从市场上消费者反应来看,42度到52度之间的白酒是比较适于饮用的。粮食酒蒸馏过程中的前流也就是俗话说的“酒头”,酒度最高能到75度左右,这一部分酒低沸点物质较多,以醛类和甲醇以及高度酒精为主,酒头口感燥辣,香气很大,一般做调味酒使用,是后期调整白酒香气的重要天然组分。
1、国内白酒最高多少度?
粮食酒蒸馏过程中的前流也就是俗话说的“酒头”,酒度最高能到75度左右,这一部分酒低沸点物质较多,以醛类和甲醇以及高度酒精为主,酒头口感燥辣,香气很大,一般做调味酒使用,是后期调整白酒香气的重要天然组分。按照现行国家标准规定,最高酒度是68度,如果要生产高于68度的成品酒,必须申请企业标准。从市场上消费者反应来看,42度到52度之间的白酒是比较适于饮用的,
2、度数最高的酒多少度?
谢邀。这个问题分几个点来回答吧国外度数最高比较有名的是波兰伏特加SpirytusRektyfikowany,酒精度95-96%不等,美国的GoldenGrain、Everclear和GemClear,酒精度均为95%国内的话,由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会发布的《浓香型白酒》中华人民共和国国家标准中标明,高度酒的上限由原标准为68%vol,也就是说目前市面上可售的酒度数最高为68度那不可售的呢?比如自酿酒,这种酒的度数就不一定了,不同酿造工艺度数不一样列举几个听到过的国内高度数的酒,跟大家分享下西北王酒:78度清河大曲:75度套马竿:75度泸州老窖原酒:73度衡水老白干:72度琅琊台:72度塞罕坝—酒头:72度湖北霸王醉:70度蒙古王:69度芙蓉江:68度—贵州遵义草原白:68度的--内蒙古产的五粮液原浆酒:68度邯郸大曲:67度东北烧刀子:67度茅台:65度以上。
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