欧洲酒什么时候出现,酒是什么时候起源的

欧洲的第一家咖啡馆于1645年的时候在罗马开张了，很快咖啡成为了欧洲上流社会的饮品。咖啡、茶、可可的出现在欧洲一下子就替代之前奶、果汁、加热葡萄酒等，我觉得在我们深度思考之前先了解下咖啡和茶什么时候流行算是热饮文化的演变节点，咖啡和茶什么时候在欧洲流行玩咖啡的朋友都知道有一个传埃塞俄比亚的一个牧羊人发现羊吃了咖啡浆果之后很兴奋，于是自己也采来吃，于是咖啡就开始了在人类世界的旅程。

1、欧洲火器是什么时候崛起的？明朝吗？

我是萨沙，我来回答。这是个非常大的话题，只能从一个侧面来说，早在宋代，中国就开始大量使用火器。比如和金军的海战中，宋军曾用火箭大破金军木质军舰，到了元代，火器更是使用频繁。当时金属的火炮和火铳已经大量出现，并且投入战场使用，大家都知道，朱元璋的宿敌陈友谅鄱阳湖大战时，双方使用大量火器。一说陈友谅之死，就是被火器打中，

明代也大量装备火器，逐步淘汰冷兵器。早在朱棣时期，就开始编组主要是用火器的神机营，该营是京军三大营之一。朱棣在亲征漠北之战中，提出了“神机铳居前，马队居后”的作战原则，神机营配合步兵、骑兵作战，发挥了重要作用，为什么会这样？主要是弓箭手需要漫长的训练，至少需要几年的时间。而明朝的宿敌蒙古人强于骑射，明军必须以远程火力进行克制，

弓箭手难以占据上风，易于训练和使用的火器就是最好的补充。蒙古骑兵由于技术的限制，是无法装备火器的，但是，大明的火器并不说是很先进的。敌人主要是北方的蒙古骑兵，大明火器的发展受到很大的局限，重炮对于明军来说意义不大，不适合在风沙很大的北方作战的火绳枪，也没有大量装备。所以，明军大量装备的是发射霰弹的火铳和轻型火炮，

即便如此，当大明接触到葡萄牙人、荷兰人的火器时，还是发现到自己的落后。重炮和火绳枪的落后，主要是我们对付蒙古人用不上，然而，大明仿造的葡萄牙人火器中，就包括我们自己本来就擅长的轻型火炮。洋人的弗朗机火炮可以通过快速更换子炮，连续炮击，甚至可以达到前三炮射击总共费时不到20秒，这对于抑制快速的蒙古骑兵，有着巨大的实战意义。

而大明之前的轻型火炮，虽射程、威力类似，射速是不能和弗朗机相比的，而弗朗机只是洋人船只上的小型火炮，没什么了不起的。可见，在轻型火炮的设计思维上，大明还是相对落后，至于鸟枪和野战重炮，差距就更大了。上面说了，敌人主要是蒙古人，野战重炮并不被大明重视，这些重炮难以对机动灵活的蒙古骑兵造成威胁，只能用于守城而已。

大明的重炮发展速度较慢，但仍然有大将军炮这种重炮，在壬辰倭乱中对付日本步兵是足够了，然而，大将军炮相比后来的红衣大炮，还是有明显的差距，主要是在射程上和威力上差距很大。一般认为，红衣大炮在当时来说已经非常先进，是世界顶尖的重炮，随后满清的200多年到1840年，西洋火炮就根本上来说，没有脱离红衣大炮的框架，只是技术上有进步而已。

大明重炮只是稍微落后世界，通过仿制很快就追上了，至于鸟铳也是如此。鸟铳就是火绳枪，是可以取代弓箭的利器，但是，鸟铳不适合在北方和蒙古人作战。这主要是北方风大，鸟铳火绳点火的火药巢是开放的，遇到大风就会导致点火击发失败，况且，鸟铳射速太慢，需要几分钟一发，难以对付快速的蒙古骑兵。所以，明军大力发展的是三眼铳这种，可以连续射击霰弹的火铳，而不是火绳枪，

事实证明，这是偏颇的。世界的趋势是火绳枪和后来的燧发枪逐步淘汰了弓箭，成为真正的战场霸主，而火绳枪在北方的缺陷也不是没法客服的。事实上，大明的鸟铳同日寇使用的精良火绳枪已经没有差别，只是大明没有正儿八经大量装备全军而已，其实，火枪训练的简易程度，恰恰是大明所需要的，大明具有人数的绝对优势，草草训练的民兵拿着火绳枪，在城市防御战中也是可以对付满清的。

2、酒是什么时候起源的？古时候人类怎么知道酒不但没毒而且适量喝还有益身体健康？

谢谢邀请！你好，酒的起源可以追溯到史前时期，人类酿酒的历史约始于距今4万～5万年前的旧石器时期，老岳个人猜想，在远古时代，当人们采集果实吃不完储存时，果实变质发酵后，偶尔被人发现其中有使人食用后会产生愉悦的物质，那就是最原始的酒，还有一种可能是那个时候鸟兽出去寻找的食物，贮藏起来，时间长了就变质发酵，产生了原始的酒精。