酒海窖龄匠酿多少钱,散酒到底多少钱才是纯酿的

到底多少钱一斤的散酒才是纯酿的粮食酒，这个问题其实比较笼统。多少钱的酒才是粮食酒?这个价格没有一定的标准，但是有一定区间，再说一说我们酒坊是怎么做的纯粮食酒，价格是多少，综上这样的小作坊做出的酒，名义上也可以叫纯酿，但是价格最多就十元钱左右一斤，并非好酒。

1、散酒到底多少钱才是纯酿的？

我就是做纯粮食酒的小作坊，非常的有资格回答这个问题。到底多少钱一斤的散酒才是纯酿的粮食酒，这个问题其实比较笼统，因为每个地方每个作坊酿酒的工艺包括成本都有些差别，所以价格可能也有些差别。那这个差别主要在哪些地方，我大概说一说，有的小作坊酿酒采取的是那种粉碎粮食加酒曲然后直接烤出来的酒。这样的酿酒方法工艺比较简单，酿出的酒杂质比较多，

而且，很多小作坊酿出酒以后直接就开始卖新酒了，并没有经过贮藏自然老熟这个阶段。新酒我们知道，口感是不适合马上饮用的，它很辣口，入喉不顺，而且很多有害物质不能因为时间的关系自然挥发和反应，依然在酒里面。综上这样的小作坊做出的酒，名义上也可以叫纯酿，但是价格最多就十元钱左右一斤，并非好酒，那么再说一说我们酒坊是怎么做的纯粮食酒，价格是多少。

我们作坊是完全按照传统工艺固态发酵法做的纯粮食酒，我们选取优质的，颗粒饱满，无蛀虫无发霉变质的粮食。首先蒸煮，然后糖化拌曲发酵，然后入锅通过高温蒸馏出酒，蒸酒的时候我们遵循掐头去尾，细水长流的方法取酒。最重要的是，我们的酒取出后绝对不会马上就售卖，而是必须入陶缸贮藏半年以上，让新酒在贮藏的过程自然老熟，

不仅去除了一些有害物质，而且丰富了酒的口感和层次。最后我们通过各批次的酒互相勾调来调制酒的度数和口感，那么明显的可以看出我们这种酿酒的方法成本更加高，这主要高在我们的人工成本，时间成本。因此我们的散酒对外卖的价格是大概四十至六十元一斤，之前有的网友觉得我卖贵了，相对于有的小作坊直接卖新酒的，我的的确要比他们卖的贵一点。

但是相对于现在大家在市场上买到的酒大部分都是酒精酒来说，我觉得我的酒也属于质优价廉的好酒，你在市场上买的一百块一斤的酒不一定是纯粮食酒呢。可能很多网友会觉得我是在吹牛，为自己找借口，但是真正喝了我们的酒的酒友会觉得值得，人生得意须尽欢，莫使金樽空对月，金樽里面不装好的纯粮食酒，还能尽欢吗？我做纯粮食酒，会一直坚持最原生态的做法，坚持只用不同批次的陈酿酒调制口感，无论大家怎么评价我的做法，我始终会砥砺前行，坚持自己。

2、多少钱的酒才是粮食酒？

多少钱的酒才是粮食酒?这个价格没有一定的标准，但是有一定区间，不同的地区价格也会不一样，粮食酒的价格也和酒的香型以及原料粮食的品类有关。不同年份的纯粮食酒价格也是不一样，用我们泸州自己的散酒说明一下，我是烤清香型纯高粱酒的，我们目前只有两种酒。一种是北方大高粱原浆酒，一种是泸州本地小高粱原浆酒，都是59度，价格前者大高粱的原浆20，后者小高粱的原浆30，现在卖的都是半年以上一年以内的酒，

酒我们都是自己存在陶坛里面，从第一年开始，没多存够一年价格就多十块，清香型我们现在最长有四五年的原浆酒，63度。像浓香型和酱香型的，他们发酵时间较长些，价格也会比这个价格贵不少，像我们大高粱酒和东北的纯粮食酒相比，他们的自然肯定的会比我们的便宜些，所以纯粮食酒的价格一般都是几十一斤，相比较于一百多的瓶装包装酒来说是相对便宜的！而包装勾调酒首先大部分是不是粮食酒勾调的这个就不好说了，其次在粮食酒勾调都基础上的包装机，得看厂家的规模和成本来决定价格，一般来讲几十块也是可以买到勾调都粮食酒的。