青梅如何发酵,青梅怎样熬酸梅汤

青梅可以制作成各式的小零食，用以下方法后，青梅轻松熬制酸梅汤喔。取出封存青梅的容器将青梅一颗一颗夹入另一个容器中，再把汤汁倒入锅中高火煮沸后放凉，加点酒加点冰糖试试可不可以酿成青梅酒，还有一种东西叫青梅酵素，不知道可不可以再清洗一下晾干水分，加点柠檬片，放入无菌密封罐子里，铺一层青梅，撒一层白砂糖，剩下70g糖备用柠檬切片，平铺到罐内青梅表面，将剩下的糖撒到柠檬片表面，防止柠檬片变色，盖上盖子，在瓶子上贴上标签，放到阴凉处，等待三个月。

1、糖渍青梅发酵了怎么办？

不想丢掉，就死马当活马医吧：加点酒加点冰糖试试可不可以酿成青梅酒，还有一种东西叫青梅酵素，不知道可不可以再清洗一下晾干水分，加点柠檬片，放入无菌密封罐子里，铺一层青梅，撒一层白砂糖，剩下70g糖备用柠檬切片，平铺到罐内青梅表面，将剩下的糖撒到柠檬片表面，防止柠檬片变色，盖上盖子，在瓶子上贴上标签，放到阴凉处，等待三个月。

2、青梅怎样熬酸梅汤？

你好，很高兴回答你的问题，青梅怎样熬酸梅汤？青梅可以制作成各式的小零食，用以下方法后，青梅轻松熬制酸梅汤喔。我来分享一下：1、将买来的青梅表皮清洗干净，放菜篮中静置三小时控干水分备用，2、将买来的容器清洗干净，擦干水分备用，3、取出容器铺上一层青梅，一层盐以此反复叠加，随后封顶放置阴凉处保存40天，4、取出封存青梅的容器将青梅一颗一颗夹入另一个容器中，再把汤汁倒入锅中高火煮沸后放凉。