(关于什么是精酿请自行百度)国内的精酿毕竟还是处于刚发展的阶段,有很大的进步空间,知名品牌有牛啤堂,高大师,优步劳,熊猫还有依附于青岛,雪花等大厂下的一些边缘品牌。美国是精酿啤酒的发源地,美国精酿啤酒起源于1965年的嬉皮士文化,近年来,随着喝精酿啤酒的“新文化阶层”的消费与带动,他们大多是艺术家、美食爱好者、户外爱好者等等,精酿啤酒文化在中国也慢慢普及开来,中国也出现了不少优质的精酿啤酒品牌。
1、国产精酿啤酒有什么值得推荐的牌子?
看了好多人回答的,基本驴唇不对马嘴,忍不住回答一下,青岛,雪花,泰山之类的根本就不是精酿好不好,都是些大产量的工业拉格。(关于什么是精酿请自行百度)国内的精酿毕竟还是处于刚发展的阶段,有很大的进步空间,知名品牌有牛啤堂,高大师,优步劳,熊猫还有依附于青岛,雪花等大厂下的一些边缘品牌,这里要着重说一下我说的这几个知名品牌,牛啤堂号称是拿过很多国际知名大奖的,售价每罐在20至30元之间,他主要瞄准的是中档消费群体高大师的啤酒搞出了许多中国特色,桂花啊茉莉花啊之类的,他的定价相对比较亲民,价格对标的是迷失海岸等一系列大众进口精酿品牌优步劳作为国内代工厂老大,被他代工过得啤酒那可多了去了,估计偷学了不少秘籍,未来可期夸了这么多,就得损一下了,国外啤酒加运费来中国,你土产土销,好意思和人家一个价吗?关键是口味,口感,平衡度和人家比还差很多。
2、精酿啤酒哪里做的好?
精酿啤酒的意思是“手工啤酒”,是一种追求自由精神的啤酒,精酿啤酒往往产量小,多元化,品质和口感均优于传统的工业拉格啤酒,精酿啤酒拥有众多的口味,比如咖啡味、抹茶味、水果味,等等。从酿造工艺和风格上分类,精酿啤酒大致分为英式苦啤与淡色艾尔、美式淡色艾尔、波特、世涛、英式印度淡色艾尔、比利时淡色艾尔、比利时双料、比利时金色艾尔、德式浅色小麦啤酒等,
精酿啤酒与传统啤酒有什么区别?如果把工业啤酒比作流水线上生产的快消食品,而精酿啤酒则像是享用一道精致的料理。工业啤酒更多的用大米、玉米和淀粉等原料取代酿酒的麦芽,酿造的啤酒比较清淡,而精酿啤酒更多得专注于原料于工艺,口感上更为浓郁、厚重,美国是精酿啤酒的发源地,美国精酿啤酒起源于1965年的嬉皮士文化。
此外,欧洲传统的啤酒产地如比利时、德国,和啤酒的新兴消费国英国,出产的精酿啤酒品质也很优秀,近年来,随着喝精酿啤酒的“新文化阶层”的消费与带动,他们大多是艺术家、美食爱好者、户外爱好者等等,精酿啤酒文化在中国也慢慢普及开来,中国也出现了不少优质的精酿啤酒品牌。如果你是酒精爱好者,不妨去尝尝这几个国家,特别是我国的精酿啤酒!您对这个问题有什么不同的见解吗?欢迎在下方留言讨论,如果您觉得回答得还不错,欢迎点赞和转发~一只爱吃的小肥虾,带你领略美食背后的趣味与文化,
3、国产哪些啤酒是精酿,雪花啤酒到底算不算好啤酒?
首先你得知道什么叫精酿啤酒。一般来说,精酿指的是年产小于一万桶,基本靠手工制作的,还有最重要的一点,酒精的来源是麦芽,你仔细观察青岛和崂山,会发现,他们的配料里一个有大米,一个有糖浆,这就是他酒精的主要来源,而精酿啤酒的配料,一般都是水,啤酒花,大麦芽,酵母,有些可能还有橙皮和芫荽(苦味精酿)精酿这个概念来源于国外,比较出名的就是英国的酿酒狗,还有比利时修道院,一般口味分三种:苦味,酱油味,酸味。
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