窖藏白酒如何选容器,个人怎么窖藏白酒

如果是酒厂，临时存放白酒，可以用304不锈钢容器圆桶，特点就是体积小容积大，可以存放更多的白酒。存放白酒根据自己的实际情况来决定使用不同的存放方法，自家窖藏条件要求比较高了，毕竟没有大酒厂人家有人员，资金，时间管理喽，生化反应和生化危机那个不同，这里是指窖藏环境中的微生物，以及酒液原浆中的有机物产生了反应，在乙醇的醇酸酯化过程中，产生出新的酯类，这些物质是酒香味的来源，故而会让酒变得更香。

1、存放白酒的容器如何选择？如何管理？

存放白酒根据自己的实际情况来决定使用不同的存放方法。如果是酒厂，临时存放白酒，可以用304不锈钢容器圆桶，特点就是体积小容积大，可以存放更多的白酒，如果你有地下室或者酒窖，自己存放用于自己和亲朋好友喝，存放量不大，那么，用陶缸存放最好，这种陶缸内外呼吸性好，对酒的醇熟老化最有利。

2、个人怎么窖藏白酒？

自家窖藏条件要求比较高了，毕竟没有大酒厂人家有人员，资金，时间管理喽，一般而言，酒类在陈酿的过程中，会发生三种变化。第一、脱硫脱醛，新酿的酒通常都有一定含量的硫化氢、醛类物质，由于此类物质的挥发性，经过静置储存后，时间会将其带走，酒中少了刺激性物质，会更健康，更爽口，第二、生化反应和生化危机那个不同，这里是指窖藏环境中的微生物，以及酒液原浆中的有机物产生了反应，在乙醇的醇酸酯化过程中，产生出新的酯类，这些物质是酒香味的来源，故而会让酒变得更香。