什么菜比较下酒,你认为什么菜最下饭

好向题，我认为最下饭的是鱼，小炸鱼，炖大鱼，打鱼酱在加点小白菜，真是下饭又下酒，有句话说的好，臭鱼烂虾，下饭的怨家，想当年生产队劳动，各家往地里送饭，我母亲做的鱼酱小葱和小米饭，别人都用白面油饼和炒鸡蛋，跟我換吃，我特不好意思啊，可那人说得意那口，非换不可，说来好笑，所以说鱼和虾特别下饭，喝酒也是不错的下酒菜，哈哈过年啦，弄条大鱼炖上，好好喝一场吧。

1、你认为什么菜最下饭，最下酒？

你认为什么菜最下饭，最下酒？好向题，我认为最下饭的是鱼，小炸鱼，炖大鱼，打鱼酱在加点小白菜，真是下饭又下酒，有句话说的好，臭鱼烂虾，下饭的怨家，想当年生产队劳动，各家往地里送饭，我母亲做的鱼酱小葱和小米饭，别人都用白面油饼和炒鸡蛋，跟我換吃，我特不好意思啊，可那人说得意那口，非换不可，说来好笑，所以说鱼和虾特别下饭，喝酒也是不错的下酒菜，哈哈过年啦，弄条大鱼炖上，好好喝一场吧！。

2、晒晒你的拿手菜，最好是比较下酒的菜？

很高兴回答这道问题，说到拿手菜，凉拌花生也是我的拿手菜，这道菜的做法也是很简单的，也很适合做下酒菜的，花生的口感吃起来也是特别的香脆，特别是油炸花生米更是必不可少的经典下酒菜，花生的营养价值也是非常的高，经常吃花生能够起到一定的补血功效，下面我分享凉拌花生的做法吧！做法材料：黄瓜、生的花生仁、蒜、红椒、香菜、盐、生抽、陈醋、白糖、香油、植物油各适量。

1锅烧热倒入油，放入花生仁用小火炸，炸时可以把锅侧起让油浸过花生，2炸至花生变成深色，可以关火，捞起沥干油，放凉一小时多。把盐、生抽、陈醋、白糖、香油各适量，都放入碗内调好，3把黄瓜切去里面的芯，再切成小块，红椒、香菜洗干净切段备用，蒜切末，把凉好的花生米，黄瓜、红椒、香莱、蒜末一起放入调好料的碗中，搅拌均匀就可以了。