作着各种美味的晚餐。顿时感觉心情和身体都放松了很多,我们主要制作的美味有酱牛肉、辣子鸡、菠萝饭等。清明节这三天都是法定节假日,家人和朋友们也会聚在一起共渡节日,
3、清明节前一天一般都吃啥?你们那有什么习俗?
答:(1)清明吃鸡蛋,如同端午节吃粽子、中秋吃月饼一样重要,每到该日,此俗绝不可少。清明节蛋大致分为两种,一种是“画蛋”,另一种是“雕蛋”,前者可吃,后者则仅供玩赏而已。(2)清明节又有吃馓子的食俗,“馓子”为一种油炸食品,香脆精美,古时叫“寒具”。在少数民族地方,馓子的品种繁多,风味各异,尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓子最为知名,
(3)清明清明时节,也是采食螺蛳的最佳时令。由于这一时节螺蛳还未繁殖,最为丰满、肥美,故有“清明螺,抵只鹅”的说法,螺蛳食法颇多,可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒,也可煮熟挑出螺肉,可拌、可醉、可糟、可炝,无不适宜。若食法得当,真可称得上“一味螺蛳千般趣,美味佳酿均不及”了,(4)清明佳节时又有食用蛋糕、夹心饼、清明粽、馍糍、清明粑、干粥等多种多样富有营养食品的习俗。
(5)上海人在清明先后有吃青团的食俗,可追溯到2000多年前的周朝,清明节十大传统习俗(1)扫墓祭祖(2)荡秋千(3)蹴鞠(就是用足去踢球)(4)射柳,射柳是一种练习射箭技巧的游戏(5)斗鸡(6)蚕花会(7)拔河(8)踏青(9)放风筝(10)植树体现了华人慎终追远,缅怀先人功德,勉励后辈努力学习、奋发图强的传统美德。
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