喝黄酒怎么能喝出好口感的黄酒。笔者生活在黄酒的故乡绍兴,对黄酒有特殊的感知,可以创新出很多黄酒的新喝法,比如可按自己的喜好,加入可乐、果汁、话梅、水果等,能获得一份全新的口感体验,黄酒喝品牌的就是外行了,因为每个黄酒品牌他都设立了从低端到高端,从价低到价高的系列酒,以适应市场各种不同人士对黄酒的不同需求。
1、条友们,有没有爱喝黄酒的推荐一下好喝的黄酒?
黄酒盛行江浙沪,或许是至今唯一仍保留温一壶吃法的酒种存在,至今仍是民俗日常,黄酒的市场品牌和生命力都在这个区域,值得一提的是,平时会饮酒的外乡人凡是在此区域生活三年以上,都会对黄酒产生好感!老王此言不虚。那么有哪些好喝的黄酒呢,且又很经济,老王来吧啦吧啦一番,一,绍兴“古越龙山”。说到黄酒一定会想到浙江绍兴,黄酒的发源地,当下中国最好喝的黄酒一定是古越龙山品牌,古越龙山就出自这里,
凡是对黄酒有认识的,一定会举双手赞同这个牌子,古越龙山就是黄酒中的茅台,现价20元左右扁瓶“金五年”就非常好喝,口感馥郁醇厚,酒体厚重,而且很经济,温一杯黄酒,吃一块小炸鱼,简直美呆了!而十年陈的白瓷古越龙山,入口更加怡人,售价在100元一瓶,作为家庭消费,仅限节日期间,除非你家里有矿,不差钱!二,上海“和酒金色年华”。
和酒是魔都本土黄酒,产自枫泾镇金枫酒业,魔都绝对是消费黄酒的第一大城市,各种黄酒在这里安逸生存,和气相处,不像白酒啤酒红酒那样竞争激烈,金色年华是和酒旗下的一个深受老百姓喜爱的旗舰品牌,金色年华的“金5年”,酒体澄澈,入口飘逸,品质上乘,当下价格在20元左右,值得一喝。另外,石库门黄酒也是金枫酒业旗下品牌,口感也不错,
三,张家港“沙洲优黄”。沙洲优黄产自江苏南部张家港,苏州的地级市,是江苏黄酒品质的最高代表,酒体更加澄澈,入口半甘甜,比较容易入口,酒味风雅偏淡,价格也分高中低,但不影响其优秀的品质,沙洲优黄值得一喝,其实爱好喝酒的筒子们可以尝试喝下黄酒,温和,容易入口。认为黄酒不好喝的,除了有的黄酒品质不高外,还因为没有温热,因为温热后更容易入口,且让人陶醉,加点姜丝,佐餐时更加怡人,
2、黄酒最佳的饮用方法是什么?
笔者生活在黄酒的故乡绍兴,对黄酒有特殊的感知。首先,选择黄酒时必须是有年份的陈酿,因为陈年酒的口感更趋柔和,酒香更加浓郁,而新酿制的黄酒火气比较大,口感粗糙,不柔和。下面就聊聊黄酒的饮用方法:一、常温细酌慢饮笔者认为在所有酒类中,黄酒属于比较温和的,适合细酌慢慢品,在常温环境下就着几叠小菜“浅酌慢饮”非常惬意,也很养生。
我们这典型的下酒菜有盐煮花生、茴香豆、豆腐干、糟鸡、鱼干、螃蟹等,二、冰饮爽口宜人现在是炎炎夏季,笔者喜欢冰饮黄酒。但温度也不宜太低,一般会把黄酒放在冰箱上格,或在黄酒中直接加冰块,这样既降低了酒温,又降低了酒精度,饮后更感爽口宜人。三、热饮酒香四溢到了冬天,黄酒适合“温着喝”,用专门的温酒器,放入沸水中加温,温度不需要太高,一般加温到40-45°左右最合适。
这个时候酒香四溢,在冬日里暖身养生,入口温和舒适,四、黄酒加其它佐料黄酒加其它佐料饮用也比较普遍,笔者喜欢在冬季热饮黄酒的时侯加入几片生姜,这样可以驱寒。而妈妈最喜欢的是热黄酒冲鸡蛋,将黄酒烧开,然后将已打开的鸡蛋冲成蛋花,再加红糖用小火熬制片刻,老人们说这样喝可以滋补气血,强健筋骨。当然,还可以创新出很多黄酒的新喝法,比如可按自己的喜好,加入可乐、果汁、话梅、水果等,能获得一份全新的口感体验,
3、什么牌子的黄酒好喝?
黄酒喝品牌的就是外行了,因为每个黄酒品牌他都设立了从低端到高端,从价低到价高的系列酒,以适应市场各种不同人士对黄酒的不同需求。有些人需要送礼,当然从高端入手,达到有面子,当然选择包装精美年份长的酒,有些人就好这一口,那就注重口感,而喝黄酒怎么能喝出好口感的黄酒?我们要先来了解黄酒,黄酒有四种经典口味,他们是:元红、加饭、善酿及香雪,也可以说是酒的四个品种。
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