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1，什么叫半干型酒

红酒中说的干红是指不含糖的红酒，半红指含有少量糖份的红酒
半干型酒表示，酒中糖份还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖份。比如半干葡萄酒是指含糖量大于干葡萄酒，最高为12g/L或者当总糖与总酸的差值小于或等于2g/L时，含糖量最高为18g/L的葡萄酒。葡萄酒中葡萄原汁的含量为50%，另一半可以加糖、酒精、水和其他辅料。半干葡萄酒：由于颜色的不同，又分为半干红葡萄酒、半干白葡萄酒和半干桃红葡萄酒。国际葡萄酒的分级葡萄酒从口味上可分为：干葡萄酒，每升含糖量小于4g，为无甜味全酸型酒；半干葡萄酒，每升含糖量4～12g，酸度不太明显，略带甜味；半甜葡萄酒，每升含糖量12～50g；甜葡萄酒，每升含糖量50g以上，以甜为主，不含酸味。
含糖度在0.4度以下的为干酒； 0.41至1.2度的为 半干酒；1.21-5度的为半甜酒，5度以上的为甜酒。
根据含糖量(以下葡萄糖汁)：干葡萄酒含糖量小于或等于4.0g/l；葡萄汁浓度100%半干葡萄酒：含糖在4.1g/l-12.0g/l；葡萄汁浓度50%；半甜葡萄酒：含糖在12.1g/l-50.0g/l；甜葡萄酒：含糖等于或大于50.1g/l。

什么叫半干型酒

2，葡萄酒干型半干型甜型的怎样区分

葡萄酒按含糖量是可以分为干，半干，半甜，甜四种干型：含糖量在4g/L以下半干型：含糖量在4g-12g/L半甜型：含糖量在12g-50g/L甜型：含糖量在50g/以上
葡萄酒按含糖量是可以分为干，半干，半甜，甜四种。干型：含糖量在4g/L以下。半干型：含糖量在4g-12g/L。半甜型：含糖量在12g-50g/L。甜型：含糖量在50g/以上。葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒、桃红葡萄酒三种。红葡萄酒一般用红葡萄品种酿制，白葡萄酒可用白葡萄品种，或者脱皮的红葡萄品种酿制，桃红葡萄酒用红葡萄品种酿制，但浸皮期较短。葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。以酿造方式来说，可以分为葡萄酒、气泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四类。
其实我们国家之所以产很多半干型葡萄酒，不是原本我们用来酿酒的葡萄含糖量高，恰恰相反我们的含糖量不够。葡萄酒按甜度划分为：干、半干、半甜、甜。而葡萄汁发酵成含有酒精的饮料是要通过酵母的。对于干红来说18克每升的糖转化成1度酒精，干白是17克每升的糖转化成1度酒精。我们因为葡萄的含糖量不够，有时候就要加糖来提高酒精度，但是按照法规不能直接加糖，所以很多新世界国家使用rcgm（精馏过浓缩葡萄汁）。而且从市场的角度来说，我们中国人更喜欢喝点甜味道的，众多因素就变成了半干产品站国内主流了。

葡萄酒干型半干型甜型的怎样区分

3，葡萄酒甜型和干型分别是什么意思哪个好

甜型和干型指的是葡萄酒的含糖量.甜型的含糖量要高,大概是20g/L.干型含糖量底于10g/L.干型的葡萄酒最多储藏10-15年,就必须要返回原厂进行重新的氧化分解装瓶,才能继续饮用.甜型的储藏时间可以相对久点,因为甜酒的酒精浓度比较高,所以可以储藏20年左右.呵呵```我个人比较喜欢和甜型的,因为女孩子的话好入口,而且香味浓郁,果香味特别弄.但是真正要喝好酒的话,那还是干型的咯.
按酒的含糖量分： 甜型酒（）半干型酒（0.5%-5%）干型酒（0.5%以下） 干型酒就是糖的含量低于5%的酒。中国有悠久的酿酒历史，在长期的发展过程中，酿造出许 干型酒 多被誉为神品或琼浆的美酒。著名唐代(618-907)诗人李白、白居易、杜甫等都有脍炙人口关于酒的诗篇流传至今。据历史记载，中国人在商朝时代(约3,700年前)已有饮酒的习惯，并以酒来祭神。在汉(25-189)、唐以后，除了黄酒以外，各种白酒、药酒及果酒的生产已有了一定的发展。 葡萄酒和黄酒,常常分为干型酒和甜型酒,在酿酒业中,用干(dry) 表示酒中含糖量低,糖份大部分都转化成了酒精.还有一种半干酒,所含的糖份比干 酒较高些.甜,说明酒中含糖份高,酒中的糖份没有全部转化成酒精.还有半甜酒,浓甜酒.
甜的是普通的葡萄酒不用去调酒就可以喝的，干的一般叫干红，喝之前和其他的酒类或饮料调和饮用。
2楼介绍的很详细了.基本上就这了.甜型酒 根据含糖量(以下葡萄糖汁)： 干葡萄酒含糖量小于或等于4.0g/L；葡萄汁浓度100%半干葡萄酒：含糖在4.1g/L-12.0g/L；葡萄汁浓度50%；半甜葡萄酒：含糖在12.1g/L-50.0g/L； 甜葡萄酒：含糖等于或大于50.1g/L。

葡萄酒甜型和干型分别是什么意思哪个好

4，干半干半甜甜葡萄酒是指什么是用什么葡萄类型酿制的 搜

按照每升葡萄酒的含糖量对葡萄酒的一种分类：干型，半干型， 半甜型，甜型1、干型：含糖量<=4克/升。2、半干型：含糖量介于4－12克/升。3、半甜型：含糖量介于12－45克/升。4、甜型：含糖量大于45克/升。不论是红葡萄酒还是白葡萄酒都可以按这种来分类。
葡萄酒按含糖（以葡萄糖计）可分为：干葡萄酒，含糖小于或等于4.0 g/L;半干葡萄酒，含糖在4.1~12.0 g/L;半甜葡萄酒，含糖在12.1~50.1 g/L;甜葡萄酒，含糖等于或大于50.1 g/L。酿酒葡萄品种大致可分为红色品种、白色品种等常用的红葡萄品种：赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠（Cabernet Franc）、佳丽酿（Carignan）、西拉（Syrah）、黑皮诺（Pinot Noir）、美乐（Merlot）等等常用的白葡萄品种：霞多丽（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、长相思（Sauvignon Blanc）、赛美容（Semillon）等等。
干型葡萄酒平常所说的干红、干白都是属于干型葡萄酒，酒中的糖分含量不超过4克/升。半干型介于干型和甜型之间，糖分含量为4-12克/升，品尝时能辨别微弱的甜味。半甜型甜型的葡萄可分为半甜型和特甜型，半甜型葡萄酒一般含糖12-45克/升。甜型糖分含量在45克/升以上的葡萄酒属于名副其实的甜型葡萄酒，许多年轻女性或者刚尝试葡萄酒的人偏爱甜型葡萄酒。冰酒、贵腐葡萄酒都属于甜型葡萄酒。酿制葡萄有很多种，不过甜型的酒一般都传统的酿制白葡萄酒的葡萄品种做成的。例如琼瑶浆，雷司令，麝香等等。贵腐酒和晚摘葡萄酒也是甜型的，糖分有时候会达到100g/L.希望对你有帮助。
我是学这个专业的希望能用简洁的语言让你弄懂。葡萄中含有的糖分大多数为葡萄糖，是一种单分子六碳糖，在葡萄酒酿造过程中，酵母菌将葡萄糖分解为酒精和一部分乳酸，因此，让人感觉到口味是酸中带涩的。葡萄酒含有很多能防止衰老和降解脂肪的物质，是很健康的酒

5，葡萄酒有干呀什么半干的是什么意思

葡萄酒的分类 一、按葡萄生长来源不同分类: l、山葡萄酒(野葡萄酒) 以野生葡萄为原料酿成的葡萄酒。产品以山葡萄酒或葡萄酒命名。 2、家葡萄酒 以人工培植的酿酒品种葡萄为原料酿成的葡萄酒,产品直接以葡萄酒命名。 国内葡萄酒生产厂家大都以生产家葡萄酒为主。 二、按葡萄酒含汁量分类: 1、全汁葡萄酒 葡萄酒中葡萄原汁的含量为l00%,不另加糖、酒精与其他成份。例如干型葡萄酒。 2、半汁葡萄酒 葡萄酒中葡萄原汁的含量达50%,另一半可加入糖、酒精、水等其他辅料,例如半汁葡萄酒。 三、按葡萄酒的颜色分类: 1、白葡萄酒 选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离,取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒,这类酒的色泽应近似无色,浅黄带绿,浅黄,金黄色。颜色过深则不符合葡萄酒色泽要求。 2、红葡萄酒 选择用皮红肉白或肉皆红的酿酒葡萄进行皮汁短时间混合发酵,然后进行分离陈酿而成的葡萄酒,这类酒的色泽应呈天然红宝石色。紫红色、石榴红色、失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。 3、桃红葡萄酒 此酒是介于红、白葡萄酒之间。选用皮红肉白的酿酒葡萄,进行皮汁短时期混合发酵，达到色泽要求后进行分离皮渣,继续发酵,陈酿成为桃红葡萄酒。这类酒的色泽应该是桃红色、或玫瑰红、淡红色。 四、按葡萄酒中含糖量分类: 1、干葡萄酒 酒的糖份几乎已发酵完,指每 葡萄酒中含总糖低于4克。饮用时觉不出甜味, 酸味明显。如干白葡萄酒、干红葡萄洒、干桃红葡萄酒。 2、半干葡萄酒 是指每升葡萄洒中含总糖在4一l2克之间。饮用时有微甜感,如半干白葡萄酒、半干红葡萄酒、半干桃红葡萄酒。 3、半甜葡萄酒 是指每升葡萄酒中含总糖在l2—50克之间。饮用时有甘甜、爽顺感。 4、甜葡萄酒 是指每升葡萄酒中含总糖在50克以上,饮用时有明显的甜醉感。 至于解百纳，有两种说法： 一种被广为流传的说法解百纳来自张裕。1931年，当时兼任张裕经理的中国银行行长徐望之先生，组织一批公司和银行人员，在当时的烟台国际俱乐部研究定名，他们决定秉承张裕创始人张弼士倡导的“中西融合”理念，取“携海纳百川”之意，将这种高档葡萄酒命名为“解百纳干红”。从那以后，解百纳干红就一直是张裕的核心子品牌，多年来早已和张裕的文化融为一体。 另一种说法来自其它葡萄酒厂家，如长城、王朝、威龙等企业，这些葡萄酒厂家则认为，解百纳一词是由法文“Cabernet”翻译而来，解百纳并非张裕所独有。 葡萄品种中没“解百纳”品系 从葡萄酒的营养价值来看，干红所蕴含的维生素B、核黄素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白。从赏味期来看，由于干白只用汁液酿造，其单宁的含量相对较低，而干红是用果皮、果肉和汁液一起酿造，其单宁含量相对较高，所以一般情况下，干红比干白的酒性更稳定，赏味期也更长。从品饮时温度的影响来看，干红也更具有可操作性。根据实践经验，大家知道在摄氏16至18度时进行品尝红葡萄酒，就可取得最好的结果；至于干白，则以清凉状态，即为摄氏8至10度品尝为最佳，此时可以更好地尝出其风味来。两相比较，孰优孰劣一览无遗。而从葡萄酒的鉴赏来看，酒的颜色也是可能导致其受宠与否的因素之一。无论如何，红色，尤其是张裕解百纳干红的那种经典意义的深宝石红，其给人视觉上的享受远非近乎无色的干白所能比拟。实际上，感官上的快感对于以品味取悦于人的葡萄酒来说是非常重要的。 从颜色看： 红葡萄酒 用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使之成为以红色调为主的葡萄酒。这类葡萄酒的颜色一般为深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等。 白葡萄酒 用白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成，这类酒的颜色以黄色调为主，主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等。 桃红葡萄酒 用带色葡萄经部分浸出有色物质发酵而成，它的颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，主要有桃红色、浅红色、淡玫瑰红色等。 干红的味道本来就是比较酸涩的，因为是用红葡萄酿造，未添加糖，所以没有甜味。而甜型、半甜型葡萄酒的甜味来自于糖分，一般都会在包装上标注含糖量，比如通化红葡萄酒的含糖量为120g/L——即每升酒中含糖120克，这个含糖量在红酒中算特别高的，所以甜味很浓。半甜型的葡萄酒（比如张裕柔红、云南红）含糖量一般在40g—80g/L之间。购买时可根据口味进行选择。 很多人在饮用干红的时候，为了改善口味将其它饮料（可乐、雪碧等）兑在酒中一起喝，这是不恰当的。饮用干红的正确方法，是不添加其它饮料，可以加冰块。 干红是正餐用酒，并不适合在节庆或聚会的时候喝，香槟才是最好的选择。那么何时享用干红最好呢？在吃烤牛肉和牛排的时候，以干红佐餐，会觉得牛肉滋味更好，能够促进食欲、帮助消化。

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