1000左右的红酒怎么样喝，长城干红怎么喝

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1，长城干红怎么喝
2，求葡萄酒咋喝啊太难喝唠专业人士帮忙哈葡萄酒怎
3，1000左右一瓶的红酒有哪些质量如何
4，红酒应该怎么喝
5，怎样喝红酒
6，谁能告诉我葡萄酒要怎么喝啊

1，长城干红怎么喝

长城干红区别于国内其他干红可以说稍微甘甜些，其实说到底都属于葡萄美酒。尽管它对人体健康有非常重要的作用，但也得科学饮用。首先饮酒不能过量，应根据体力状况、经济收入和生活水平等因素来确定饮用量。另外，葡萄酒一般倒至酒杯的一半处，不可过满；酒温一般调至12～20℃为宜；喝红葡萄酒时应在饮用前半小时打开瓶塞，让酒“呼吸”一下会使酒香果香表现得更完美。但开启后不能长时间存放，专家建议，开瓶后常温保存一天，装瓶密封放冰箱内（12℃左右，温度不可过低）可存放一周。古人饮葡萄酒时有云，葡萄美酒夜光杯，虽然现代人很少用，但是你也不妨一试。还有，葡萄酒是一种佐餐酒，特别是干型葡萄酒，通常是在进餐或宴会时饮用。由于酒种特点的不同，可与菜肴进行科学的搭配，以更完美地体现葡萄酒的感官风格。

用嘴喝

长城干红…哎，同样的价格都可以买进口的，口感好几十倍，为啥非要买长城呢？同样价格买的进口葡萄酒可以和上千的长城干红相比口感…

用杯子喝啊

长城干红怎么喝

2，求葡萄酒咋喝啊太难喝唠专业人士帮忙哈葡萄酒怎

你大可以改喝矿泉水。如果你觉得难喝。可以不喝。勾兑完了就没有品酒的意义了。如果你无法接受。请放弃。如果你只是喝着玩。兑雪碧、七喜吧。

喝葡萄酒不兑其他任何东西，觉得难喝，可以调整一下品种，从不含单宁的白葡萄酒或甜型红酒开始喝起，慢慢过渡到干红。

法国VDP的一般醒酒半小时，AOC的醒酒时间在1.5小时之后酒的香味会出来，口感也比较好。最主要的是搭配好食物。有机会可以交流一下。

对于不会喝酒的人,任何酒都是难喝的.一般来葡萄酒要在喝之前提前打开瓶盖让酒氧化(具体时间要看什么酒,通常新酒需提前开瓶的时间要比老酒长,大盖提前2个半小时左右对大多数新酒都合用),然后再去品尝就会感受到酒所含的:花香,果香等等的味道

最好就是什么都不放，这样原汁原味，如果实在喝不下去的话可以放些雪碧或者喜欢的饮料，怎么和都行

你好！哪有给自己勾兑葡萄酒，那种靠三精一色素生产葡萄酒的人从来不喝自己勾兑的葡萄酒，勾兑的葡萄酒是专门卖给别人喝的。如果是自己酿酒，想要自酿的葡萄酒好喝，那就要努力提高自己的酿酒水平。不过话说回来，自酿葡萄酒只要不是酒液发生了变质，无论如何也比勾兑的葡萄酒好上千百倍。希望对你有所帮助，望采纳。

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3，1000左右一瓶的红酒有哪些质量如何

千元左右的红酒，在世界范围内，少说有上千种，无法一一列举出来。千元左右，从等质的概念上来说，相当于法国波尔多1855列级名庄的普通年份2级名庄、优秀年份三四级庄的水平，酒质肯定应该是相当高的。

很多了，就各个品牌1000左右的都很多，质量的话不错的，不过喝的话还是自己的口味重要那还要看你说的是市场价1000左右还是直销价这样。直销价的话还不错滴

1000左右的Bordeaux 或 Burgundy 已经很好。最近我喝过的有：Lagrange 05 (St Julien) @ HK$700, 果味香且浓、橡木味清香。Montrose 04 (St Estephe) @ HK$680, 质量重、有花香、果味复杂。du Tertre 05 (Magaux) @ HK$450, 有橡木味，浓且带点云呢拿、还有香草。Grand Puy Lacoste, Pontet Canet, Monbousquet都试过，也不错。不过，香港没有打税，酒价会便宜一点。

必选米兰酒业，有官方商城，天津有十多家连锁专卖店可去，点击官方网站的门店互连图片可以看见各连锁门店的地址和电话的1000元左右的葡萄酒，推荐：使命酒庄（新西兰葡萄酒的发祥地，盲品曾打败过拉菲）、迦雷乎酒庄（红酒皇帝罗伯特帕克评分较多的酒庄）、艾吉特酒庄（法国勃艮第名庄）、斯东尼瑞吉庄园（国际盲品会拉露丝打败拉菲）

1000左右一瓶的红酒有哪些质量如何

4，红酒应该怎么喝

加点雪碧和柠檬！吃点水果，喝点白开水！饮酒前最好喝点牛奶养胃！如果醉了吐完后喝点酸酸乳（如伊俐，蒙牛）

先用舌尖轻轻的点一下.然后敏一下.最后小喝一口

加雪碧好喝

轻微晃动酒杯，让酒与空气充分接触，将酒杯凑近鼻子，用舌头的触觉品尝酒体，也就是口感，一个综合的感受，然后回味余味，

一步：酒温冰镇后红酒味道较涩传统上，饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒，比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著，因而味道较涩。第二步：醒酒红酒充分氧化后才够香一瓶佳酿通常是尘封多年的，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒，在将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味散去，醒酒器一般要求让酒和空气的接触面最大，红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。第三步：观酒陈年佳酿的酒边呈棕色红酒的那种红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒杯横置在白纸上，观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄。层次分明者多是新酒，颜色均匀的是有点岁数了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。第四步：饮酒让它在口腔内多留片刻在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领会到红酒的幽香，再吞入一口红酒，让红酒在口腔内多停留片刻，舌头上打两个滚，使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立即萦绕其中。第五步：酒序一、先尝新酒再尝陈酒一次品酒聚会通常会品尝两三支以上的红酒，以期达到对比的效果。喝酒时应按照新在先陈在后、淡在先浓在后的原则。这还有些高人的指点以及和人讨论的心得。首先,好的红酒先从外观上看，色调越浅的越好。这和白葡萄酒相反，不能有沉淀物在里面。其沉淀物多为葡萄的外皮，不好。二、好红酒入杯后慢慢摇动，在杯壁会有少许红酒，我们称为挂杯。三、红酒需用专门的弧型杯,在鼻前慢慢晃动,酒香会随杯壁往上,慢慢入鼻.这时就已经开始品红酒了. 四、红酒入口后,先用舌尖品,好的是酸中带甜,少苦味. 五、再用舌头把红酒挤向口的二侧,用舌头的二侧品味,这时候,酒的味道就更能显露. 几经品味后,再慢慢下喉.如果用学生喝扎啤的方法,一口下肚,那简直就是暴殄天物，罪过啊，罪过！一瓶葡萄酒放入冰箱后，经过1小时，酒温便会下降10oC，一般只要将红葡萄酒放入冰箱1小时，酒温就会降至20oC以下。假如忘记了红葡萄酒在电冰箱内存放了多久，也不用担心，只要将红葡萄酒取出，开启并倒入杯中，隔30分钟左右，该红葡萄酒的温度便约为20oC，即我们所指的“室温”。白葡萄酒放入电冰箱中2小时或装有冰水的酒桶中20分钟便足够。最浪漫的红酒在法国．法国的红酒是最有文化底蕴的，就好比法国男人总是西装革履一样，典雅而精致.法国人认为红酒是上帝所赐予的大自然的礼物，因此人工参与加工的程序越少，越能体现对上帝的尊敬与感激和礼物的珍贵．所以说：法国的红酒是最浪漫的！！

喝红酒先看，再闻，最后品。红酒小口喝，任何东西不要加，喝就喝一个原味，加了东西你根本就品不出这酒是好还是坏了。喝红酒配红肉，如牛肉。用红酒杯喝，还要在空气中静置10分钟以上，使其与空气充分接触，口感更佳！

5，怎样喝红酒

一定要有好的器皿例如高角杯.如果年头很久的话你要用沙布过虑一下因为年份好的红酒会有尘淀的.之后拿高角杯倒入酒杯的三分之二不用到满;拿在手里均匀的摇晃让酒水挂在杯壁上.五分钟后小口品尝慢慢回味.不要一口接一口

研究者们告诫说，7高脚杯的红酒显然不利于健康，因为其中所含酒精的毒害远远超过多酚类物质的健康效益。数年前的研究即已发现，每日饮红酒超过2杯便不利于心脏健康，较为适宜的数量是每日140毫升左右。这个数量大约相当于高脚杯1杯而已。如今地球人都知道，喝红酒有益于心脏健康，法国人正是因为喜爱红酒，才保持了较低的心脏病发生率。红酒的热卖已经持续多年，对于在餐桌上，两人端起高脚杯清脆相碰，然后一饮而尽的场景，人们也已经习以为常。然而，红酒喝多少才是最佳的数量呢？喝多喝少是否效果一样？这个问题，恐怕就不是每个人都能回答的了。还是让我们看看研究证据吧。红酒中的主要健康成分是多酚类物质，如白藜芦醇和单宁酸等。法国科学家发表在《美国实验生物学学会联合会杂志》的一项最新研究结果说明，吃这些物质的数量不同，产生的效果可能是完全相反的。研究者把大鼠的左腿股动脉进行结扎，同时给大鼠饲喂从红酒中提取出来的酚类物质，2周后发现，饲喂相当于7高脚杯红酒量多酚类物质的大鼠，其大动脉、小动脉和毛细血管血流量比右腿都有减少，小血管密度减少，血管内皮生长因子(VEGF)生成也减少了。因为癌细胞的生长需要大量的新生血管，所以这种效应有利于抗癌。然而，饲喂相当于多半杯红酒量多酚(相当于前面的1/10)的大鼠，却发生了完全相反的现象。和另一只腿相比，结扎的腿的血流量和小血管密度都有增加，血管内皮生长因子的生成也增加了。血管阻塞之后能够迅速生成新的小血管来疏通血液供应，这对于预防动脉硬化造成的心脏病很有帮助，但对于癌细胞也是一个相当大的便利。对于已经有动脉硬化和血管狭窄的人来说，如果饮红葡萄酒过多，一则不利于供血机能，二则酒精本身便有升高血脂和促进动脉硬化的作用，还能促进部分癌症的发生。那么，怎样才能获得多酚类物质的抗癌好处呢？只能靠多吃蔬菜和水果，多饮各种茶类。它们不仅不含有酒精，而且还含有除了多酚类物质之外的许多健康因素，如类胡萝卜素、维生素C、膳食纤维等。这些因素共同作用时，不仅能更加有效地预防心脏病和癌症，而且可以避免大量多酚类物质带来的可能副作用。总之，每天一杯红葡萄酒，加上充足的蔬菜水果和茶类，才是改善心脏健康的良好饮食习惯。

红酒搭配得当可以搭配出很多奇妙的口味，你知道吗？在奥地利，不少年轻人喜欢将葡萄酒组合着喝，当然，绝大多数人还是喝纯的红、白葡萄酒。但是，同时广州红酒批发飞千雪也要告诉你，无论是纯喝还是加料，饮用的都是最普通的日常餐酒，昂贵的葡萄酒是绝对不会用来加料饮用的。白葡萄酒加苏打（Weissgespritizt），比例是一半一半。红酒加橙子汁,比例各半，以橙子汁的香甜中和红酒的酸涩口感，也是年轻人的最爱之一。红葡萄酒加苏打（Rotgespritizt），比例也是一半一半。红白葡萄酒加苏打水，可稀释掉酒精，味道淡些,略带气泡使喝时更爽口，不知不觉会多喝几杯。红葡萄酒加可乐(Colarot),红酒和可乐各半。用甜香可乐中和红酒的酸涩，使得更易入口。奥利里年轻人满16岁刚开始合法喝葡萄酒时，常喜欢这种略甜的红酒入门，中、老年人则很少如此喝。白葡萄酒加7—UP，比例各半，以清甜汽水中和酸涩白酒，使口感清新振奋，容易入口，喝了还想在喝，往往一杯接一杯欲罢不能。许杜（Sturm），这只是每年十月才能喝到用葡萄发酵酿的酒精饮料，它不耐久存，要在当月喝掉。没有过滤，呈白浊颜色，酒精度喝口味介于葡萄汁和葡萄酒之间，香甜适口，很受奥地利人喜欢，连小孩也爱喝。失恋咖啡（WineCoffee），把红酒当水放入意大利咖啡壶内煮咖啡，再以蜂蜜调甜度。取名失恋咖啡是因为喝来又酸又苦，简直就是失恋心情的写照。莫斯特（Most），不是用葡萄酿制，而是用苹果发酵酿制而成。也是只有每年十月才有，口味介于苹果汁与苹果酒之间，可以说是一种含酒精的苹果汁，不耐存放，但清甜爽口，颜色澄清如琥珀，十分受人喜爱。奥地利烧酒，这是奥地利人在冬天气候酷寒时最爱的提神热饮。可曾想过红酒也能热来喝？把红酒放在锅中加热，加上橙子皮，肉桂棒，丁香等香料同时煮至沸腾，即可熄火饮用，这个在德国也很流行。

红酒配肉，白酒配海鲜。品酒，先倒1oz酒于杯中，轻轻摇几圈，看它色泽，然后闻其香味，跟着含入口中，让它充满齿龈，舌根，慢慢吞入喉，然后回味它的味道。然后倒6oz份量酒于杯中，跟恋人好友慢慢品酌畅谈。

看、揺、闻、品

6，谁能告诉我葡萄酒要怎么喝啊

“一串葡萄是美丽，静止与纯洁的，但它只是水果而已；一但压榨后，它就变成了一种动物，因为它变成酒以后，就有了动物的生命。” －－威廉·杨格迷人的色彩，神秘的情思，柔和醇香的红酒饱含了鲜活的生命原汁，蕴藏了深厚的历史内涵。曾几何时红酒在国内造成一股新的饮酒文化，在市场上到处可见红酒的踪迹，而一般人对红酒的了解、认知并不多，而往往饮用红酒是采取『乎干啦』的方式，而这种方式让有心学习品尝人士乱了选择。在饮用红酒之前不妨先了解有气质的红酒文化与红酒历史，潜移默化之间就了解红酒的高贵之处。红酒文化葡萄酒风格多样，无论色、香、味都丰富多彩。有时甚至会因为选择太多，令人眼花缭乱、无所适从。要认识葡萄酒，最好的方法就是亲自品尝，了解不同产品的特色，就能按自己的口味选出理想的餐酒配合不同的场合和食物。试酒的方法是（1）看色；（2）闻香；（3）品味。过程要慢，才能细细欣赏那美妙复杂的香气和多变的酒味，好酒的味道回味无穷。要充分享受葡萄酒的乐趣，发挥酒的潜质，需要注意饮酒的温度，不同性质的酒，有不同的理想温度。基本原则如下： ★白葡萄酒宜冷饮，确实的温度要视酒质而定，大约在摄氏6度至11度。要降低酒的温度，最方便的办法是把酒整瓶放入一半冰一半水的冰桶中，十五至二十分钟后，温度就降至10度以下。如想温度降的更快，可在冰水中撒一大把粗盐。此外，我们也可以把白葡萄酒放在冰箱的下层，那里的温度大约为摄氏4度，饮用前把酒取出，温度就会稍微升高。 ★红酒适宜室温饮用，首先应让酒“呼吸”---即让酒与空气接触，这样可以令酒质变得醇厚柔和。此外，一些陈年的酒，有不少沉淀物，也宜在饮用前把酒换瓶，去除沉淀物。红酒开瓶后多长时间最适合饮用？要视酒的品质和品种而定。一般普通红酒在开瓶15分钟后就可以饮用，陈年酒可能要提前半日开瓶。 ★除了温度，如果我们一餐饮用的酒不只一款，就要紧记一条原则，除了要考虑酒和食物的搭配（一般红酒配肉，白葡萄酒配鱼和海鲜）外，还要服从由淡而浓的次序。先饮年纪较轻、较淡的酒，再饮陈年、浓郁的酒。先饮白葡萄酒，后饮红酒。由于每人吃的食物不同，最好多准备几支酒杯，以方便每位客人选用不同的酒配合不同的食物饮用。其实世界各地都有种植葡萄，所以世界各国也都有葡萄酒的生产。年平均气温为摄氏10-20度的温和气候地区最适合栽种葡萄，而雨量丰、湿气重的地方则有碍葡萄树的生长，因此土壤排水良好也是栽种的条件之一。在众多的红酒中独钟『法国红酒』的原因是，法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家，也生产了无数闻名于世的高级葡萄酒。『勃根地第地区』：本区约有一千八百处酒园，本区由南至北依序可再划分六个产区：莎布里(Chablis)、夜坡(Cote de Nuits)、邦内坡(Cote de Beaune)、莎隆内坡(Cote de Chalonnaise)、马孔内(Maconnais)、薄酒莱(Beaujolais)---勃根地六区中最精华的一区乃夜坡与邦邦内坡所构成的『黄金坡』(Cote dOr)，前者以红酒著称，后者则以白酒为尊。该地区的沃恩·罗曼尼(Vosne-Romanee)酒村中的『罗曼尼·康帝』酒园(Domaine de La Romanee Conti，DRC)所酿产的『罗曼尼·康帝』(La Romanee Conti)位居红酒首席。『波尔多地区』：仅仅以法国波尔多地区一地而言，酒园(堡)已超过九千多座的。该地区的五大产酒区有：梅铎(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、圣特美隆(St.Emilion)、格拉芙(Graves)、苏岱(Sauternes)。梅铎(Medoc)可以说是最重要的一区，仅生产红酒。梅铎(Medoc)又可细分为四个小酒区，由北至南依序为圣特夫塔夫(St-Estephe)、波仪亚克(Pauillac)、圣朱利安(St. Julien)与玛哥(Margaux)。其中波仪亚克区(Pauillac)内的三大名酒Chateau Mouton Rothschild(木桐·罗吉德堡)、Chateau Lafite - Rothschild(拉费堡)、Chateau Latour (拉图堡)，犹如三颗钻石使得波仪亚克(Pauillac)简直变成波尔多地区的代表了。柏美洛(Pomerol)该区产地约只占波尔多的百分之三左右，真是『物以稀为贵』。如果说『红酒巨钻』是罗曼尼·康帝，至于抢占第二宝座荣耀的应当属于法国波尔多的柏美洛(Pomerol)地区的代表作『彼德绿堡』(Chateau Petrus)。圣特美隆(St.Emilion)这也是一个名园辈出的产区，在上个世纪中叶以前，本地区的酒品质普遍不佳，甚至有『车夫之酒』的讥讽！名列A等的只有两家：欧颂堡(Chateau Ausone)与白马堡(Chateau Cheval-Blanc)。格拉芙(Graves)：该地区的Chateau Haut Brion (欧·布利昂堡)与Chateau Latour (拉图堡)、Chateau Lafite-Rothschild(拉费堡)、Chateau Margaux(玛哥堡)、，Chateau Mouton Rothschild(木桐·罗吉德堡)、Chateau Haut Brion (欧·布利昂堡)共享波尔多官方评鉴的一等顶级酒，也是波尔多地区的五大酒庄。『隆河坡地区(Cotes du Rhone)或称隆河地区』：与勃根地第、波尔多号称法国三大产酒区。整个隆河地区最珍贵的红酒，当推罗帝坡区的杜克酒(La Turque)。『醒酒』由于红酒被喻为有生命力的液体，是由于红酒当中含有丹宁酸(Tannic Acid)的成分，丹宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后第一次倒2杯，而先饮用一杯，另一杯则放置至最后才饮用，就能很清楚的感觉出来。每一瓶酒的变化时间并不一样，也许在10分钟、也许半个小时、也许在两个小时后。如何去发觉酒的生命力就靠自己的感觉跟经验了。『过酒(Decenting)』过酒的方式，是将葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的动作称为过酒，但过酒的目的到底何在? 其实有二，一是藉此将陈置多年的沉淀物去除。虽然喝下这些沉淀物并无任何大碍，但有损葡萄酒的风味，所以必须去除。另一则是使年份较少的葡萄酒将其原始的风味，从沉睡中苏醒过来。因为葡萄酒会因过酒的动作而有机会与空气接触，此时沉睡中的葡萄酒将立刻芳香四溢，味道也变的圆润了。『酒标』如何选择一瓶好喝的红酒，第一要件是口感要顺，什么样的味道才较顺口，看个人喜好，品尝红酒是一门高深学问，学会品酒需要长时间的研究及一层层的磨炼，不过学会认酒则是一件比较简单的事。如何认酒呢？先学看酒瓶上的标签吧。葡萄酒的卷标又称为『etiquette』(法文，意为许可证)，如同人们的履历表一样。正如在懂得葡萄酒的人们之间，流传着『只要看了卷标，就知道它的味道了』一般，卷标上确实透露着关于葡萄酒味道(特色)的讯息。『卷标上的图案有很多种，到底事在写些什么？真想知道.』一般卷标上通常会标示：葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以产地或酒园名(Chateau)命名) 、生产国或生产地、庄园地名的名称、生产者(造酒者)名、容量、酒精浓度…等。卷标依设计者的设计，有各种不同的样式，所以数据所书写的位置也不同。收成年→该年的天候会影响葡萄收成的品质，产区→一瓶葡萄酒的好坏节定于产地的地质状况，A.O.C→指定优良产区A.O.C.法定名称，城堡内装酒→Mis En Boteille Au Chateau，酿酒师签名→对酒品质有更一层的保证参考资料： http://1219.59web.com/blogview.asp?logID=205

葡萄酒除去酒精和水以外，还含有较多量的糖、甘油、蛋白质、有机酸、有机盐和矿物质等。葡萄酒具有轻度的酸味，而这种酸度正接近于人体胃液的酸度，故是蛋白质食品最优良的佐餐饮料。葡萄酒含有丰富的维生素B，但缺乏维生素C；钾盐、镁盐含量亦很丰富，但磷酸和钙较少。首先，酒宜少而不宜多。因为少量饮酒可使人精神振奋，能解除消极情绪。人在受凉之后或风寒初起时，饮少量酒还可防止感冒的发生和发展。“大寒凝海，惟酒不冰。”说明酒性热，可温通血脉，祛风胜寒。喝些酒对人是有益处的，但酒不宜多喝，因为饮酒过量会发生急性酒精中毒。据研究表明，引起中毒症状的酒精量约为75～80克，这与酒精在人体血中的浓度有密切关系。轻者由于高级神经中枢大脑皮层受抑制，低级神经中枢失去控制，表现为兴高采烈，口若悬河，滔滔不绝，其辨别力、注意力、记忆力和洞察力变得迟钝、做事效率降低；重者，抑制进一步发展，中枢神经麻痹，往往出现嗜睡、昏锤等症状，甚至危及生命。据临床观察，饮酒过量发生昏迷超过12小时以上者，死亡的危险性最大。那么，喝多少酒才算适量呢?要根据自己的实际情况而定。酒量要以感到身体温暖、精神振作为度。或者只饮到自己酒量的1／5足矣。要是不自，量力，非喝到迷迷糊糊、舌头失灵的程度不可，那实际上已经有害于健康了。　　二是要有比较好的下酒莱。每一克酒可以产生29干焦热量，其中1／3的热量用于补偿肝脏为酒精代谢所消耗的能量。　　另2／3可以按照一般营养代谢方式，参加能量代谢，但它不能提供其他营养素。酒经小肠吸收后，承受酒精的是肝脏。首先酒中的乙醇就需要由肝脏来分解。在分解过程中需要有多种酶和维生素的参加。从医学角度来看，在患肝硬化的病因中，粗食和低营养往往更重于酒醇。因此饮酒时必需同时吃动物蛋白质丰富的菜肴。譬如动物性食品和豆制品中含有大量的蛋氨酸和胆碱，所以这类食品的价值常常超过保肝药物。又胄中如果有残留食物，或者饮酒时同时摄入脂肪、奶和甜食时，消化道对酒酌吸收速度较慢。此外，酒和下酒菜一般都偏于酸性，所以还宜多吃一些碱性食物，以作中和。如拌凉菜、炒青菜等。酒后吃点水果，也很有好处。　　三是酒要烫热了喝。一般来说，酒的成分除乙醇(酒精)外，还含有一些影响健康的物质，如甲醇、铅、杂醇油等。甲醇对眼睛有害，10毫升甲醇就会导致失明。但甲醇的沸点为64℃，用沸水或酒精火加热后，它就会变成气体蒸发掉。乙醛能增加酒的辛辣味，过多还会引起头晕。常说的“这种酒上头”，就是酒质不纯，含乙醛多的缘故。而乙醛的沸点只有21℃，用热水加温即可蒸发掉。此外在酒的加热过程中，酒精也可以挥发掉一些，也可以减少酒对人体的危害。一般加热的方法是将酒壶坐在盛开水的容器中烫热。也可以放在火炉上加热，但需注意，不要煮沸。低浓度酒比如果酒、啤酒等，浓度低，含杂质也可能较少，不烫热为害也较小。　　四是要避免空腹饮酒。按照中国人的习惯，绝大多数人都是先饮酒，后吃饭。因而喝酒的时候，人们往往是处于空腹状态，血中胰岛素处于低水平。而由胰腺中胰岛分泌的升血糖素则处于高水平。一般来说，饮酒时的菜肴多含高蛋白、高脂肪、低糖分，这样既刺激了胃肠消化液的分泌，也刺激了胰岛素的大量分泌。胰岛素的功能是将升高的血糖转运到肝脏和肌肉合成糖原贮存起来；而空腹饮酒时因缺乏糖或淀粉类食物的摄取，使血糖浓度急骤下降，从而进一步加速了低血糖的发生。由于对酒精刺激耐受能力的不同，不同人发生低血糖的时间也有一定差异。　　为了避免饮酒后神经性低血糖病的发生，在饮酒前都应当先吃点东西，最好是甜食。不要空腹饮酒，更不要在饥饿时快速饮用烈性酒。　　五是酒后要有一杯茶。茶叶中含有茶多酚、茶碱、有机酸、维生素以及多种微量元素等，是一付药味齐全的“醒酒剂”。它能够兴奋神经中枢，对抗和缓解酒精的抑制作用，扩张血管，有利于血液循环，并且能够提高肝脏的代谢能力，利尿，加速酒精从体内排出。这种利尿作用抑制丁肾小管对酒精的再吸收，可以加强肾脏的局部免疫能力。茶在解酒过程中无任何副作用，既不抑制性神经，也不损害性功能。因而酒后饮茶，确是一件有益无害的好事。　　六要注意酒醉后解酒。对已出现言语含糊、举止失态的轻度醉酒者，要立即劝其停止饮酒，并给饮用浓茶或白萝卜汁以醒酒。对步态不稳、哭笑无常的中度醉酒，一方面让其安静休息，一方面用食醋、白糖解酒。方法是；食醋30毫升、白糖15克和少量开水，白糖溶解后，一次饮服；也可用黑豆60克或扁豆30克，加水煎服；还可频饮淡盐汤。若醉酒者连连作呕，可用生姜一片，置其舌下，有止吐作用。对于昏迷不醒的重度醉酒者，要立即送医院急救。

白葡萄兑可乐，红葡萄兑雪碧

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