葡萄酒的品牌和其它商品有些不一样。按照酿酒历史和酿造方式来划分,葡萄酒分为旧世界和新世界,高级葡萄酒为了品质从葡萄种植开始投入就比较大,技术要求多,新橡木桶长期存储,茅台只有在贵州茅台镇生产才正宗,高级葡萄酒也只有在小范围固定产区才出品,这里重点说下新西兰,这个国家的葡萄酒产量不到世界的1%,品质却占世界最优平均品质的20%,因为国家小,酿差酒等于自我毁灭,所以出产的酒款质量都很有保证。
1、好葡萄酒贵在哪里?
可以拿茅台做个类比。一,产区限制,茅台只有在贵州茅台镇生产才正宗,高级葡萄酒也只有在小范围固定产区才出品。二,生产成本,茅台的酿造原料精良,工艺较为复杂,陈化时间长。高级葡萄酒为了品质从葡萄种植开始投入就比较大,技术要求多,新橡木桶长期存储,以上都抬升了成本。三,品牌品质,知名品牌酒往往供不应求。品牌的内核其实是品质,大品牌在品质控制上都比较有水准,
2、红酒买什么牌子的比较好,在哪里买红酒比较放心?
葡萄酒的品牌和其它商品有些不一样。说到这儿,先要讲新世界和旧世界的概念,按照酿酒历史和酿造方式来划分,葡萄酒分为旧世界和新世界。旧世界是指酿酒历史超过一千年,遵循传统方式酿造葡萄酒的国家,比如意大利、法国、黎巴嫩,新世界是指酿酒历史通常只有几百、数十年,在酿酒上创新的国家,比如澳洲、新西兰、美国等,要从旧世界国家里选酒,要看产区和级别。
知名的产区有:法国波尔多,勃艮第,罗纳河谷,阿尔萨斯,一般来说,只要买AOC法定产区级别以上,价格标出来100上下的,作为入门酒,基本算不错的,意大利更加复杂些,如果是初学者,不建议从意大利开始。常喝意大利的人,都是有些酒龄了的,会自己辨别,德国的Mosel,莱茵高产区出产的雷司令白葡萄酒也是质量很高的,尤其Mosel摩泽尔,分级在这里不像法国那么重要。
新世界国家主要讲究产区和葡萄品种,可以选澳洲巴罗萨的设拉子,新西兰马尔堡的长相思,100来块可以买到性价比很高的酒款,这里重点说下新西兰,这个国家的葡萄酒产量不到世界的1%,品质却占世界最优平均品质的20%,因为国家小,酿差酒等于自我毁灭,所以出产的酒款质量都很有保证。进口超市里不超过200,能把它们的各种基础酒款喝个遍,还找不到难喝的。
文章TAG:红酒 葡萄酒 放心 葡萄酒哪里好