为什么喝有些酒头疼,为什么喝同样的酒

喝酒“上头”一般指的是喝完酒之后头晕、头疼、面红耳赤、心跳加快。喝过后会头疼是因为烧酒内含有杂醇油，这个是引起头痛的主要原因，问题来了，有的酒喝多了，感觉头脑晕乎乎的，第二天还是头昏脑胀，这样一个完整的周期形成从生沙酒、一轮次酒、二轮次酒到七轮次的基础酒。

1、为什么喝同样的酒，有些人早上会头疼，其他人没事？

我说一件真实的事。我的一位同事，我们也是好朋友，我俩有同一爱好:喝酒，他喝酒后经常头痛；昨天晚上喝了酒，第二天头痛。在办公室里，上午我常看到他皱着眉，有些痛苦的样子，我问他怎么了，他说，昨晚喝酒喝多了（其实他的酒量不大），今天头痛，一次，我和他（还有两个人)去外省的省会城市开订货会。开会前的前一天的晚饭，我们四个人喝酒，

中途他说不舒服先回宾馆了。我们喝完酒吃完饭，我回到宾馆（我们俩一个房间），看到他手放在脸上，闭眼躺在床上，我问他没事吧，他回答，没事，躺一会就好了。第二天早晨起来，他己经死了，过了几天，我们三个人去公安局交法医鉴定费，法医问我们，你们谁和死者关系好？我说，我和他是好朋友。法医说，他平时是不是经常头痛，

2、为什么有些白酒喝了头疼有些白酒喝了不痛？

看到这个问题，感触比较深。出来在外面混的，不抽烟不喝酒的人，其社交一般都比较局限，很多做谈生意的、朋友聚会等等餐桌上多多少少都要放几瓶酒，特别是谈生意，敬酒、回敬导致双方都喝不少。问题来了，有的酒喝多了，感觉头脑晕乎乎的，第二天还是头昏脑胀，有的酒，喝完当天晚上是有点晕，但是一觉醒来后自我感觉很清醒，这是为什么呢，下面我们来分析分析！白酒在我国的悠久历史。

现如今白酒行业日益突起，做白酒的企业也越来越多，但白酒的质量却良莠不齐，为何喝酒会上头？白酒定义：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。白酒属于蒸馏酒，是利用酿酒微生物，在一定条件下，将原料转化为酒精和发酵风味物质，再经过蒸馏、陈酿、勾调而成，

喝酒“上头”一般指的是喝完酒之后头晕、头疼、面红耳赤、心跳加快。导致这些症状的主要原因有以下三个：(1)酒精上头：人饮酒后，由于人体差异，进入人体的酒精约10%不发生任何变化经由呼吸道、尿液和汗液直接排出体外，其余经肝脏代谢，最终氧化分解成水和二氧化碳，酒量小的人，体内缺乏乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，不能使酒精快速转化成水和二氧化碳。

这样乙醇就会随血液循环，造成心律失常、血压升高、脑部充血，出现头晕头痛的现象，(2)杂醇油上头：少量的杂醇油是构成白酒酒体的重要成分，杂醇含量高的白酒人们喝起来觉得酒劲大，有的消费者喜欢喝。研究发现杂醇油对人体的危害较大，当酒中杂醇油含量较高时，会造成神经系统充血，出现头痛头晕，还会有宿醉的感觉，(3)醛类上头：白酒中的醛类主要包括乙醛、乙缩醛、糠醛等，沸点较低而容易从酒中释放出来，所以传统上认为醛类的存在有利于白酒的放香。

然而醛类对人体的毒害比醇类还大，人体吸收醛类后，会引起交感神经兴奋，有害心肌，使血压升高，还会刺激粘膜系统。如酒中醛类含量过高，饮用后会造成口干舌燥，喉咙痛和胃痛，优质白酒贮存期长，醛类大部分已经挥发掉，由醛类引起的危害大为降低。市面上很多的江小白、老村长等等这些白酒是比较便宜的，一般是在大排档，烧烤档出现得比较多，其由红高粱、糯米、大米小麦、玉米等等作为原料酿制而成的低端的酒，其还需勾兑食用香精调和口感，酒精中含有大量的异戊醇，这也是导致上头和口干的原因，

酒质口感柔辛辣，苦涩不柔顺，饮后头痛，口干，有一种极为不舒服的感觉，第二天感觉还是头疼。不上头的酒类似酱香酒，酱香酒都是采用我们坤沙白酒工艺先来看看传统的酱香型坤沙白酒工艺，传统的酱香型白酒即12987工艺，1年一个生产周期，2次投料，9次蒸煮，8次加曲，7次取酒，这样一个完整的周期形成从生沙酒、一轮次酒、二轮次酒到七轮次的基础酒。