怎么尝酒的种类,收藏白酒需要怎么选择品种

现在有几种白酒的价格高的离谱，真的如宣传中所说的吗。这里不想谈乙醇的物理性质、化学性质，只想说说日常生活中喝的酒，收藏酒尽量用陶，瓷容器装酒，透气，有利陈化\\我家收藏的白酒是自个酿制的纯粮酒，重点是宣传、包装、限量、讲不存在的故事。

1、你知道自己喝的酒属于哪种酒吗？如何分辨酒的种类？

酒的成份是乙醇，俗称酒精，结构简式是CH3CH2OH，或可写成C2H5OH。这里不想谈乙醇的物理性质、化学性质，只想说说日常生活中喝的酒，一般而言，酒分成三大类：蒸馏酒、配制酒和酿造酒。先说说蒸馏酒，目前世界上有四大蒸馏酒，分别是法国白兰地、苏格兰威士忌、俄国伏特加和我国的白酒。后讲讲配制酒，

以发酵原酒或蒸馏酒为酒基，配以一定的物料呈色、香、味，经过工艺加工过程调制而成，包括鸡尾酒、香槟酒和药酒等。最后谈谈酿制酒，以谷物、果物等为原料，经发酵而得，包括黄酒、葡萄酒、啤酒等。在此不想说外国酒，只讲国产酒，现在有几种白酒的价格高的离谱，真的如宣传中所说的吗？答案是否定的！就其营养价值而言，远远比不上黄酒！两者价格为何相差巨大？重点是宣传、包装、限量、讲不存在的故事！我以为：黄酒才是国产酒中的酒中之王！不管你是否赞同！。

2、收藏白酒需要怎么选择品种？

收藏白酒要选择，五十度以上的白酒，低度酒设有收藏价值，高度酒存放中会更好的发酵，陈化，绵化。要选择纯粮酒，不选酒精勾兑酒，收藏酒尽量用陶，瓷容器装酒，透气，有利陈化\\我家收藏的白酒是自个酿制的纯粮酒，一斤粮食二两酒，五十三度，高梁稻谷糯米碗豆苞谷五样按不同配比。用江苏宜兴产紫泥陶坛封存，每坛45斤，也有三五斤装的小坛。