房县黄酒指什么,什么牌子的黄酒好喝

不知是酿造还是制曲?房县黄酒房县黄酒的历史很悠久，比绍兴黄酒还要早个几百年，但是不如绍兴黄酒那样广为人知。干型黄酒、半干型黄、甜型黄酒、半甜型黄酒，酒绍兴黄酒属于半干型，房县黄酒属于半甜型，这家还有房县黄酒可以喝，秋冬季节，温一壶黄酒，驱寒。

1、房县黄酒曲的制作方法和原料是什么？

谢邀不知道你问得问题是不是你原本的意思，因为看有评论说的是酿造。不知是酿造还是制曲?房县黄酒房县黄酒的历史很悠久，比绍兴黄酒还要早个几百年，但是不如绍兴黄酒那样广为人知，从酿造工艺和品质来讲，作为在酒圈摸爬多年的我，还是觉得房县黄酒更胜一筹。制曲这个就比较有意思了，房县黄酒的酒曲制作很考究，由蓼子花、米粉、甘草、和酵母粉搅拌均匀搓团晾干而得，但是具体制作工艺我也不知详情，因为它需要考虑工具、师傅、温度、天气等因素。

2、十堰房县黄酒怎么样？

众人皆知绍兴黄酒，其实，在湖北，房县黄酒名声更著，而欢迎度不亚于绍兴，黄酒分：干型黄酒、半干型黄、甜型黄酒、半甜型黄酒，酒绍兴黄酒属于半干型，房县黄酒属于半甜型。有人开玩笑，房县黄酒是给古代帝王喝的，绍兴黄酒是给衙门师爷喝的，只不过绍兴黄酒结合各方优势提前进行商业化，打出了品牌，史料记载，绍兴黄酒最早产于公元前492年越王勾践时期，而“房陵黄酒”早在公元前827年西周时期已成为“封疆御酒”。

公元前827楚王派诗经作者尹吉甫给周宣王献酒，宣王对此酒大行赞美，并御封为“封疆御酒”，庐陵王时，“房县黄酒”进入鼎盛。公元684年，武则天废唐中宗李显，贬为庐陵王，左迁房州（即湖北房县），庐陵王流放房州14年，随行工匠720余人，其中不乏宫廷御用酿酒大师精通各种制酒秘方。他亲率酿酒大师采集当地物产作原料改进宫廷秘方，提升发酵技艺酿造出“房陵黄酒”香溢四季，

痴迷成瘾，餐餐不离其口。公元705年，李显复位后特封此酒为“皇封御酒”，故房县黄酒又称“皇酒，可谓“思饮黄酒三小杯，不辞长做房陵人”。据统计，西周至明18个朝代，共有23位帝王级人物与房县黄酒结缘，此乃中国一大奇观，房县黄酒来之不易，总共要历经两次发酵，三次杀菌，历时180天，才能酿造出优质黄酒。明代医药学家李时珍在《本草纲目》中说，黄酒有行药势，杀百邪毒气，通血脉，厚肠胃养脾气等作用，饮用黄酒不仅可以增加食欲，使人心情愉悦，身体舒畅，而且可起到保健作用，适时常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并有补血养颜，舒筋活血之功效，

“九月九，酿黄酒”。每年农历九月初九开始，房县家家户户就开始忙碌着酿造黄酒，这一时节，阳气旺盛，秋高气爽，颗粒归仓，是黄酒酿造入缸最佳时机。据当地说法，房县黄酒酿造具有区域性，即只能用当地的食材，从小曲、糯米、到溪水和地下水，也只有在房县的土地上，才能酿制出珍贵佳品，这也是房县黄酒，在湖北人中广受好评，并继而名扬全国的最大原因！在武汉的餐馆，我喝房县黄酒印象最深的是两个地方。

一个是东亭的房陵农家，据说是房县汉办的餐厅，可以遇见地道的房县菜，招牌土家汤不可不点，可以让服务员帮忙分割好鸡子，用筷子简单剖开，鸡肉滑嫩，鸡汤鲜美无比，四人喝个一口不剩。牛腱子藕片，牛腱肉相当棒，给的量尚可，这家还有房县黄酒可以喝，秋冬季节，温一壶黄酒，驱寒。夏天，冰镇祛暑，还有好几次，在武汉大学南门的广八路毛豆嫂处，跟好友聚餐，点一盘毛豆卤花生，弄一些鸭脖等凉菜，房县黄酒要冰镇的。

3、什么牌子的黄酒好喝？

黄酒喝品牌的就是外行了，因为每个黄酒品牌他都设立了从低端到高端，从价低到价高的系列酒，以适应市场各种不同人士对黄酒的不同需求，有些人需要送礼，当然从高端入手，达到有面子，当然选择包装精美年份长的酒。有些人就好这一口，那就注重口感，而喝黄酒怎么能喝出好口感的黄酒？我们要先来了解黄酒，黄酒有四种经典口味，他们是：元红、加饭、善酿及香雪，也可以说是酒的四个品种。