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1，什么是气压开瓶器

红酒

什么是气压开瓶器

2，如何使用酒刀如何使用侍者之刀

就是垂直旋转入橡木塞子，然后两边一向下拔起就好啦！
苍蝇

如何使用酒刀如何使用侍者之刀

3，想买一些红酒开瓶器送客户请问红酒开瓶器主要是哪几种好用呢

我们卓成酒具是专业做红酒开瓶器的，各种价位都有，您可以到我们网站看下，喜欢哪种都可以给我们说，我们QQ是800079915

想买一些红酒开瓶器送客户请问红酒开瓶器主要是哪几种好用呢

4，红酒起子多少钱

这个一般的叫做 酒刀开酒刀 便宜的几块钱 品牌的几千块钱当然制作的材料东西也不一样好的当然用纯天然木料 配上高级不锈钢 制作而成 加上品牌专业的都用这个
起子说的是红酒开瓶器么？我看过的有，侍者之有，兔子开瓶器，蝴蝶开瓶器，双叉开瓶器，好像种类就这些，样式那就太多了。图片自己百度上能搜到
手动的最便宜，机械式的6，70起，电动的100多。

5，怎样开红酒瓶塞图解

先买个开瓶器 葡萄酒开瓶器的诞生肯定是源于葡萄酒采用玻璃瓶——软木塞这种包装形式。玻璃瓶——软木塞给了葡萄酒良好的保存和缓慢成熟的环境，同时也使开瓶变得不简单。葡萄酒开瓶器种类多样，基本上用途只有2个，切开封帽和拔出软木塞。T型开瓶器这是最古老的一种开瓶器，构造也最为简单，一个螺丝锥和一个把手，把手的装饰与造型可能千奇百怪，但是万变不离其宗。T型开瓶器的使用方法基本上是两步将螺丝锥旋入软木塞，然后用力拔出来，但是很容易把木塞弄断，也比较费力。 市面上比较常见这种开瓶器也有了一些新的变化，变得更加简便、省力，这样之后也常常出现在国内葡萄酒礼盒中。 酒刀（侍者之友)这种开瓶器就是我们常常看到的侍酒师用的开瓶器，非常小巧炫酷的，侍酒师从上衣口袋中拿出，就那么一刮，一旋，一掰，然后折叠收回口袋中，真真是帅气逼人、潇洒自如啊。 这种开瓶器上带有一把用于切开封帽的折刀，用它开酒时，先用锯齿形折刀把封帽切下，将螺丝锥旋入木塞，借助旁边的杠杆把木塞拉出。 蝶型开瓶器下面这种开瓶器常常出现在葡萄酒礼盒中，这种开瓶器使用起来也很简单，将螺丝锥旋入木塞，扳动两侧把手就可以把瓶塞打开。 杠杆式开瓶器（Lever Model）这款觉得是开瓶器中的“战斗机”。他的发明者Herbert Allen以前是石油勘探工程师，他用石油钻井的精神来发明的这支开瓶器看起来也和钻井平台差不多，虽然外形夸张，让人感觉杀鸡用牛刀，但是它的确是一支用起来几乎不会失手的开瓶器。杠杆式开瓶器的设计独特，用一个导向装置和齿轮齿条装置让螺旋丝锥直上直下，钻入软木塞后将它垂直拔出来。螺旋丝锥用精钢制成，细、锋利而坚固，不会断，也不会撑碎软木塞。丝锥表面涂有特福隆材料，在钻入软木塞时顺畅，毫不费力，而且保证开500瓶酒，涂层不会脱落。另外再配上特别设计的切箔刀，开一瓶酒的时间用不到15秒钟。这款开瓶器绝对适合你（tu hao）放在酒柜里作为装饰或者拿在手里把玩。
把瓶口的纸先撕开，然后把毛巾叠成一厘米厚放在墙上把红酒瓶底用力撞，一会塞就一点一点出来了 视频http://v.youku.com/v_show/id_XMjU4NzA5OTg0.html 亚平宁酒业有很多意大利的名酒，价格也不贵，联系阿里旺旺可以获得打折优惠http://v.youku.com/v_show/id_XOTAzODIxODE2.html 在淘宝搜：亚平宁酒业

6，厨房里的十八般兵器都有什么

厨房十八般兵器　　把菜做好，不仅要有合适的材料，厨艺，做菜的心情，工具和调料也是非常重要的。以下 随便写写，不分先后。　　1。一个合适的炒（煎）锅。　　合适的手柄，拿起来螺丝不松动。如果松动，就有可能烫着你。　　是平底还是不是平底倒不是特别重要，当然如果有条件最好是有两个，没条件就一个平底锅也成。不过一定要不粘锅。　　没有锅盖也成，有当然是最好。　　2。合适的砧板。　　可以是木头的，也可以是塑料的。还可以是那种卷起来的薄塑料的。　　有钢化玻璃的砧板。受不了，我还是不敢在上头切东西，怕怕。　　但是一定是要平的，而不能在上头切东西的时候，因为木头的变形而打转的。　　据说木头的砧板有自洁功能。塑料的比较便宜。还有竹子做的。没用过。　　最好是有两块，一切生的，二切熟的。如果实在只有一块，熟的就在盘子里切，或者切熟的时候，一定要很仔细地清洗砧板。　　3。锅。　　至少有一个有盖的、在一升以上的锅。不要铝锅，容易得老年痴呆症：）　　锅可以用来煮东西，煮面条，煮饺子，煮汤，煮粥，等等。　　个人认为，至少有两个锅。因为锅煮过有腥味的食物后，如果再拿来煮粥的话，会串味的。　　4。滤水的容器　　必不可少。因为肯定需要洗菜的，那么洗完之后可以放在滤器内滤掉多余的水。　　至少要有一个，容量最好在一升以上。　　塑料的、金属的，都可以。　　塑料的比较便宜，金属的比较贵。　　金属的不小心一失手掉地上会发出可怕的声音来，塑料的不会。　　但是塑料的要当心，在做菜的时候，往锅里放东西的时候，之后要将塑料的滤器远离炉灶的火，否则容易不小心被火弄坏。所有的厨房器具在使用燃气灶的时候都要当心。　　5。刀。　　最好买成套的。带木头的刀架。我家买的时候是99元，现在很多超市里这种成套的刀才59元。　　可以买一套送老妈，她会很开心的：）　　成套的刀包括：　　一把薄切刀（比如切黄瓜啊肉片什么的），　　一把斩骨刀（比如要把一只鸭子剁成小块的），　　一把水果刀（用来削苹果什么的呀），一把带锯齿的小刀（可以轻松地在盘子里切香肠、肉什么的），　　一把大的带锯齿的刀（用来切面包，不过我家很少用），　　一个简单的磨刀棒（这个太有用了，因为刀时常会变钝，所以需要打磨）　　如果没有成套的，那至少要有一把手柄握起来还舒服的刀，如果没有磨刀的工具，记得：大多数的盘子的底部，就是可以拿来磨刀的，刮几下，刀就变锋利了，方便切东西。不过小心手，因为刀忽然很锋利了。但是这种锋利只能维持今天做菜，明儿个又要拿起盘子来了。　　太昂贵的盘子别在下面磨。那些廉价的，往往是最好的磨刀器。　　6。铲子。　　我对铲子的要求最低了。因为我时常用筷子炒菜：）　　当然，铲子还是蛮用得着的，翻个东西，把锅内的东西压一压什么的，加上铲子有柄，可以防止因为和锅内的东西离得太近，不管是溅出来的油，还是吹过来的热气，而烫伤了手。　　如果用不粘锅，一定要记得用木头或者竹子，或者安全耐高温塑料制作的铲子，金属的铲子会刮坏不粘锅的特富龙表面涂层。　　7。一把厨房专用剪刀。　　记得，是厨房专用，不可与家中其他剪刀混杂。尤其不可以用剪脚指甲的剪刀混用。　　厨房用的剪刀，就是厨房用的。　　它可以在你离开砧板和菜刀的前提下，徒手在空中把葱或其他蔬菜剪成小段，或者可以把鱼过长的尾巴或鳍修剪一下，用剪刀把鱼肚子剪开，。。。。。。　　专用的厨用剪刀，还具备其他功能，比如开瓶子器（不过我没用过，因为我有更专业的工具：）　　8。蛋清分离器　　呵呵，其实只是一个很简单的塑料小玩意。买TUPPERWEAR的保鲜盒的时候送的，一套。还有挖水果的小东西，一把可以挂在杯子上的小勺，滤油的小漏斗，叉水果的小叉叉，不过自己觉得最有用的还是这个蛋清分离器。　　以前没有这个的时候呢，就是打蛋的时候，不能打太猛，打破半个口，然后左右晃动，让蛋清流出来，蛋黄依旧留在鸡蛋壳里。　　9。削皮器　　以前一个很好用的丢了。现在的这个，好看是好看的，却少了一个挖坑坑的工具，就是一般的削皮器都是长的，前头有个尖尖的东西，比如可以挖掉土豆的坑坑。　　如果没有削皮器呢，也可以用那种比较老式的竹筷子，就是后半部是方的，那么就可以用那筷子后面方的棱角来刮皮：）　　削什么呢？萝卜皮，丝瓜皮，黄瓜皮，土豆皮。。。。呵呵：）　　10。捣蒜器　　这个东西真的好好用哎。夏天的很多凉拌菜，需要用蒜泥的菜，蒜泥黄瓜啊，蒜泥空心菜啊，蒜泥苋菜，。。。。它的优点是，挤出来的蒜泥不仅颗粒整齐，关键的是，蒜汁不会丢失。　　以前呢，是用刀拍一下大蒜，然后“嘟嘟嘟”切碎。好象也不麻烦，但是总有很多蒜汁留在砧板上了：）　　这个是在IKEA买的，28元。哎，实在太好用了。而且还可以用来捣其他东西：）　　11。小水壶　　当然了，拿个小碗也可以替代：）　　不过我还是用这个小水壶：）做菜之前，盛一点清水在里头，放在调味罐旁边。因为炒菜的时候也常常需要添加一点点水：）　　这个小水壶是在家乐福的促销花车上买的，只有一块钱：）当你不想盛水的时候，用来插野菊花也很好看的。　　一动脑筋就晓得了。　　12。搅拌碗　　买了一套三个，大中小各一，IKEA，48元。　　配相应的盖子，不用的时候互相可以垒起来，不占地方；　　底部是防滑，外部是磨纱设计，以方便手握得住；　　里面是很光滑的，便于清洗；　　里面还有刻度，告诉你容量；　　每个都有可以挂在墙上的小耳朵，也方便用手抓住它，另一边有尖尖的小嘴巴，方便倒。　　觉得很好用。最大的经常拿来放洗好的蔬菜，刚好可以把那个滤勺放在那里，这样拿到锅边炒，水不会滴到地上，而且可以就那么放着，让它自己滤水。　　中的经常会拿来搅拌肉馅，包饺子啊或者包馄饨啊。　　小的经常拿来搅拌夏季的凉拌菜。　　13。开瓶器　　呵呵，这个是开啤酒的：）家里没人喝啤酒，一次也没用过。不过人头的设计，感觉很PP，所以买回来了。　　如果你想开金属盖子的玻璃罐头，又没有合适的工具，可以在结实的桌子边缘，把瓶盖轻轻地敲一圈，一般敲个两三下，就可以很容易地把罐头打开。　　不过我不晓得我是否表达清楚了。因为我以前经常这样开，开出感觉来了，你做么，恩，安全第一哦：）　　如果你想开软木塞的葡萄酒瓶子，当然不是我下面图片中的那个工具。是另外有那种螺旋的工具。但是很多人家没有，那如何做呢？　　也很容易。　　找结实的墙壁。挑承重墙，柱子。毛巾，或者床单。垫厚厚的，但是要平整，然后水平方向把瓶子往墙上敲打，大概十几下，木塞子就可以冲出一点来，冲出一半的时候，要小心不要用力过猛。之后用手拔出塞子来。　　不过还是那句话，这个么，我敲得多了。您要是第一次尝试，安全第一哦：）　　14。定时器　　最早的定时器买的是机械的，就是那种拧一下，再听着它滴答滴答地计时的那种。买了一个小白兔一个汉堡包的，汉堡包的被我侄子当玩具弄坏了。　　不过机械的不太准，设定30分钟什么的还凑合，如果想设置三分钟五分钟的，它就不够精确。　　所以后来去买来了电子的。很精确，图片中的还精确到秒。秒，是因为我家的微波炉买的时候贪便宜，买的是机械控制时间的，所以也一样不够精确。以此来弥补的。　　机械的还有一个不好，就是到时间了忽然冒出来的声音实在很难听，如果你正聚精会神地在做什么，会吓着的。　　而电子的声音柔和。电子的还具备冰箱贴的作用。　　定时器真的很有用。比如要想炖个18分钟，38分钟，5分钟，还有方便面常常会让我们泡3分钟：）之类的。可以炉子上煮着什么，把定时器带到书房，于是一边上网，也不会耽误了炉子上的。因为到点了，它会温柔地提醒你：）　　15。冰箱贴　　好看的冰箱贴不仅给厨房增添色彩，最重要的是，当手边的备用酱油倒到壶中的时候，顺手在小纸片上写上：酱油*1。或者在做菜的时候忽然想起，需要买什么，就顺手在那小纸片上写下来。或是经过自己反复实践得出的某个菜的配方。　　这样，随时就写好购物清单，而不必等到要买东西的时候，在超市里想，最终回来又发现拉了什么东西没买。及时做到家中的小仓库，家中必备物品齐全。而不用做到一半，关了火跑小店去买调料：）　　16。一条PP的围裙　　可以阻挡不经意从任何角度渐出来的水啊、果菜的汁水啊、宰骨头时候飞出来的血水啊、炒菜时候跳出来的油。如果你不怕弄脏你的PP衣服，当然你也可以不穿：）　　围裙最好备两条，可以及时清洗着换啊。而且冬天的和夏天的也不同。冬天的可以肥大一些，因为那时候你穿得比较多，夏天的可以小一点点，还可以露一点点，而不象冬天的那样把整个身体、手臂都包围了起来，那样在夏天就太热了。　　围裙的前面有一个口袋，可以放东西，收衣服的时候放夹子：）　　17。植物。　　在厨房放一盆花。让你在厨房忙碌的时候可以保持愉快的心情。　　甚至可以放一些蔬菜的花，成为厨房特别的风景线：）　　或者这盆：）大多的厨房是朝北的，植物又需要阳光，所以经常轮换着花草。插一把油菜花，或者是大葱，或者是白菜花，也很PP的。　　18。调料。　　18.1 盐。　　现在有加碘的，不加碘的。哎，麻烦啊。而且发现，不同牌子的盐，带来的问题是：居然咸度不一样。　　咱们中国人做菜，从来不精确多少克多少毫升的，大多时候是凭感觉的，盐少许，盐若干。。。。　　盐真是一个好东西啊，煮馄饨饺子的时候，水里放一勺盐；　　盐水洗水果，洗掉很多坏东西；　　盐巴还可以撮掉鸡蛋壳上的脏东西，之后冲洗干净。。。。。。。　　18.2 糖。　　绵白糖、红塘、冰糖，还有蜂蜜可以选择：）不仅仅是白糖哦：）　　要注意的是，蜂蜜不宜在高温下，在食物凉了的时候再将蜂蜜拌入。　　糖可以让红烧的食物更上色。　　小心蚂蚁哦。要盖严实了，阴凉的地方。去正规店里买，别去小摊哦。~~　　18.3 油　　这是一个很大学问的东西。我到现在也没明白该用哪种。　　但是精练油，已经是去掉很多有害物质了，接下去我们要注意的是，　　第一要保持新鲜，保存在阴凉的地方，避免高温和日光的照射；　　第二，油温一定要控制好，过高的温度会。。。。那个什么的，不饱和脂肪酸会变成饱和脂肪酸地，所以我一直是很注意控制火，小火着炒，少许油，等快好的时候，关了火再搁点：）　　大豆色拉油，食用调和油，粟米油，葵花子油，花生油，一比一比一，　　还有那个福临门新出的外包装看起来象极了机油桶的油。。。。。。　　还有麻油。用麻油小火炸鳗鱼，有特别的功效哦：）　　18.4 醋　　非镇江香醋不用：）陈醋，免了~~ 香醋，或者姜汁醋：）　　做糖醋的，或者是凉拌的，还有那个特别的饺子汤。。。。。。。~~　　18.5 酱油　　以前比较偏好老蔡的，后来用淘大的，最近新买了一瓶，是镇江香醋的那个厂子出的，号称国宴专用，想必应该也还可以。　　做红烧的菜，酱油是必不可少的。凉拌的时候略微少许一些。　　红汤的时候也需要一些。　　做蟹的调料的时候，也是醋占了大头，酱油很少许的。　　18.6 葱　　大葱、小葱、洋葱。。。　　青的段，葱白，各有不同的口感和用途。　　正月的葱，要多吃。是一道补品哦：）多吃正月的葱，可以提高消化机能，排除体内不干净的东西。　　有高血压、驼背、容易发炎、流鼻血、扁桃腺炎等慢性疾病的人，除了正月之外，其他日子里呢，最好尽量少吃葱：）　　18.7 姜　　姜是老的辣，嫩姜可以做酱生姜，腌着放在密封的罐子里。　　瓜姜里脊丝晓得么？就是要用嫩姜来做的。　　姜芽，去年有一个地方就专门生产姜芽。这个也可以做很好吃的菜来。　　姜的皮不要刮掉。否则效果就差了很多很多。
十八般兵器”一词在古书中还找不到，明代谢肇 《五杂俎》，清代褚人获《坚 集》两书中都只有“十八般武艺”之说。显然，“十八般兵器”一词是后人所造。“十八般兵器”究竟指的是哪些兵器，，因为年代、地区和流派的不同，对“十八般兵器”的解说也各异。汇总起来。古今有以下十多种不同的说法。 据《五杂俎》和《坚 集》两书所载，“十入般兵器”为弓、弩、枪、刀、剑、矛、盾、斧、钺、戟、黄、锏、挝、殳（棍）、叉、耙头、锦绳套索、白打（拳术）。后人称其为“小十八般”。 今天，武术界普便对“十八般兵器的解说则是刀、枪、剑、戟、斧、钺、钩、叉、鞭、锏、锤、抓、镗、棍、槊、棒、拐、流星。 最早是汉武于元封四年（公元前107），经过严格的挑选和整理，筛选出18种类型的兵器：矛、镗、刀、戈、槊、鞭、锏、剑、锤、抓、戟、弓、钺、斧、牌。棍、枪、叉。 到了三国时代，著名的兵器鉴别家吕虔，根据兵器的特点，对汉武帝钦定的“十八般兵器”重新排列为九长九短。九长：刀、矛、戟、槊、镗、钺、棍、枪、叉；九短：斧、戈、牌、箭、鞭、剑、锏、锤、抓。 从以上各说看，十八般武艺所列兵器大同小异，形式和内容却十分丰富。有长器械，短器械。软器械、双器械；有带钩的、带刺的、带尖的、带刀的、有明的、暗的；有攻的、防的；有打的、杀的击的、射的、挡的。 可见，十八般武艺所列兵器，是古代大师的兵器（约有四百多种）中，在实战时最常用的一部分。 图谱： 参考资料：http://www.rcliuzhong.com/liuzhonger/4jiaoyu/yanjiuxingxuexiwangzhan/wushu/wzh/wxwh/bqdd/18.htm 中国武术的一个传统术语，泛指多种武艺，其内容在各个时期有所不同。 十八般武艺的名称,始见于元曲。 如《古今杂剧》所收《敬德不服老》中就有“他十八般武艺都学就，六韬书看的来滑熟”的唱词。 元末明初施耐庵在《水浒传》第 2回中描写九纹龙史进从王进教头习武时说:“哪十八般武艺？矛、锤、弓、弩、铳、 鞭、锏、 剑、链、挝、斧、钺并戈、戟、牌、棒与枪、扒。”他指的都是兵器。 到明代后期万历年间，谢肇浙在《五杂俎》卷 5中说：“十八般：一弓、二弩、三枪、四刀、五剑、六矛、七盾、八斧、九钺、十戟、十一鞭、十二锏、十三槁、十四殳、十五叉、十六把头、十七绵绳套索、十八白打。” 所谓白打，据明朝朱国桢(万历天启间人)在《涌幢小品》卷12“兵器·武艺十八事”中说:“白打即手搏之戏,……俗谓之打拳，苏州人曰打手。”清初周亮工在《闽小记》中说:“白打,即今之手搏,名短打者是也”,又说“武艺十八，终以白打,以白打为终,明乎其不持寸铁也”。十八般武艺原来全指兵器，至此又把白打包括进去。 明代抗倭名将唐顺之(1507～1560)在《武编》中说：“军器三十有六，而弓称首。武艺一十有八，而弓为第一。”明末，火器威力仍不高，作战时仍以弓、弩为远兵利器，故在军器三十六、武艺十八般之中，弓都列为第 1位。 自清代以来，十八般武艺又有4种说法： 第1种说法认为是“刀、 枪、剑、戟、 □、棍、叉、耙、鞭、锏、锤、斧、钩、镰、扒、拐、弓箭、藤牌”(图1叉)。 第2种说法与上述十八般的排列一样，但最后 3件改为:代、抉、弓矢。 第3种说法是“九长九短”。九长为枪、戟、棍、钺、叉、□、钩、槊、环；九短为刀、剑、拐、斧、鞭、锏、锤、棒、杵。九长九短中不列远射兵器的弓矢和防御武器的牌或藤牌,这是近代武师一般不习弓矢,只教套路的反映。 第4种说法，近代戏曲界有人认为是刀、枪、剑、戟、 斧、钺、钩、 叉、鞭、锏、锤、抓、□、棍、槊、棒、拐、流星锤等18种兵器。

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