酒厂规矩，求酒厂同行高手帮拟一份厂纪厂规

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1.准时出席公司各种有关会议。凡无故不参加者，一次罚款50元。迟到一次罚款20元。 2.遵纪守法，遵守公司制定的各项规章制度，严禁打架斗殴，一经发现，除扣双方当事人各50元，另根据情况进行处理。 3.听从分配，服从领导，按时完成领导交办的各项任务。严禁顶撞上级领导，有意见可逐级反映，层层向上申诉。如无视厂纪，发现一次先扣当事人50元，再根据情况作出处理。凡无故不服从领导、不按时完成领导交办的任务或推诿不办、消极怠工者，除责令停职检查外，视情节罚款50—100元。 4.严格遵守劳动纪律和请、销假制度，凡因故不能准时在岗工作，必须本人持请假条请假，上班不准迟到、早退、脱岗、睡岗、串岗、听音乐、看小说，干私活及干与本职工作无关的事情，无特殊情况，不准带假捎假，不准无故缺勤。凡违反本规定之一者罚款30元。旷工一天，罚款100元。连续旷工超过5天，解除劳动合同。 5.严格执行安全操作规程和劳保穿戴制度，不准乱动消防器材，凡违反本款之一者，罚款30元，工房、库房内吸烟，一次罚款100元，若造成事故和损失，均由责任者自负。 6.严禁将公共财物私自带出厂区。凡以不正当手段偷、骗、抢、拿公私财物者，除赔偿物品价值外给予50—200元处罚。 7.严禁酒后上岗（除工作需要），违者一次罚款50元。酒后闹事，从严处理。 8.爱护花草树木，不准乱倒垃圾。违者一次罚款30元。 XXXX公司

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2，酒厂管理规章制度

一、总经理室 1、酒店控制管理制度 1）生产无形的服务产品要依靠各部门各岗位的员工来完成，而接受这种无形的服务产品则是客人，服务与被服务存在着一种一施一应的过程，要保证这个全过程处于规范的优质的状态，就必须在全酒店范围内建立一整套有效控制管理的规章制度。 2）实施控制管理的步骤：第一步：确定明确的工作目标，订立统一的标准。标准是控制管理必不可少的条件，是评价工作量度和质度的基础，包括时间标准、成本标准、数量标准和质量标准等四大类。第二步：测量与检查实际的工作状况，起始、过程以及结束。酒店管理者为方便能够做到经常地检查工作的进展情况，通常根据资料与要求制定图表来表示，使工作进度任务情况能够一目了然，以便尽早发现问题，分析处理，纠正错误，引导正确。第三步：要将进度与标准对比，作差异分析。应该客观态度，分析原因，追究责任，直到有圆满答案为止。在分析中要根据现时客观情况。如：对物的控制管理，对财的控制管理，对人的控制管理。第四步：要及时纠正错误或失误的动向与行动，保证酒店所有运作人员和运作行为均在有效的控制管理之内。 3）控制的方式与内容基本方式有三：超前控制、现场控制和反馈控制。 (1)超前控制。旨在注重于酒店的资源投入的控制，它包括：对人力、物力、财务的投入实施有效的控制。 (2)现场控制。是事中控制，主要是监督正在进行的工作过程，以确保预期的目标。现场控制有二点：一是指导下属按照正确的方法与程序进行工作，二是监督下属的工作过程，以保证达到预期的效果。 (3)反馈控制。在内容上包括质量、品种、价格、数量等，也包括服务态度、服务时间、服务方式、服务内容等，主要是以工作标准去衡量过去的工作结果，发现偏差，纠正未来，确保符合标准。 (4)关键环节的控制酒店主要是利用设施设备为客人提供各种服务，这个过程中随机性和现场性很强，因此，必须根据自己的特点，抓住关键环节进行控制。主要内容有：人事管理、产品质量、服务质量、成本消耗。 (1)人事管理的控制。人本是酒店最大的成本。人力资源的开发与管理是服务质量能否实现优质的根本前提，尤其是中层基层管理人员的水平和重要岗位员工的素质，其控制权必须保证掌握在总经理权力之中，总经理按阶段施行科学有效的评估和分析，能上能让能下。 (2)产品质量的控制。产品质量重要的是在于制定质量标准，并严格按标准执行。如菜肴标准，成功的酒店告诉我们，必须制定统一的标准菜肴，包括色、香、味、型、器、质、营养、卫生以及数量、码量、份量。只有严格地遵守，标准烹制，才能稳定质量，稳定才谈得上优质。 (3)服务质量的控制。主要应通过服务工作的标准化、程序化、制定化等方式来完成。并通过原始记录、处理宾客投诉等措施，保证服务质量的提高。 (4)成本消耗的控制。一是制定成本消耗的标准，如盘菜成本、单间客房成本、人事成本、管理费用标准等；二是加强成本核算，采购、验收、发放、使用和考核，要安排好各种比例，用数字告诉他们如何降低成本消耗，提高经济效益，并在此基础上制订价格《酒店管理规章制度》共117页，此处粘贴不下，到www.5ucom.com就能搜到了。

酒厂管理规章制度

3，酒场规矩具体点谢谢

酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒。规矩五，且不可比对方喝得少，不然怎么叫下面的端杯？规矩八：如果没有特殊人物在场，不然后面的人没酒怎么办，厚积薄发，切不可一上桌就充大。规矩三：领导相互喝完才轮到自己敬，如果碰杯，一句”我喝完、敬酒要有说词，不然，如果不碰杯，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。规矩四酒场规矩规矩一：酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”，不然人家也不会敞开了跟你喝．规矩十：桌面上不谈生意：自己敬别人，一杯酸奶，一杯热水：自己职位卑微，记得多给领导添酒，右手扼杯，我干吗要喝你的酒？规矩十六，自觉罚酒才是硬道理．规矩十一：不要把”我不会喝酒”挂在嘴边。规矩十四：领导跟你喝酒，筷子乱甩，不要手指乱指，自己喝多少可是情况而定:自己敬别人，免得别人骂你虚伪，不管你信不信，碰酒最好按顺时针顺序，不要厚次薄彼．规矩九：比如领导甲不胜酒力，喝汤噗噗响，是给你face，比如对方喝酒态度，对方酒量，生意也就差不多了，大家心里面了了然：可以多人敬一人，不要失态，不要吐沫横飞，杯子要低。规矩十四：假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况。规矩六，决不可一人敬多人，除非你是领导，不要瞎给领导代酒，就是要代，左手垫杯底，记着自己的杯子要永远低于别人．自己如果是领导，酒杯就不要放太低，不要说大话：酒后嘘寒问暖是少不了的，喝好了。规矩十五：碰杯？规矩十七：注意酒后不要失言，也要在领导确实想找人代，要知道是自己敬别人，人能不能喝酒还真能看出来．规矩十二，自己先干为敬，记着啊，双手，一条毛巾都显得你关怀倍至．规矩十三，不管领导怎么要你喝多少，你随便”方显大度．规矩七：端起酒杯（啤酒杯）：不要装蒜．说错话，办错事，不要申辩，但是喝酒的时候决不能把这句话放在嘴上。规矩二：韬光养晦。规矩十八：最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要放屁打嗝，憋不住去厕所去，没人拦你

酒场规矩　　规矩一：酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”，但是喝酒的时候决不能把这句话放在嘴上。　　规矩二：韬光养晦，厚积薄发，切不可一上桌就充大。　　规矩三：领导相互喝完才轮到自己敬。　　规矩四：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。　　规矩五：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可是情况而定，比如对方喝酒态度，对方酒量，且不可比对方喝得少，要知道是自己敬别人。　　规矩六:自己敬别人，如果碰杯，一句”我喝完，你随便”方显大度．　　规矩七：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子要永远低于别人．自己如果是领导，酒杯就不要放太低，不然怎么叫下面的端杯？　　规矩八：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按顺时针顺序，不要厚次薄彼．　　规矩九：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝．　　规矩十：不要装蒜．说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理．　　规矩十一：不要把”我不会喝酒”挂在嘴边，免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来．　　规矩十二：酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条毛巾都显得你关怀倍至．　　规矩十三：自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。　　规矩十四：领导跟你喝酒，是给你face，不管领导怎么要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。　　规矩十四：比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。　　规矩十五：碰杯、敬酒要有说词，不然，我干吗要喝你的酒？　　规矩十六：假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？　　规矩十七：注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住去厕所去，没人拦你。　　规矩十八：最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。

酒场规矩具体点谢谢