享誉世界的鱼子酱•世界上最贵的鱼子酱100克在人民币1万3以上，价格堪比黄金，因此有“黑色黄金”之称。实际上，即使在今天，鱼子酱与鹅肝、黑松露一样身价依然高居不下，那黑亮神秘晶莹剔透的鱼子酱宛然是西餐中顶级美味的代名词，•鱼子酱一直享有催情剂、保肝剂、安神剂的名声，被誉为海中宝石。
1、鱼子酱搭配什么比较好吃？
我是小龙厨美食感谢平台邀请，更力争得到大家的喜爱，看到这个邀请题目。让我马上回想起，妈妈做过的鱼籽酱打包饭了，小时候家里日子过得艰苦些，但妈妈尽其所能把普通，很便宜的选材做的很美味顺口。让家人吃饱吃好，有天妈妈在家里楼下菜市场，买回一斤多鲜鲤鱼鱼籽，摘自干净放在一边。先去掏米蒸二米饭去了，回想起来这道很成本低，经过妈妈慢火细做的美味，还记忆犹新。
言归正传我把这道3-5元钱就做出的美味！分享给大家，有不足之处请留言，谢谢！鱼籽打包饭主料:鲜鲤鱼籽400克，香其酱1袋，许式大酱1袋，味精10克，大豆油60克，家椒辣椒片15克，葱花蒜末适量，清水适量，配料:生菜叶300克，大葱丝100克，香菜段100克。大米300克，小米100克，清水适量，做法:将摘自干净的鱼籽开水烫7分熟，炒勺加大豆油用葱花蒜末，辣椒片爆锅炒香，下去鱼籽炒均匀，再加入香其酱，许式大酱，味精，适量清水，翻炒均匀鱼籽酱就炸好了。
大米，小米掏洗两遍，加适量清水，蒸好二米饭，蒸好后用筷子将饭锅中二米饭打散即可。下一步就可以用摘自干净的生菜叶，加入适量炸好的鱼籽酱，葱丝，香菜段，二米饭，自己用手包好食用了，自己回想起来也亲自动手做过几次，但就是没有妈妈做的好吃让人回味。做过后我静坐细想，知道了答案，我缺少一位母亲对孩子的情感了，美女帅哥们您们说，我说的对吗？。
2、什么是鱼子酱？
鱼子酱，作为欧罗巴人餐桌上的珍馐美味所散发着的豪门气息历久弥新，无论是大文豪莎士比亚的舞台上还是巴尔扎克、托尔斯泰笔下上流社会的派对酒会，抑或是福楼拜的梅塘别墅里那每次延续5个钟头以上的家宴上，都不难看到它的身影，实际上，即使在今天，鱼子酱与鹅肝、黑松露一样身价依然高居不下，那黑亮神秘晶莹剔透的鱼子酱宛然是西餐中顶级美味的代名词。
享誉世界的鱼子酱•世界上最贵的鱼子酱100克在人民币1万3以上，价格堪比黄金，因此有“黑色黄金”之称，•鱼子酱与“鹅肝”、“松露”并称法餐中的三大美食，是法国人餐桌上的奢侈享受。•鱼子酱一直享有催情剂、保肝剂、安神剂的名声，被誉为海中宝石，所谓“caviar（鱼子酱）”是一个专有名词，在过去数百年来都是专指鲟鱼卵。
有许多美其名曰鱼子酱的东西，严格说来，根本算不得是鱼子酱，那东西或许也是加工过的鱼卵，或许也有鲜美的滋味，但是，却可能出自圆鳍鱼、鲑鱼、白鲑、鳕鱼，或别的鱼类家族中某位怀孕的成员，好的鱼子酱外观柔软圆润，新鲜饱满，汁液黑中略带灰色或褐色，吃到嘴里有点淡淡的海洋气息，回味却香醇甘美，而且也不该有太高的咸度。
鱼子酱特别的好吃，{!--PGC_VIDEO:{\
