小酒厂生产的纯粮酒铅超标吗，个人家烧制的纯粮酒为什么说铅超标

1，个人家烧制的纯粮酒为什么说铅超标

原材料问题吧？或者酿制过程中沾染什么了。。

纯粮酒是用酒糟酿制再用机器加工出来的，而现在想要买好的纯粮酒只有散装和千元以上的才会有

个人家烧制的纯粮酒为什么说铅超标

铅很容易进入酒水中，酒水是酸性的，容易发生化学反应。所以酿酒使用的设备必须达到食品级别。食品级别的设备，酿酒生产的酒水不会铅超标。这样的问题，没办法给出准确的答案。

不能。因为铅不融于乙醇（酒精），也不和酒精发生反应。铅可以用醋泡，醋酸铅是弱电解质，可溶于水。

自己酿造的酒含铅吗

铅进入白酒中机会不多了，绝大部分都是合格的。过去，酿酒设备多是铅锡材料、铝材等，容易造成酒水腐蚀设备，导致白酒二次污染，出现铅超标问题。现在酿酒设备多是白钢材料、铝合金板材，铅含量低或者不含。

首先我们要了解铅是重金属，1粮食里面是不会含有金属的.2铅的主要来源是酿酒设备，存酒设备！3使用污染严重的酿造用水！没有酿酒人会用不合格的酿酒设备酿酒，只要能达到饮用水标准酿酒是不会含铅的！所以说自酿白酒作坊酿酒是不会含铅的！

小作坊酿的白酒现做现卖含铅量是高吗