红酒中除了含有白藜芦醇外,红酒中还含有花青素,花青素也具有抗氧化作用。饮红酒还是要适量,不可贪杯,红酒正是以葡萄为原料经过精挑细选之后进行除梗破碎,然后连皮带汁一起放进发酵容器中发酵等等一系列过程制作而得,所以红酒中含有白藜芦醇,虽然红酒含有对人体健康有益的物质,但是红酒中最主要的成分还是酒精,酒精摄入过量对人体内各器官都会造成极大的伤害,尤其是肝脏。
1、红酒有营养吗?为什么?
红酒中最有营养的物质要数“白藜芦醇”,而白藜芦醇对人体健康的作用就是——抗氧化。白藜芦醇是一种天然抗氧化剂,可抑制低密度脂蛋白(LDL)的氧化,而LDL的氧化被认为是动脉粥样硬化形成的关键环节,白藜芦醇通过鳌合金属离子从而达到抑制金属离子促进LDL的氧化,另一机制是通过清除自由基来抑制LDL的氧化(Zouetal,1999)。
白藜芦醇仅在葡萄叶和葡萄皮中存在,葡萄果肉中是没有白藜芦醇的,而我们吃葡萄通常都是不吃葡萄皮的,因此我们吃葡萄是获得不到白藜芦醇的,而红酒正是以葡萄为原料经过精挑细选之后进行除梗破碎,然后连皮带汁一起放进发酵容器中发酵等等一系列过程制作而得,所以红酒中含有白藜芦醇。红酒中除了含有白藜芦醇外,红酒中还含有花青素,花青素也具有抗氧化作用,
虽然红酒含有对人体健康有益的物质,但是红酒中最主要的成分还是酒精,酒精摄入过量对人体内各器官都会造成极大的伤害,尤其是肝脏。因此,饮红酒还是要适量,不可贪杯,中国居民膳食指南中建议:以酒精量计算,成年男性一天的最大饮酒的酒精量不超过25克,相当于250毫升红酒;成年女性一天的最大饮酒的酒精量不超过15克,相当于150毫升红酒。
2、喝多少酒才达到酒驾标准?
一、喝多少酒会达到酒驾标准?根据国家质量监督检验检疫局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》(GB19522—2010)中规定:①饮酒后驾车≥20mg/100ml,<80mg/100mlPS:驾驶人员每100毫升血液酒精含量大于或等于20毫克,并每100毫升血液酒精含量小于80毫克为饮酒后驾车,
②醉酒后驾车≥80mg/100mlPS:每100毫升血液酒精含量大于或等于80毫克为醉酒后驾车。大概喝多少酒会达到这个标准?有人根据标准大体估算了一下:20mg/100ml大致相当于一杯啤酒;80mg/100ml,则相当于3两低度白酒或者2瓶啤酒;100mg/100ml,大致相当于半斤低度白酒或者3瓶啤酒,
落实到具体的白酒酒精度数,如果人体中每百毫升血液中含100毫克酒精,不同的酒类的量化分别是:70度白酒约50克;60度白酒约75克;50度白酒约100克;40度白酒约150克,也就是一口杯的量;日本清酒约500克;红酒约600克;啤酒约3瓶或者6个易拉罐。一般来说,饮酒后大约10分钟,酒精就会被人体吸收进入血液,1个小时到1个半小时就达到最高峰,
人体对酒精的代谢则比吸收要缓慢得多,首先酒精会被血液运送到肝脏,酒精中的乙醇在这里被转化成乙醛,然后再慢慢转化为乙酸,这时才能经过分解变成水和二氧化碳排出体外。如果只饮一杯啤酒或饮一杯红酒,至少要经过6个小时的代谢,才能再开车;而如果是饮了低度白酒3两以上,考虑到个体和环境等差异,至少要经过20到24小时才能开车,
酒精在人体内的代谢速度取决于很多因素,喝完酒过多长时间酒精才能挥发干净,并没有一个固定数值。一般来说,酒精在体内的降解半衰期大于6小时,根据个体差异,有的代谢时间长的可能要超过10个小时甚至20个小时,有些酒驾司机,看到交警会喝水、嚼口香糖,想让口腔里的酒精含量降下来,其实这种做法是没有用的,测酒仪检测的是来自肺部的气体,而不仅仅是口腔里的,这也是为什么交警要让受测者至少吹气两到三秒的原因。
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