茶叶的分类的六大基本茶类有哪些,中国有哪些茶叶

首先，中国六大茶在工艺上是不一样的。同时，六大茶的发酵程度和鲜叶采摘嫩度也不同，所以有不同的口感和味道。可能对于很多刚接触茶叶的朋友来说，对茶叶的分类有很大的困惑。中国的茶有几千种，没办法细数。在视频中，让我告诉你茶的主要类别。当然不是简单的六种茶就能送你走的。

六大茶类是怎么区分的？

感谢邀请，首先回答一下你的问题。中国六大茶类首先从工艺上有一定的不同，同时，六大茶类的发酵度和鲜叶采摘嫩度也是不同的，所以产生了不同的口感和味道。主要的界定方式还是从他们的发酵度进行辨别。现在就让我们一起来了解一下六大茶类的区别。六大茶类区分之疑惑。或许对于很多初初接触茶叶的朋友来说，对于茶叶的分类有着非常大的疑惑。

为什么被分为不同的茶类，不同的品种。是因为茶汤颜色红亮所以叫做红茶？还是因为叶片呈现绿色所以称为绿茶？还是因为用了青茶树种所做出来的茶业才能成为青茶？安吉白茶叫白茶为什么又是绿茶呢？带着这些疑惑，现在让我们简单的阐述一下，科学上是如何区别六大茶类的。六大茶类为什么要被区分为不同茶种。或许很多茶友知道，早在茶叶最早被发现的时代，茶叶的制作工艺相对简单，同时最早存在的茶类也就只有工艺相对简单的绿茶。

随着茶马互市的流通，贸易的增加，茶叶被带到了不同的地区种植。经过几千年的演变，茶树随着经纬度的气候，通过不同的花粉结籽，产生了许多新的树种。也随着制茶师傅心口相传的工艺，每位师傅做茶的每一手轻重不一，慢慢的产生了不同口感不同工艺的茶品。在每次意外的错误下产生了不一样的美好茶品，衍生出了更多的新工艺和新茶品。

而这一切最大的区分，便是按不同加工工艺，形成不同的氧化发酵程度。六大茶类的发酵度零发酵发酵度0%——绿茶微发酵茶发酵度5%——白茶微发酵茶发酵度10%%——黄茶半发酵茶发酵度8?%——青茶全发酵茶发酵度800%——红茶后发酵茶——黑茶小结虽然说六大茶类里像黄茶一样黄叶黄汤黄底而得名的茶品大有茶在。

但是并不是所有的原因都能从字面上了解到。例如安吉白茶并不是白茶，只是因为他所选用的树种是白化的茶树，白叶一号，从而得名安吉白茶。例如也有使用乌龙茶茶树产生的叶片做红茶的例子，也有使用绿茶采摘单芽方式做红茶的例子金骏眉，茶叶和人一样，具有非常强烈的变通性，可能创新会产生新茶品，也有可能会失败，这都是有可能的。

六大茶类虽有区分，但是在茶人眼中，这一切的区分最大的主旨是为了让茶友们能够更加系统的喝到自己喜欢的茶品，也方便大家去学习了解它。希望茶人陈馨的文章可以让你更好的了解中国茶。欢迎各位朋友点赞关注，提出不同建议在评论区里进行讨论。本文由茶人陈馨原创撰写，想要了解更多精彩茶叶知识，快来关注茶人陈馨。感谢阅读。

中国有哪些茶叶？

洞庭碧螺春亦称吓煞人香。产于江苏苏州吴县洞庭东西山一带的螺形炒绿茶。宋代诗人苏子美诗万株松覆青云坞，千树梨开白云园，无碍泉青夸绝品，小青茶熟占魁元。其茶异香，土人呼吓煞人香清康熙三十八年驾幸太湖，抚臣宋荦购此茶以进，上以其名不雅题之曰碧螺春。春分至谷雨时节，采摘一芽一叶初展，经摊青杀青炒揉搓团焙干制成。

干茶有条索纤细，卷曲成螺，茸毫密披，银绿隐翠，清香文雅，滋味鲜醇，汤绿清明，叶底柔嫩，素有一嫩三鲜之称。南京雨花茶产于南京市郊江宁溧水高岸六合等地的针形炒青绿茶。20世纪50年代末研制，为纪念在南京雨花台殉难的革命先烈，象征先烈忠贞不屈，万古长青而命名。清明前后采摘初展的一芽一叶，经摊放杀青揉捻整形干燥精制制成。

直圆绿色。苗廷秀。形似松针，精华中有淡淡的清香，口感醇厚翠绿。阳雪芽是一种条形炒制绿茶，产于江苏宜兴南部的太华茗岭湖、舒横山水库等地。宜兴古称洋县，是中国著名的古茶区之一。宋代苏东坡咏宜兴茶雪芽。我要佩服杨，还有乳山和山。绳纤细俏丽，绿润透露，香静浓鲜，汤清嫩。无锡蜂蜜茶产于江苏无锡郊区梅园山区胡埭镇八市镇卷曲炒绿茶。