以汾酒为代表,又称为“汾香型”。一种是以五粮液酒为典型的循环式跑窖法;另一种是以泸州老窖为代表的以高粱为原料的定窖生产法;还有一种是江淮一带出产的纯浓香型白酒,采用老五甑生产工艺,口感相对前两者更柔和雅致,以洋河、双沟、古井贡、宋河粮液为代表。
1、什么叫做琼浆玉液?
琼浆玉液是什么,百度百科:琼,美玉。用美玉制成的浆液,古代传说饮了它可以成仙,比喻美酒或甘美的浆汁。古籍最早出处:战国楚·宋玉《招魂》:“华酌既陈,有琼浆些,”汉·王逸《九思·疾世》:“吮玉液兮止渴,啮芝华兮疗饥。”其实《西游记》中出现的次数最多,带指美酒、仙酒,孙外出学道,众猴为他送行,采摘的桃和杏味道很好:“香桃烂杏,美甘甘似玉液琼浆”孙去蟠桃盛会捣乱,亲眼看到玉液琼浆已经造就,所以忍不住偷喝一直到喝醉:“这大圣点看不尽,忽闻得一阵酒香扑鼻已造成了玉液琼浆,香醪佳酿。
”答谢佛祖的安天大会,安排的也有这东西:“龙肝凤髓,玉液蟠桃,”女儿国国王和唐僧成亲宴席上,老猪喝酒喝得兴起,让换大杯,女王即命人执行:“满斟玉液,连注琼浆,果然都各饮一巡。”孙去海外三仙岛求方时,在方丈仙山,东华帝君送别时敬献一杯此物:“帝君仍欲留奉玉液一杯,”在瀛洲仙岛,九老送别时也敬献了此物:“又留他饮琼浆,食碧藕。
”除西游记外,玉液琼浆在其他古籍中亦多有记载,元代·马钰《踏云行赴刘公斋》:“玉液琼浆,调和玉屑”清石玉昆《三侠五义》第三回:“喝这豆腐浆不亚如饮玉液琼浆。”清朝·李雨堂《万花楼》:“这几日心闷意烦,纵珍馐佳味,玉液琼浆,也难进口,”很明显,玉液琼浆就是一种美酒,在人间是质量比较好的酒,广为称颂,
2、中国四种香型的白酒,各有什么代表?
其次是酱香型,酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合协调,口味细腻、优雅,空杯留香持久。酱香型酒以茅台酒最为经典,因此又称为\
首先我们要知道的是香型分别是浓清酱兼香四种,那小橘子就每种香型说一种酒。首先来说浓香型,这是白酒市场上占比例最多的一种香型,这种香型的白酒,以酒香浓郁、绵柔甘洌、入口绵、落口甜、尾子干净、回味悠长以及饭后尤香而著称,浓香型白酒阵营也分为几大类:一种是以五粮液酒为典型的循环式跑窖法;另一种是以泸州老窖为代表的以高粱为原料的定窖生产法;还有一种是江淮一带出产的纯浓香型白酒,采用老五甑生产工艺,口感相对前两者更柔和雅致,以洋河、双沟、古井贡、宋河粮液为代表。
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