白酒的好坏有什么区别,白酒的好坏辨别

从习惯的角度讲各人有各人喝酒的习惯，有的人喜欢浓香型白酒，当然浓香型白酒是他的首选；有的人喜欢喝酱香型白酒，当然酱香型白酒是他的首选；有的人喜欢喝清香型白酒，当然清香型白酒就是他的首选。便宜白酒和昂贵白酒之间的区别，是酒的质量的区别，但归根结底在于制作材料以及制作工序的不同。

1、便宜的白酒和昂贵的白酒，有什么区别？

便宜白酒和昂贵白酒之间的区别，是酒的质量的区别，但归根结底在于制作材料以及制作工序的不同。好的白酒，一般都是用粮食做成的酿造型白酒，制作工序繁杂，有“九蒸八酿七取”之说，其酒液闻之芬芳而不呛鼻，入口醇香甘冽，喝过以后不上头，即便醉酒，第二天醒来也不会有头痛腹坠之感，但此种酿酒方法出酒少，效率低，因而价格昂贵也就在情理之中了。

差的白酒，大多数都是勾兑白酒，勾兑白酒不代表是假酒，而是用食用酒精经过正常的勾兑技术调制而成。食用酒精用的都是类似于秸秆之类的低成本原料制成，因而价格低廉，用其勾兑而成的白酒，闻着辛辣扑鼻，入口更是难以下咽，并且往往酒醉之后头痛欲裂，胃肠有沉重之感。因此，尽管市面上销售的白酒良莠不一，但便宜白酒和昂贵白酒在质量上还是有着天壤之别的，

2、请问有鉴别白酒好坏的特别简单的方法吗？

如果从纯专业的角度判断，对于普通消费者来说有点难，火检法.水检法.手搓法之类的没有明确的标准，不太靠谱，况且已经打开了，好坏都要喝，没啥意义。以我二十多年的酒龄，也卖过白酒好多年，感觉判断白酒的好坏并不难，看品牌:建国以来，我国进行过五次白酒评比，先后产生了老八大名酒和十七大名酒，分别组成了白酒的一线和二线品牌阵营，并被白酒业内和消费者广泛认可，是公认的好酒，感兴趣的话可以百度一下进行了解。

另外，还有一些地方名酒，即区域内的知名品牌，全国各地都有自己的特色白酒，地方名酒大多历史悠久，具有原料.水质.工艺等方面的独特优势和风格，在当地拥有众多的粉丝和消费群体。其优势是品质媲美大厂品牌，性价比高，看等级:目前，市场上的白酒按等级区分主要有优级和一级两种，划分标准以成分.香味.色泽.口感等综合因素为依据。

优级是好酒的基本保证，市场上有很多价格不高的优级白酒，如果自己品饮，还是相当划算的，有的非优级的酒虽然闻着香，喝着好喝，但是还称不上好酒，一级白酒和没有标注等级的白酒，无论包装多么精致，肯定不是好酒。有的白酒标签上标注有固态发酵标志，属于优级白酒中的精品，品质更好，高端白酒都有固态发酵标志，在酒瓶或包装盒上都有酒水等级的标注，没有标注的就是劣质的不合格产品。

看价格:虽然说价格高的不一定是好酒，但是好酒一定价格高，以一斤装的白酒为例，50元以上是好酒的基本价格体现，固态发酵的酒在100元以上。可以按常识匡算一下，厂房.设备.粮食.人工.水电.包装.配送.销售.广告等成本，加上经销商和零售商两个环节的加成，还有和烟草.化妆品等少数几种产品才有的消费税，按0.5元/斤加销售价格的20%复合征收，

50元以下的白酒品质如何，不言而喻。例外的是有一些良心白酒企业，会生产包装简单的优质白酒，广告和渠道投入很少，价格公道，买到就是赚到，看度数:前些年流行低度白酒，一是有一种观念认为高度白酒有害健康，二是低度白酒口感柔和，更容易被大众接受。其实低度白酒更不利于健康，并且还没有了高度白酒特有的酒香和有益成分，

不论大厂小厂，好酒的度数都在50度以上。比如酱香型的茅台酒和清香型的汾酒是53度，浓香型的五粮液.泸州老窖等都是52度，这是白酒酿造者千百年来探索和积累的最佳度数，实现了成分.香味.色泽.口感的完美演绎，50度以下的白酒虽然喝着顺口，但是不算是好酒。普遍认为白酒年份越久越好，不过市场上的年份酒鱼龙混杂，

3、白酒的好坏辨别？酒精勾兑和粮食酒区别？