西凤酒为什么是浓香型,西凤酒也是四大名酒之一

西凤酒也是四大名酒，口感也不错，为什么就不火。西凤酒是独特的“凤香型”，虽说西凤酒讲究的是，酒液无色，清澈透明，总结了一下，算是西凤酒，是中国老四大名酒之一，口感也不错，但为什么就不火的原因吧，茅台的主打王牌是普茅，泸州是泸州老窖1573，汾酒是青花汾。

1、西凤酒也是四大名酒之一，口感也不错，可是为什么就是不火呢？

西凤酒也是四大名酒，口感也不错，为什么就不火？我认为，有几点原因吧。第一，西凤酒是独特的“凤香型”，虽说西凤酒讲究的是，酒液无色，清澈透明。清芳甘润，入口微甜，酒体醇厚丰满，有水果香，尾净味长的特点，基本上属于喜欢饮用烈性酒的酒友们所钟爱。西凤酒的制曲工艺，选用清香大曲的制作原料，而不采用清香大曲的培养工艺，采用高温制曲的培养工艺，而不采用浓酱香型的制曲原料，

是的。西凤酒的制取工艺独树一帜，同时具有浓香型和酱香型白酒二者兼得的特点，但这属于是优点，也可以说是缺点。反而使自己本身的特点，显的不明显，它与目前市面上饮用人员最多的三大香型酒，酱香，浓香，清香有着明显的区别，并且相冲突。第二点，就是西凤酒在陕西省是最被认可的白酒，老陕喝酒只认西凤，其他白酒水泼不进。

当年第一届酒评会，西凤与茅台，汾酒，泸州老窖，一起夺得中国“四大名酒”的称号，这么多年过去了，茅台现在已经是业内的龙头老大。泸州老窖虽然在营收上，被五粮液吊打，也被洋河反超，但仍然凭泸州老窖1573占据一席之地。汾酒在经历了大起大落之后，依然在努力的开拓市场，推出的青花汾酒，也成为汾酒中，中国酒魂的一张王牌。

其他的三大名酒在资本市场和业界内呼风唤雨，攻城略地，只有西凤在原地踏步，萎靡不振，并且还爆出不少丑闻，第三点就是，自身发展太慢，这么多年以来，西凤始终没有战略方向和切实有效的举措。发展到现在，依然有70%的营收依赖省内市场，第四，西凤没有自己的主打产品。茅台的主打王牌是普茅，泸州是泸州老窖1573，汾酒是青花汾，

西凤呢？不知道。而且还有一个最关键的问题，就是自己的基酒生产能力严重不足，它的外购基酒，在2017年达到70%多。这是严重的内伤，以上几点。总结了一下，算是西凤酒，是中国老四大名酒之一，口感也不错，但为什么就不火的原因吧，不知道朋友们，还有其他的补充吗？我是伯爵lwh。一个热爱美食美酒，喜欢制作美食的烹饪届的小学生，

2、白酒中浓香型、酱香型、西凤酒和汾酒，喝起来的味道到底有何区别？

你好，提主。首先自我介绍一下，我是做纯粮烧酒的，所以在日常生活中经常会有客户来和我讨论这几种香型的白酒，我给几种白酒简单做一下总结。首先将香型酱香型的酒液颜色是有一些发黄的，然后闻它的气味，有一股豆类发酵后的酱香味。酱香浓郁，放置半天，依然空杯留香。口感比较浑厚一些，浓香型的特点是酒液清澈透明。口感特点主要是绵甜爽净，口感温和，

清香型，它的味道，闻起来非常清纯。喝起来清香醇正，醇甜柔和，余味净爽，其实不管是哪种香型的酒，只要他是真真正正纯粮发酵，固态发酵的酒都是好酒，每种香型有种香型不同的喜好者也有不同的特点，我们不以香型来论，酒的好坏也不以价格来论酒的高低，我们只看酒的品质是否采用纯粮酿造，我做的是纯粮固态发酵的销售，如果归类香型应该属于清香型。