干红和猪肉能做什么菜,猪肉可以做那些菜

猪肉和什么菜炒着最好吃，看地区，看口味。单论炒菜，列举三道菜，猪肉炒菜前三名，今天这个问题——“猪肉可以做那些菜”这个问题就太广泛，猪肉作为我国主要的动物性原料食材，可以说是全国各地都有自己的特殊制作方法，猪肉可以做菜太多太多》》》》》》》》。

1、猪肉和什么菜炒最好吃？

猪肉和什么菜炒着最好吃，看地区，看口味。因为猪肉百搭，和任何配菜都好吃，不同地方的人，习惯不同配菜，单论炒菜，列举三道菜，猪肉炒菜前三名：第一道，青椒炒肉。这道菜应该是第一名，起码吃家多，是湘菜冠军，没听说有谁不爱吃，即便不吃辣的也会挑着肉吃几筷子。做法和步骤如下：200克猪肉切随手片，150克辣味青辣椒切随手片，姜切丝，蒜苗切段，

然后花生油、盐、生抽各适量。炒锅热油爆香姜丝，下肉片炒到没水气出香，烹生抽，扒拉一边炒香辣椒，再混合炒到出香，放盐放蒜苗，出蒜香关火出锅，第二道，蒜薹炒肉。这道菜和青椒炒肉有异曲同工之妙，都是图个配菜的鲜香，衬托猪肉的香，下酒下饭，尤其下米饭，做法和步骤如下：200克猪肉切丝，也不要腌制处理。150蒜苔切寸段，

生抽、花生油、盐各适量。炒锅热油先炒香肉丝，扒拉一边，再放入蒜苔炒到没了水气，混合炒，烹生抽，放盐，断水气出香就关火出锅，第三道，酸豆角炒肉。这道菜论理也是湘菜，但是和前两道一样，如今分不清出处，各地都这样做，味道还基本一样，酸豆角炒肉末，别说多下饭，闻到味道嘴里就冒水。做法和步骤如下：150克猪肉切末，200克酸豆角切粒，2只干红辣椒切粒，

2、猪肉可以做那些菜？

猪肉可以做那些菜朋友，您好。很高兴可以和您一起交流“问答”美食版块的内容，中国饮食文化博大精深，有回答不足之处还请大家多提宝贵意见。今天这个问题——“猪肉可以做那些菜”这个问题就太广泛，猪肉作为我国主要的动物性原料食材，可以说是全国各地都有自己的特殊制作方法，简单列举一些在东北最“硬”那绝对要数锅包肉，而锅包肉的肉就是用猪里脊肉为原料，裹上淀粉糊，经炸至后，放入糖醋汁中翻炒而成。

酥香可口，酸甜适中，在四川猪肉运用的那绝对是更多了，很多经典的川菜都是用猪肉来完成的，回锅肉、水煮肉片、鱼香肉丝等等都是离不开猪肉的身影。除了这些其实云、贵、川地区每年冬天家家户户的腊肉制作则是猪肉的主要消耗，在四川，腌腊制品一般分为食品厂的作坊式制作和家庭、餐厅的家常式制作，而后者通常是采用自然晾干或利用柴灶炊烟长时间慢熏的方法制成，口味更加醇香。

特别是在农村，每逢过年，柴灶上满挂的腊肉甚至要吃个对年，堪称真正的“农家老腊肉”，非常具有乡土风味，腊肉一般选择猪腿肉或五花肉，放入精盐、花椒、白酒，经过腌制--→晾晒--→烟熏，最后煮熟改刀装盘成菜。腊肉可以和一起烹制住很多菜肴入：腊肉蒜薹、腊肉烧花菜、制作腊肉烧麦的馅料等等，猪肉可以做菜太多太多》》》》》》》》。

3、西餐里的干红葡萄酒和干白葡萄酒适合做什么菜？

大家好，我是湖北姑爷，在我们大家喝干红葡萄酒第一想起来的就是配牛排，干白一般女人喝的多一般都会配水果和奶油之类的，要把葡萄酒和中餐有效地结合起来，就先要了解它们各自的特性，搭配菜肴前，我们要先确定葡萄酒的各种成分和不同特征，白葡萄酒配海鲜及白肉类食物油炸点心、海鲜类、清蒸类，沙拉、奶酪、巧克力、鹅肝、海鲜、蜗牛。

葡萄酒与西餐的搭配酒别菜肴举例红葡萄酒奶酪、火腿、蛋类、牛羊排、禽类、兽类、野味、内脏类红葡萄酒川菜、烤鸭、烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏类食品，1.酒不可以喧宾夺主，从来都说“酒配菜”，没听说过“菜配酒”的。所以，酒的味道不可以压过菜味，放一口菜在嘴里，再饮一口酒，如果感觉不到菜的味道了，那么这款酒的选择就需要再考虑了。